Pojeďte na Brusku!

Příspěvek byl publikován v rubrice Nezařazené a jeho autorem je Šumavák. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

1 319 komentářů u „Pojeďte na Brusku!“

  1. Kočka není dobrá, má dost sladké maso. Příbuzenstvo kočky nejedlo ani za války.

  2. NoName,
    no a protože sníh kolem Starého města u Uherského Hradiště očekávali a on tam není, mají s tím železničáři problém.

  3. U nás je králík trpěn, ale není to kvůli králíkovi samotnému. Moje žena, tak jako popisoval ptakopysk, musela od útlého dětství neděli co neděli konzumovat králíka. Kterému notabene musela obstarávat zelenou potravu každý den. Asi se jí vyvinul nějaký negativní vztah. Protože jsem ode dne první návštěvy tchyně in spe převzal tyto povinnosti včetně zabíjení a stahování kožek, byl jsem donucen si vymýšlet nové a nové úpravy, protože tchyně, až vynikající kuchařka, dělala jen králíka na smetaně. Mimochodem, moje maminka naší rodině takhle pravidelně dělala v neděli slepici na paprice s nokerly.
    Protože Jožka Onderka, dej mu Pánbu odpočinutí věčné, z vedlejší dědiny choval nutrie, dosáhl jsem brzy likvidace chovu králíků a převedl jsem rodinu na nutrie. Jožka vždycky zabíjel kvůli kožešině tak stovku najednou a maso rozdával. Nutrii nemusíte špikovat ani vymýšlet něco na překonání suchého králičího masa.

  4. Můj králík funguje v ZOO Ostrava, převlečen za slona

  5. 2 martin – jó nutrie… To je ovšem úplně jiná pohádka… Chodíval jsem na ně pravidelně do jedné hospody, kde je dělali na celou řadu způsobů – nejvíc mi chutnal hřbet na česneku a stehna na víně a na houbách…

  6. Si pamatuju, že jsem jednou poněkud rozvrkočil skupinu posluchačů nechtěným přeřeknutím „papežský nutrius“. Jsem se musel urychleně vzdálit, aby na mě nebyl aplikován jistý prastarý zvyk Jeho vyznavačů…

  7. Co furt máte s tím špikovánim nebo pečením s bůčkem? Nechutná vám králík? Není jednodušší si tedy upéct bůček rovnou?

  8. maYdo, v roce 1899 byla tři vejce a smetana úsporným receptem.

    Že ty děláš kapání jen z jednoho vajíčka a našleháš ho jenom s mlékem? není ti líto rodiny – podvyživené?

  9. skimici, asi jsi kuchař amatér nebo gourmet-pasivní. Králík je suchý a proto se špikuje. Stejně jako mnoho dalších mas. Pečený bůček je jiná kapitola. Jiná kuchyně a jiné postupy.

  10. Já nedělám kapání do polívky vůbec. Nějak se to u nás neujalo.

    A k tomu hrachu mi ani moc nesedne. Já bych na tej polívce nešetřila česnekem a majoránkou a místo kapání dala kostičky opečeného chleba. Není lepší vložky do polívky, kde se vyskytuje hrách.

  11. Co je na mátě exotickýho???
    Je to docela životaschopnej plevel. Babička občas, když jsem byla malá, trhala nějakou divokou mátu u potoka.

    To jsem teda netušila, že když brácha dělá v létě mojito, tak zachází s nepovolenými látkami. O smažkách, popíjejících neschválený mátový čaj, ani nemluvě.
    ještě že mi nechutná, v mojitu toho člověk nezkonzumuje tolik, takže by mně před trestním zákonem mohl zachránit paragraf o množstí menším než malém.

  12. Koukám, že jak máta tak mauricijská papeda ( druh limetky?) se vyznačuje „typickou “ chutí.

    Jak výstižné, asi chutnají obě stejně. 😀

  13. ….no prosim ,kdyz opustite tu vasi sablonu, jestli za zpackane a tizive zivoty nekterych z vas muze EU nebo momentalne pouze uprchlici, a venujete se napriklad vareni ,tak se to da cist ;-).
    .pouze ta Bechyne, stale sichravo ,zatazeno,nevlidno…..vypada to ze uz stavej barikady, co kdyby nakej prece jen pres vsechny ty draty proklouznul,ze? ….a najednou, spinavci ,masirujou po manesti T.G.Masarika !? Kdo to kdy videl. .

  14. No, abyste si to moc nemaloval, brouku, dnes je propazatelně zataženo, sychravo, mokro po celej ČR, nejen v Bechyni. 😀

  15. 968

    Zato Rakušáci furt prchlíky vítaj 🙂
    Nedomluvili se náhodou s Balkánem na přivření dveří ? 🙂
    A nebude dlouho trvat , a zavřou úplně.
    A budou si říkat, že byli blbí, a měli to udělat dřív….

  16. 963

    Ta vyhláška už existovala od roku 1997, a zřetelně nikomu nevadila.
    Dokonce si myslím, že většina ( včetně mě) ani netušila, že něco takového existuje 😀
    Více méně do ní přidali pár dalších koření 😀

  17. 972

    normy do poživatin platí, aby je bylo podle čeho posuzovat a hodnotit.
    Jak po stránce kvality, tak po stránce vlastností obchodních balení, aby se zabránilo šizení zákazníků.

  18. Kolem Arbesáku se prý můžou prodávat i jedovatý potraviny bez vyhlášky, místní si to tak prý přejou.

  19. 960 skimici, to je žrádelní synergie.
    Třebaže jsou i tací, kteří tvrdí, že je škoda kazit bůček králíkem.

    972 i na výhlášku na hovno dojde.

  20. Martine TT
    To je druhy duvod proc nejim kralika tak casto jak bych chtel. I v restauraci proste z toho citim spek nebo mastne maso a chutove se mi to nelibi. Je to proste individualni. Chutna mi kralik sam i sobe peceny na cesneku. Uplne nicmene ujizdim na italskych upravach. Siroke nudle a kralik na houbach.

  21. Nj Maydo 959,
    nesmíte zapomenout, že k nědělnímu obědu se sešla maminka s tatínkem, deset dětí a dědeček s babičkou. Takže 10-15 lidí kolem stolu byla norma a polívka s kapáním „pouze“ ze tří vajec byla tedy zatraceně úsporná! 🙂

  22. křowasi,
    třeba se jí to podaří. Národnostně celkem kompaktní Německo by mohla rozebrat. Třeba takové Bavorsko má už teď jistou cukaturu co se týče dotování ostatních spolkových zemí, co se týče prchlíků…

  23. 964 maYdo
    Kapání v polívce jsem naštěstí viděl naposledy ve školní družinĕ 🙂

  24. křowasi 977,
    kdyby jen „rozebrat státy národnostně“!
    „Nový evropský občan“ bude hnědý, blbý, negramotný a nebude jich moc. 🙂

  25. … a vůbec. Vložky by se mĕly dávat tam kam patří a ne do polívky!

  26. Buhehehe, to byste valili bulvy, kolik existuje kolem koření a vůbec ingrediencí předpisů. Naštěstí velkou většinu neznají ani veteriánři ani hygienici.

    Já kolem chatky vysadil cca šest či sedm druhů máty. Nejlépe mi roste v ledničce, ze které jsem udělal zvýšený záhonek. Žel jenom ona. Již zlikvidovala šnytlík i petržel. Pouze jsem tuto zahradní nádobu zvenčí natřel na zeleno. Doporučuji. Na mochito se hodí sotva dva kultivry. Takže mochito dělám sice s mátou, ale také s trochou mátového syrupu. Také často zaměňuji limetku s citronem, páč se mi občas nechce dávat za limetku ty nekřesťancké prachy. Stejně nakonec záleží na dávce a kvalitě rumu.

    Králíka k jídlu prostě nesnáším. Tedy pokud mi někdo neřekne, že žeru králíka. Soused si spoplu s mým bývalým čoklem vytvořili vcelku ideální technologii na likvidaci jmenovaných hlodavců, která je velice uspokojovala. Psík obvykle vyskočil na králíkárnu, otevřel si prackou kotec, vypůjčil si králíčka a chvíli si s ním hrál. Když se králíček nehýbal a můj milovaný vlčák se poohlížel po jiné kratochvíli, králíčka se zmocnil jeho majitel soused, odnesl ho za matkou do našeho krámu, matka mu ho zaplatila a spokojený soused měl králíka k večeři. Matka o tom samozřejmě přede mnou mlčela. Po čase bohužel souseda začalo trápit zlé svědomí, takže čas od času matce nějakého již upraveného hlodavce věnoval. Ta, protože k němu měla stejný vztah jako já, ho rozporcovala a věnovala ženušce. Źenuška ho dělala na smetaně nebo na paprice a tvrdila mi, že jde o kuře. Já, blb, tomu nevěnoval pozornost na základě pořekadla o kovářově kobyle. Také jsem ani nevěděl, jak vůbec jmenovaný tvor chutná, protože jsem ho před tím nikdy nejedl. Pak to jednou prasklo. Nikdy jsem neměl k rozvodu tak blízko, jako v ty dny. Krom toho jsem psovi spravedlivě nařezal a zamezil v cestě na králíkárnu. Také soused zesmutněl.

  27. skimici, králík v Itálii – to je všem něco jiného. Na Ischii jsem si zakoupil dokonce i směs na Ischitanského králíka, ale není to ono. Oni je chovají v zemi, ne v králíkárně.

    Kdybys tam náhodou zabloudil, dej si Coniglio ischitano

  28. Přátelé, zrovna dočítám včerejšek (byl jsem včera poněkud mimo) a narazil jsem na toto: Skimici (871), Dušane (884) a Matzurko (889) musím vám (coby šílený sběratel) s potěšením oznámit, že vlastním poněkud obskurní soubor 3CD s názvem Sam The Sham and The Pharaohs – The Complete Wooly Bully Years, obsahující 93 songů této srandovní grupy a kromě již zmíněných Vole vole a Červené Karkulky hrají i různé rockandrollové a rhythmandbluesové standardy jako Long Tall Sally, Got My Mojo Working nebo Hochie Coochie Man, všechno upravené do tex-mex stylu. Rozhodně to není špatné.
    Proto jsem hrábnul do jiného regálu a po dnešním poslechu raritních dixielandových Merseysippi Jazz Band, irských bigbeaťáků Van Morrisonových Them (též kopmlet 3CD), nahrávkách nebožtíka Cyrila Daviese, takto harmonikáře Alexise Kornera a zrovna mi hrajících psychedelických The End, jsem Pharaony zařadil do fronty a už se na ně těším.
    Pro PeSa (922) mám tohle. Já beru celkem šestero různých léků a už 2 mi byly nahrazeny léky s naprosto stejným složením, ale od jiného výrobce (Apotex) a s jiným názvem. V obou případech název obsahuje předponu Apo-…
    A poslední informace je pro MaYdu a PeSa. Badeniho ulice (dříve Mičurinova) je ta, na jejímž nároží s ulicí Obránkyně míru Milady Horákové (copyright Šakal) se nacházela ona slavná hospoda Na Špejchaře o níž zpíval můj vrstevník, leteňák Vláďa Mišík toto:
    Noc už končí a nad špejcharem svítá
    A mně začíná bejt zase do zpěvu
    To je ta pravá chvíle
    Pro moje ranní blues
    Vypil jsem víc, než mý nohy snesou
    Ale hlavu pořád jasnou mám
    Ruce se trochu třesou
    Jak tolik jinejch rán
    Jó, až se budu ranní mlhou vracet
    Na cestu si načnu další láhvový
    Uvidím bílý myši
    A možná klobouk ve křoví
    Já vám věřím, že jsem dávno měl bejt jinej
    Za ty prachy měl jsem si koupit vůz
    Já radši zpívám
    Svoje ranní Špejchar blues

    Tož tak. A já dodávám, že můj rodný dům je za rohem u metra, takže jsem za mlada v tej hospůdce strávil ledajaký čas.
    A když už jsem zabrousil do starých časů, tak na Baště sv. Tomáše bydlel hudební skladatel Václav Trojan a jeho syn s námi chodil do školy. Proč o tom píšu? U něj jsem slyšel poprvé Elvise! a to pro nás bylo tehdy zjevení. Ale to už jsem v dobách hluboké totality, ve kterých jsme si tenkrát stvořili svůj svět a na bolševiky sra…kašlali.
    Tak jsem si zasentimentil, asi na mě působí ten neutěšený pohled z okna.

  29. >> Venca
    Badeniho, dříve Mičurinovu zvěčnil Josef Škvorecký nádherně nablblou říkačkou. Bohužel si již nepamatuji kde. Mám pocit buď Mirákl nebo Lvíče.
    Mičurinova ulice
    Hezká je jak žádná jiná
    Mičurinova ulice
    Ulice Mičurina
    Mičurinova ulice
    Bydlí tam moje milá
    Mičurinova ulice
    Ulice Mičurina

  30. Mno, rputi, anžto do tej polívky přišla jináč jedna petržel, jedna mrkev, celer a koflíček hrachu, tak tej polívky asi zas tak moc na objem nebylo. Kdyby naložili hrách a k nedělnímu obědu uvařili poctivou hrachovku, tak by se najedli líp a podstatně levněji

  31. a pokud si chce „Spejchar blues“ nekdo zahrat….napsal jsem vam k tomu „akordy“

    Edur/// Adur///Edur///Edur///
    Adur///Adur///Edur/// Edur///
    Cdur/// F#dur/Hdur/Edur/// Hdur/// ……..

    jednoduche a mozna vitana zmena „u vohnicku“, oproti “ Pod modrou kosili srdce rude bije ..“ nebo co to tak hrajete ,-)

  32. Skimici,

    trochu polévkologoie:
    ZAVÁŘKA je to, co se do polívky zavařuje. Tedy třeba to kapání.VLOŽKA není to, co si myslíte, je to cosi, co se vkládá do už hotové polívky, ale nevaří se s ní. Případně se vkládá do talíře a polívkou přelává. Třeba ten opečenej chleba. Nebo brambory do kysela.

    Nudle mohou být použity obojím způsobem, buď se uvaří v polívce nebo se použijí už uvařený.

  33. dvd – píseň Mičurinova ulice je v jedné z her Vodňanského a Skoumala. Tvůj text je tam jako refrén a verze je tiše lyrická a začíná (snad): Kouzlo jarních květů, něco a včel….

    Už zapomínám.

    Ještě – i ten refrén byl nějak jinak:

    Mičurinova ulice, kde chodí moje milá, Mičurinova ulice, ulice Mičurina.

  34. Venco, tak tam, co je ta hospoda, dnes sídlí mormoni. Děsný, co? 😀

  35. Už jsem to našel!

    Mičurinova ulice, tam bydlí moje milá,
    Mičurinova ulice, ulice Mičurina.
    Mičurinova ulice, tam bydlí moje milá,
    Mičurinova ulice, ulice Mičurina.

    Ta se mi líbí velice, tak jako žádná jiná,
    Mičurinova ulice, ulice Mičurina.

    Kouzlo jarních stromů, květů a včel,
    a dívčích retů a já se pletu,
    a zase neřeknu to, co říct jsem chtěl…

    V Mičurinově ulici, kde bydlí moje milá,
    V Mičurinově ulici, v ulici Mičurina.

    Ta se mi líbí velice, tak jako žádná jiná,
    Mičurinova ulice, ulice Mičurina.

    Kouzlo jarních stromů, květů a včel,
    a dívčích retů a já se pletu,
    a zase neřeknu to co říct jsem chtěl…

    V Mičurinově ulici, kde bydlí moje milá,
    V Mičurinově ulici, v ulici Mičurina.

    Ta se mi líbí velice, tak jako žádná jiná,
    Mičurinova ulice, ulice Mičurina.

    Kouzlo jarních stromů, květů a včel,
    a dívčích retů a já se pletu,
    a zase neřeknu to co říct jsem chtěl…

    V Mičurinově ulici, kde bydlí moje milá,
    V Mičurinově ulici, v ulici Mičurina!

    A refrén zpíval Vodňanský na melodii nějaké ruské hovadnosti budovatelsko-partyzánské. Tu melodii mám v hlavě, ale nevzpomenu si na její původní název, ale slova byla? „hladový a roztrhán, s puškou v ruce s ohněm v srdci, uhání vpřed partyzán.

    Kdo by to byl řekl, jak to ze mě pomalu vylézá.

  36. 985 Martine TT
    Ach jak poeticky zní italské názvy pokrmů
    Coniglio ischitano !
    První mi asociuje jistou oblíbenou (protože v každém věku dosažitelnou) nekoitální aktivitu, to druhé prudkou bolest v zádech 🙂

  37. Jj, MaYdo, mormoni jsou děs. Obzvlášť, když zničili tak krásnou hospodu. A ten bufet se zahrádkou byl otevřen celou noc, tramvajáci si tam kupovali svačinu (opečený buřty a tenkrát i pivo), tehdy tam byla zastávka ze směru od Chotkových sadů. Já, ač dnes bydlím na opačném konci Prahy, tak se do těch míst dost často vypravuji podívat, co tam nového. Bubeneč, Letná, Dejvice, Hradčany, pořád moje oblíbená lokalita. Kolem izraelský ambasády a níže kolem americký se musím „prodírat“ mezi policejními hlídkami. A k Hradu si jdu občas i zademonstrovat proti slimákům. Že tam někde na Špejchaře máte ten ateliér (tedy šéf ho má), to vím. A Šakal bydlí nedaleko, u nádraží.

Komentáře nejsou povoleny.