Veka versus bageta

Publikováno | Autor:

Zuzana Chlumská

Vymknuta z kloubů doba šílí …. Kalousek běhá po letišti s cisternou a primátoři létají jak rachejtle …. No škoda slov!

Tak jsem si říkala, že by to chtělo něco méně třaskavého, uklidňujícího … dobrého …. Protože, když člověka honí mlsná, nemá čas vymýšlet blbiny.

Modrý pták zaměnil veku s bagetou a Ptakopysk přišel s inspirací a teorií o tvrdnutí veky v 19. století. Nedalo mi to a optala se strejdy Googla:

.

Recepty liší se jen mírně, jen v některých bagetách je i lžíce medu. Ale to hlavní, v čem se bageta liší od veky je způsob pečení. K bagetě se na dno trouby přidává miska s vodou, takže bageta se peče za účasti páry, což zni činí tu typicky francouzskou pochutinu.

 

 

Bageta

1,5 lžíce medu

800g hladké mouky

450 ml mléka

1,5 lžičky cukru

1/2 kostky droždí

1,5 lžičky soli

 

Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit. Místo mléka můžeme dát vlažnou vodu. Těsto necháme 10 minut odpočinout.

Odpočinuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly. Ty vyválíme v dlouhé bagety. Bagety dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně je nařízneme a necháme asi 45 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 °C a vložíme do ní na dno pekáček s vodou.

Vykynuté bagety dáme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova. Pekáček s vodou necháme v troubě. Upečené bagety vyndáme z trouby, potřeme vlažnou vodou a necháme na mřížce vychladnout.

http://recepty.vareni.cz/francouzska-bageta/

 

Veka

1kg hladké mouky

40g droždí

40g cukru

lžička soli

6 lžic oleje

½ l mléka

 

Nechat vykynout, rozdělit na bochánky a ty nechat vykynout 15 min.
Vyválíme placku, srolujeme ji a necháme na vymazaném plechu vykynout.
Potřeme vejcem nebo vodou a mírně pečeme.

 

http://www.toprecepty.cz/recept/3442-veka-domaci-na-chlebicky/

 

V některých receptech na bagetu je ten olej také, receptů na googlu spousta. Můžete si vybrat.
A chcete-li péci na neděli, je třeba se do toho v sobotu v noci dát…:


Příspěvek byl publikován v rubrice Nezařazené a jeho autorem je Šumavák. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

917 komentářů u „Veka versus bageta“

  1. mno, Kleine, to víš, až budeš mt své firmy, můžeš si určovat pravidla, když se necháváš najímat, musíš prostě držet ústa a krok, protože to se prostě od zaměstnanců požaduje, pokud tam chtějí být.

    Rezy, chystám setkání, Dušan ví co a jak..stejně tak i další. Vrtačka do té doby sice nebude, ale třeba tam uvidíš mnohé, srdci milé, mimo jídla a pití, pochopitelně. Teď čekám, až Dušan přijede….jinak jsem připraven.

  2. (330) Přihlédl bych k tomu že panu kancléři nevěřím ani „Dobrý den“. Azerbájdžánská vláda nejspíš skutečně rodinná diktatura je, jen bych pochyboval, že solidní.
    Nakolik je diplomatické o tom hovořit, těžko říci.
    (Čtu dál a vidím, rezy byl rychlejší)
    (334) Dle dnešních Lidovek si Nečase nějaká Ruska z ruské nevládky pochvaluje.
    (352) Asi to teď bude muset žehlit nějaký chargé d’affaires, to jsou diplomati, ministr je politik.
    (387) Spíš než Havel zrušila zbrojní výrobu prostá technická a finanční okolnost: Bylo to původem ruské zboží, tam, kam jsme ho dávali a kde nám neplatili, už se to nesmělo, jinde to nechtěli. Uznávám, Havel si svými kecy naběhl, ale rozhodovaly věci mnohem účinější.
    (A zase ten rezy. Budeš muset přijet na prase, co už u mně máš piva)
    (395) Protože Češi a Slováci mají diametrálně odlišné představy o směru toku v Karpatském penězovodu. Protože je snažší nadávat na Havla, než na nekonkurenceschopné zboží.

  5. Kníže má hlavně svobodu a „lidská práva“ co klacek k prosazování svých zájmů a spojenců. Od jisté doby kritizuje Rusko, před pár týdny proprdnul Izrael, zato následně v Saudské Arábii držel ústa.

  7. Dobrý večer. Tak nakonec bych každému z praktikantů práci našel, a asi by je i bavila. Ten největší počítačový neumětel je neskutečně šikovný v malování, včetně toho počítačového. Zatím raději zabíjí svůj talent pinglováním v Savoji, až to zkusí v nějaké reklamce, bude ho to bavit. Mládež není o tolik horší než jsme byli my.

    Toto mne dnes zaujalo na Psu:
    http://neviditelnypes.lidovky.cz/slany-pro-petici-za-petlici-dfa-/p_spolecnost.asp?c=A130530_214610_p_spolecnost_wag

    Studenti jsou stíhaní za vyjádření názoru. Tak to má být. Jak může být mladá duše zocelena, kdyby jí alespoň ředitelská důtka za názor nehrozila.

  8. Schumi, dávno jsem zjistil, že zdaleka ne všechno, co dřímá na starých magnetofonových páskách bylo digitalizováno, Proto na krbovém mantlu v obýváku pětadvacetikilový TEAC důstojně točí cívkami mých starých nahrávek, jež si kvalitou (až na nějaké to nepatrné prsknutí z desky) nezadají s těmi „vyčištěnými“… Když se totiž tehdy dávno podařilo někomu z kamarádů získat ze Západu desku, první „penenská“ jízda šla rovnou do magnetofonu. Byl jsem překvapem, že se pásky neprokopírovaly, přestože ležely 20 let v bedně u rodičů na půdě. Pro mou dceru a její kamarády je to zážitek sedět na pohovcu a hypnoticky zrat na podivný stroj s točícími se kotouči a ručkovýmý měřáky, jejichž ručičky poskakují podle hudby.

  10. OT: aerolinie se naprosto zbláznily. Nejlevnější letenka Philadelphia – Prahe 6,695.00 dollarů…Já snad zkusím nějaký polský freighter do Gdanska…

  11. Ale Rputi, nemůžeš pořád KS napadat jako Zemanův fanklub. Musíš hledat i pozitivní stránky. Třeba když spí, mlčí a je roztomilý…

    Jinak nevím jestli to domyslel. On tam ty lidi, dokud je tam velvyslanec, jistě může jako šarže pro aféry poslat.O tom žádná! Oni dokonce, když tam nebude velvyslanec mohou ten ůřad chvíli i vést.Ovšem bez pověření presidenta je to jen druhá liga.
    Háček vidím v tom, že KS ty velvyslance nemůže sám odvolat, to musí zase Zeman a všichni riskují, že jim tam jmenuje pak jiného velvyslance a ten chargé d’affaires bude mít smůlu.

    Myslím, že KS někomu nasliboval nějaké odměny za podporu a teď má trochu problém jim ty státní peníze dát. Ale to je jen ničím nepodložené podezření… 😉

  12. Ty brďo… Dušane, to je s mezipřistáním v Mellbourne?
    Něco po okolí? Vídeň, Frankfurt, Berlín…???

  13. To mezipřistání spíš bude Hawaii – Papua – Kalkata – Ankara…. tedy jestli to neberou severněji přes Ulánbátar a Moskvu….

  14. Dušane – tohle nechápu. Junior letí z Prahy do L.A. a odtamtud po 10 dnech do Wellingtonu (NZ) a o žádné prohibitivní ceně nemluvil. Zítra ke mně dorazí, tak se ho optám. (Tedy letí turistickou třídou, aby nebyla mejlka.)

  15. Doufejme, že Zemanova metoda převádění lautr všech podivných praktik na boj “ spící proti ožralému“ vydrží celých deset let jeho mandátu. Nedejbože aby Schwarzenberg zejtra umřel, koncepce boje o pravomoci by byla v háji.

  16. Dušane, hele, třeba British Airways lítají z mnichova do Phil. za 17509,- CZK a odtud se dá už do Prahy jakkoliv, Vlak, letadlo, i kdybys sedl na vlak do Lince, tak Tě pak snadno odvezu. I z toho Mnichova by to šlo…

    Já teda nelítám, tak vím jen to, jak ke mně cestuje třeba Sigrun ze Stockholmu…ale 134 000 se mi zdá opravdu hodně… .

  17. A nesekly se ty aerolinky na webu v desetinném místě ? Pokud tedy jde o turistickou třídu a nikoli 1. třídu, tam bych tu sumu pochopil.

  18. Kolega z firmy letěl minulý týden na měsíc do USA a za zpáteční letenku Praha – NY – Florida (Orlando ?) platil cca. 20.000 Kč, což je cca. 1000 USD.

  19. Teda je pravda, že letenku si reservoval už někdy v březnu nebo tak nějak, protože tu dovolenou plánoval dopředu.

  20. OT vsuvka pro technicky orientované jedince.

    Jak tak čekám, až mi dorazí ten objednaný Raspberry Pi (plus kamera, plus Gertboard, plus asi tak 20 dalších drobností), tak jsem maličko Googlil a tohle mně fakt dostalo:

    http://chameleon.enging.com/

    Naprosto úplně dokonalá pecka pro počítačové nostalgiky jako jsem já. A velmi dobrý výukový prostředek, krom jiného. Staré osmibity jsou pro výuku toho, jak funguje počítač a jak se programuje řádově lepší než moderní PC nebo Mac.

  21. Dušane, jestli ses dival na http://www.kayak.com/ Jinak zpatecní L.A. mel syn za 1000 EUR ale ne z Prahy leč z Frankfurtu. Jinak já jsme jednou prokombinovával 2 zpáteční letenky, kdy jsem (s nějakou pokutou) zkanceloval ten zbytečný let a měl jsem let do evropské destinace na otočku nepoměrně lacinější než kdybych si jej zakoupil lege artis. Ovšem to byla nějaká dosti fikaná agentura.

  22. >> Andy 415
    Snad jen dvě poznámky: neřekl bych, že MZ vydrží 10 let presidentovat a i při nedostatku Schwarzenbergů si jistě nějaký cíl najde. (Ostatně podle jedné staroindické státoprávní teorie je atributem státu vedle území či obyvatelstva a pod. také nepřítel. Proč by to u představitele státu mělo být jiné.)

  23. …Premiér Petr Nečas (ODS) se v kauze ministerské záchrany ruského podnikatele Alexeje Torubarova postavil za ministra spravedlnosti Pavla Blažka (ODS). Podle Nečase v řešení problému zaspal ministr zahraničí Karel Schwarzenberg (TOP 09). Schwarzenberga tím velice rozzlobil. „Předpokládám, že on chrápal celou dobu,“ řekl ministr serveru Lidovky.cz…
    Zdroj: http://www.lidovky.cz/necas-pribeh-s-cisternou-je-bachorka-za-vydani-torubarova-muze-schwarzenberg-180-/zpravy-domov.aspx?c=A130531_142501_ln_domov_khu

  24. Šumaváku 411 – já to fakt nedělám schválně! 🙂
    A vypadat jako Zemanův fan-club už mi vůbec nedělá dobře. Ale když on mi to ten Schwarzenberg porád kazí! 😀

  26. Hergot, ta voda mně dělá starosti. Abychom nakonec nemuseli stěhovat koně a vyklízet stáje 🙁

  27. 424, 425- no, dělá dobře, nedělá dobře, fakt je, že pokud vy dva konkrétně zacházíte s diskutéry jako s nějakým fanklubem, tak musíte snést i stejnou dávku vaším směrem.

  28. Andy, je naprosto jasné, že ten kdo dřív umře, je déle mrtvý a ten co neumřel, vyhrál boj o moc.

  29. A naopak, Andy, a naopak. Řeči o fanklubech tady vede především Jirka. A nejen dnes.

  31. dvd: já Kayak používám také. Pokud objednám letenku na 14 dní dopředu, tak je to přibližně za 1400 dollarů. Já to jen zkoušel na pozítří, protože maminka je v nemocnici. Neštěstí, se uázalo, že to byla lehká mrtvice a není v ohrožení života, jenže v 91 letech se může stát cokoliv…já něco vykombinuji. Ale z Prahy je to vždy levnější než naopak. Nevím proč. Nejlevnější jsem našel z 1054 dollarů Phila-Katowicze…

  32. …nechcete trochu tepla? Suším venku prádlo – ve stínu 33°C…

  33. Pak tu má být teplo, když si ho všechno američani stáhli domů… 🙁

    Já tu teď mám + 7°C (samozřejmě ve stínu, slunce svítilo naposledy před 14 dny) takže připočtu-li Tvých 33 a vydělím dvěma, v globálu máme příjemných 20°C což na konec května večer, není vůbec špatné!

  34. Ahoj Šumaváče, několikráte jsem si vzpomněl na Pietra a měl bych na tebe dotaz. Nevíš, zda ještě existuje v tomto vesmíru či nikoli?

    Já vím, že jsi ho zde též před dosti dlouhou dobou vzpomínal a tak se pouze ptám, zda o něm nemáš náhodou bližší info? Mě se pořád nechce věřit, že by ho zde již nebylo… 🙁

  35. Dobrý večer.

    Bohouši, taky si občas vzpomenu, kam Pietro zmizel. Doufám, že to že by ho již zde nebylo, je myšleno jako jen tady na tomhle blogu.

  36. 2 Bohouš – Lasciate ogne speranza, voi ch’entrate.
    V tom měl Dante pravdu…

  37. Bohouši, vidím to dost černě.
    Pietro se nehlásí na žádný kontakt, naše servery jsou nedostupné, český překlad Teamworku – to bylo něco úplně jiného, Pietro překládal, já dělal korektury- je archivován a má od něj poslední záznam 17.6.2012 v 18:30…
    On už předtím měl jednou takové potíže se srdcem, že byl náhle asi 14 dní v nemocnici, bez spojení.
    Tak si myslím, že tentokrát to buď nestihl anebo se nevrátil.

    Kdyby jen Šumavák, budiž.
    Ale že nejdou ani ostatní projekty… 🙁 🙁 , ani servery – tam byla italská škola, rádio, moje nové stránky, Teamwork příručka v PDF, český překlad redakčního systému Django … vidím to černě.

  38. Šumaváče, děkuji za info. Já mám taky Pietrovo Skype hluchý a neodpovídající. Na rádio si matně z hovoru s Pietrem vzpomínám i z tehdejších pokusů na bývalých stránkách.

    No, vypadá to tak, že nám opravdu odešel do jiné dimenze. Je ho škoda…

  39. Dobré ránko!

    A lepší to nebude. Prý jde o předčasného Medarda, takže lít bude ještě celý červen. Avruk!

    …Současné počasí je podle sdružení pro solárníky likvidační. „Podle přesných čísel dosahuje celkový propad výroby až 40 procent oproti loňskému roku. V podstatě pro všechny provozovatele fotovoltaických elektráren, kteří mají projekt zaúvěrovaný, je tato situace bojem o přežití,“ dodává Sochor…
    Zdroj: http://byznys.lidovky.cz/zamracene-cesko-je-pro-solarniky-katastrofou-bojujeme-o-preziti-tvrdi-1mj-/energetika.aspx?c=A130531_162542_energetika_mev

  40. Rputi,
    obzvláště drsnou se mi jeví informace z novinek.cz, že Medard udeřil. Sice nepíšou koho a kdy, ale určitě se to večer dozvíme v krimizprávách na Primě. A na Nově už mají připravenou reportáž s osmdesátiletou bábou z jesenických Vyšných Vlkodlaků, která jaktěživo nepamatuje, že by v červnu pršelo. A na Prima Zoom bude britský dokument o vlivu globálního oteplování na prštění v červnu. Snad abysme se šli všichni voběsit, než se utopíme.

  41. Že je fotovoltaické podnikání extrémně zaúvěrované je pravda, byla jsem někdy předloni na akci od Deloitů, kde na toto téma skuhrali…banky rozdávaly úvěry jak pominuté víceméně jen na podnikatelské plány založené na příjmech zaručených státem. Němečtí podnikatelé v jakémkoli oboru, kteří se do toho také namočili v jakémsi pokusu ulít prachy tam, kde budou víceméně zaručené příjmy( taková obdoba akcií coby investice) do toho nacpali peníze ze zásob svých podniků, ti s tím mají také problémy.

    Hádejte, kdo to ve finále všechno zaplatí ( několikrát):)

  42. Dobré zas ráno… 2 Rpuť – ad 318 – „Ale my jsme ti svatí, kteří nevyrábějí ty ošklivé věci, co zabíjejí malé nevinné děti…“ – o to více však podporujeme humanitární bombardování, kde se ty malé nevinné děti tak nějak ztratěj jako collateral damage…
    Tedy vedlejší efekt… Něco jako vítaný bonus… Jak pravil další ušechtilej humanistickej vocas, Antoine Marie Roger de Saint-Exupéry, tady nahoře je válka taková čistá… A co se děje dole na zemi je jejich problém… Voni ti humanisti jsou furt stejní… A Pol-Pot jako produkt humanistické Sorbonny fakt nemá chybu…

  43. To je ovšem tak proti idei eura a všem unijním snům o fiskální kázni a vazalství, že to Brusel rychle zatrhne:

    …- Lokální měna rotuje na místě a stimuluje tak hospodářskou sílu konkrétního regionu.
    – Je odpovědí na otázku, jak udržet větší část peněz obyvatel regionu doma. Tak jako ve Wörglu generují lokální peníze lokální zisky jak podnikatelů tak i spotřebitelů.
    – Lokální měna prospívá zejména středostavovskému hospodářství. Právě těm podnikatelům, kteří to mají v krizi obzvlášť těžké.
    – A navíc. Funguje nejenom jako katalyzátor hospodářského vývoje, ale posiluje také sounáležitost a sebeúctu; vědomí, že si lidé dokáží pomoci sami…
    http://blog.aktualne.centrum.cz/blogy/petr-robejsek.php?itemid=20076

  44. ptakopysku, já mám dojem, že se Medard úplně normálně nakrk a když ho oteplovači soustavně ignorujou, tak se je prostě rozhod bacit, že aby se šimli…

  45. Už by to pomály chtělo poséct trávu na seno, ale kdy ?

  46. NoName,
    no přece ve schváleném termínu, liják neliják.
    No, tady se cca v 8:30 drobet rozjasnilo, už jsem čekala, že snad i slunce zasvitne, leč nikoliv, a šedá deka opět denní oblohu překryla. Aladin z ČHMÚ nic dobrého nevěstí.

  47. Chtělo by to aspoň dva dny bez deště, jedno zmoknutí beru, tomu se už asi nevyhneme …

  48. Co o zmoknutí,
    ono to vypadá na konstantní déšť, lišit se zjevně bude jen intenzitou.
    Tak to zemědělcům držím palce, mně tak nanejvýš sežerou zahradu slimáci.

  49. >> Andy 441
    A proč by to daňový poplatník neměl zaplatit jako zemědělskou dotaci? Vždyť je to takové tradiční trojpolní hospodaření: první rok brambory, druhý rok řepka, třetí rok fotovoltaika…

Komentáře nejsou povoleny.