A jak dál?

Publikováno | Autor:

Quivis

Už je to asi čtvrt století, co Fukuyama napsal knihu Konec dějin. Ne že by ta řádka let od její publikace stačila na dokazování, že se autor mýlil, ale jeho stanovisko, že ekonomika není základním hybatelem dějin, diskutovatelné je.

Asi by bylo nevlídně přijato, kdyby se argumentovalo Marxem (i když byl zařazen – a ne socialistickým táborem – mezi nejvýznamnější světové filosofy). Je ale možno – i po krachu toho socialistického tábora – se zamýšlet, jestli se kapitalismus nehýbe v jakési křeči, jak na to poukazuje na to řada dnešních ekonomů a filosofů (např. L. C. Thurow nebo G. Soros, který varuje před opakovaným finančním krachem).

Pád fakt z poslední doby – rostoucí nepoměr mezi bohatstvím mála a chudobou mnohých, růst čínského hospodářství, jakkoliv je řízen nedemokraticky komunistickou stanou, nebo úprk chudých Arabu do bohaté Evropy (pokud se nebudeme klonit ke katastrofickým tezím, že jde o anexi Evropy islámem).

Proč chudneme? Chudnou nekvalifikovaní Američané, Evropané, protože je převálcovávají nekvalifikovaní Číňané, kteří udělají totéž na méně peněz. Podnikatel vydělá více, když budou látky tkát levní Číňané než dražší Evropané. Jenže protože jsme humanisté, nenecháme nezaměstnané umřít pod mostem, ale zajistíme jim přežití ze sociální podpory. A na tu musí mít peníze stát. Kde je vezme? Od podnikatelů, co vydělávají. Bude se jim to líbit? Samozřejmě ne a tak budou volat po snížení daní. Státe, utrácíš na sociální podpory prostě moc! Že systém umožní, aby se třeba podpora na bydlení přesunula do kapes pronajimatelů docela drahých ubytoven, ty chudé nebolí, hlavně že bydlí. A k exodu Arabů ze zemí zmítaných občanskými válkami a islamistickým terorem do Evropy připojují statisíce těch chudých, kteří vidí spokojené evropské turisty na plážích a slyší, že v Evropě i o toho, kdo nepracuje, se stát postará. To povede ke krachu štědrého sociálního systému.

A k tomu ještě přistupuje pokračující automatizace, na dostatečnou produkci je zapotřebí stále méně těch nekvalifikovaných.

Má na to kapitalistický ekonomický systém lék? Nelátáme a neucpáváváme jen co se dá?

Když tu stál sice kulhající socialistický tábor, ovšem s vzletnými řečmi o blahu člověka, musel mít kapitalistický tábor také účinnou sociální politiku, až přehnanou, pokud si připomeneme skandinávský model. Teď už to vypadalo, že se systémem, pečujícím o „blaho člověka“, není zapotřebí zabývat. Jenže invaze ekonomických migrantů si na nás tu péči podle starých zvyklostí vynucuje ve chvíli, kdy na ni přestáváme mít. A ten odpor proti migrantům, demonstrovaný jako odpor proti náboženské a kulturní odlišnosti, možná jen zakrývá obavu z toho, že se budeme dělit o obsah vlastní kapsy.

Doba se změnila a platí: Učte se nebo zhyňte!

A stát, zahlcený sociální péčí, už nemá peníze ani na vzdělání pro budoucnost. Ti, co to pochopili, investují do soukromého školství, a budoucnost – mládež (či jejich rodiče) platí. Ovšem už není plánované hospodářství, které by určilo kolik v budoucnu budeme potřebovat inženýrů, techniků, doktorů, ale i kolik odborníků přes genderistiku. A tak některé školy jsou přeplněné na oborech, které absolventy v budoucnu neuživí. A tito absolventi pro nás nevyvinou a nevyrobí to, co budeme potřebovat. Vlády myslí jen na své volební období a obyčejní lidé si kromě Carpe diem další starostí nedělají. A protože je rovné volební právo, tito lidé si budou volit vlády k obrazu svému.

Dalším narůstajícím problémem, je to, že lepší stravování, lepší lékařská péče a pokrok světa vytváří mohutnou skupinu starých, ale ještě čilých, důchodců. I ti budou mít přednostní zájem na svém sociálním postavení a nebudou ochotní zvažovat budoucnost.

Vzniká tady totiž rozpor – demokracie versus trh. Demokracie znamená rovnost, trh znamená nerovnost v konzumu a potřebu investic., na které nemají všichni, ale které přináší užitek všem. A je možno předpokládat, že se lidé z egoistů změní v altruisty?

Jak z toho ven? Levice už není bojovná, odbory ztratily sílu a připomíná to Haškovu stranu mírného pokroku v mezích zákona. Pravice hlásá minimální stát a individualismus, ale účinné reformy také nepřináší. Máme globální tržiště, ale nemáme globální řešení.

 

Jak ještě dlouho budeme klopýtat?

Příspěvek byl publikován v rubrice Nezařazené a jeho autorem je Šumavák. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

1 541 komentářů u „A jak dál?“

  1. Chléb je velmi dobrý, lze i těsto podobné vánočce. Dobré jsou některé směsi na chléb kupované v nejbližším německém diskontu.

  2. 2 Rpuť ad 534 – hele, bacha na to… Jednou kvůli takový blbý otázce vypukla docela dlouhá válka…

  3. [548] Mám vyzkoušeno. Domácí pekárna + několik hotových směsí = jistota, že nebudu muset pro chleba. Já mám konzum za rohem, ale v některých chvílích ty lstiví Asiati chleba vyprodají.
    Kůrku má, jako jakýkoli chleba pečený ve formě.
    Navíc se nekladou žádné meze fantazii, takže je možno připravit nejrůznější kombinace, včetně sladkých.

    Zkoušel jsem péct chleba i volně v troubě, docela mi to šlo, ale pak jsem si spáchal úraz a chcípl mi kvásek. Nově rozdělaný nevydržel a teď váhám.

  5. Hm, já teda nemám žádný zkušenosti s domácí pekárnou. ale mám skvělej recept na velmi jednoduchej a rychlej chleba, který se jen zamíchá, naleje do formy a strčí do trouby. 🙂

    Jednou jsem taky upekla klasický kvasový chleba jen v troubě. Ale chce to dlouhou přípravu – ráno rozdělat kvas, večer zadělat těsto a další ráno upíct. Není to složitý, ale pokud chcete mít čerstvý chlebík na víkendovou snídani, tak na to musíte myslet už v pátek ráno a v sobotu vstát dost včas.

    Domácí pekárnu mám v „šuplíčku“ pod položkou „užitečné, ale nikoliv nezbytné“. Vedle parního čističe a čtečky. Asi se tam ještě nějakou dobu uleží….

  6. Mňo… já pekárnu mám, úplně obyč z Lídlu – nějakej SilverCrest. Laciná, za pár stovek. Žádný složitý wifikundace s ní neděláme. Defakto používáme jenom základní program na chleba. Děvenka moje starostlivá ji občas používá na namíchání a vykynutí těsta na koblihy. Funguje k plné spokojenosti. Chleba kůrku má. Akorát je potřeba trochu experimentovat se směsmi a najít to, co vyhovuje. Hlavně bacha na směsi v „akci“ – ty mají obvykle chcíplý kvasinky, nebo blbou mouku, nebo obojí. Výsledek je vždy tristní.
    Totální maniaci si kupují obilí, mouku si melou sami, fandové kupují mouky již namleté. Směsi si samozřejmě míchají sami.
    Já v podstatě používám jednu fintu, do směsi vždycky přidám lžíci až dvě olivového oleje který mi chutná i za studena. Ani tak ne kvůli chuti (tu to samozřejmě dodá taky), jako hlavně kvůli snadnému vyklopení hotového chleba z formy. Chleba je i víc vláčný a tak brzy neztvrdne.

  7. Honzo, kvas udržujeme tak, že necháme vyschnout nevymytou sklenici. Případně, pokud je kvasu víc, tak ho nalijeme na tácek a necháme na teple, dokud nevyschne.

    Když potřebujeme čerstvý kvas, tak oškrabeme ze stěn sklenice nebo nasypeme drť ze sušeného kvásku, zalijeme troškou teplé vody a když se suchá drť trochu rozmočí, rozmícháme s moukou a další vodou na testíčko, trochu hustší než na palačinky. Pak stačí nechat na teple – doba závisí na poměru drti a nové mouky a taky na teplotě, ale když se kvas tváří, jako by chtěl zdrhnout ze sklenice, je to OK.

    Na chalupě občas dokoupíme čerstvý, je to kraj, kde je kyselo tradiční potravou a není problém kvas zakoupit.
    Vida – kyselo… mohla bych ho udělat v pátek k večeři….

  8. Matzurko,

    když jsi byla tááááák hodná, proč se chceš trestat pečením chleba ? 😀
    Nechápu 😉

  9. [557] Sušit jsem ho nezkoušel. Jak dlouho vydrží? V nesušeném stavu v lednici bych to na dýl než na týden neviděl.
    Kyselo z poctivého kvásku je podstatně lepší než z drožďového. Jenom kvůli tomu by mi stálo za to ho založit. Jenomže dělat kyselo každý týden jsem líný.

  10. Ptakopysku: totální maniaci si kupují „živé zrno“, tj. určené k setí.
    Živé zrno ve spojitosti s Schindeleho minerály zajistí amalgamuje v jejich vnitřnostech a tím zajistí nesmrtelnost.

  11. Z drožďového kvasu jsem kyselo nikdy nezkoušela.

    Ten suchej kvásek, když je dobře usušený, tak v uzavřené sklenici vydrží docela dlouho a ani nemusí být v lednici. Ale musí být opravdu dobře vysušený, jinak zplesniví.

  12. Jeee,
    vy jste šikovní… já bych si to přála právě kvůli možnosti nemuset pořád počítat, kolik pečiva na víkend, a když Nquyenovi v koloniálu ve vsi dojde, startovat o víkendu auto a frčet do hypersuper… případně vyhazovat oplesnivělé zbytky nespotřebovaného, které neskončily ve strouhance, ale zůstaly zapomenuty ve schráně na chleba…
    A taky zadělávání na buchty a koláče, mně může trefit šlak, že to je vícefázové – a nakonec přemítám, jestli to dát pod peřinu nebo kam a nezapomenout, aby nepřekynulo, nebo nedokynulo…. jsem prostě zmlsaná a rozmazlená 🙂
    Osobně chci domácí „toastový“, s receptem si ráda zaexperimentuji, ale čtvercatý chlebík dle mé chuti se tu nikde nesežene.

  13. Živé zrno, jo?
    nevím, jak je to se zrním, ale brácha sadbovej česnek nakládá do nějakýho mořidla, snad proti hnilobě a takhle ošetřený česnek sice klíčí, ale není už vhodný k použití v kuchyni.

    Tak aby to nebylo s tím živým zrním podobný.

  15. Halle,
    protože si občas ráda v kuchyni zablbnu 🙂 ? Když většinu dní prosedím u PC a buď študuju podklady, nebo sjíždím statistické výpočty a simulace, a do laborky se nedostanu, tak mám experimentální „absťák“. A zatímco budu dozorovat domácnost, může těstíčko kynout, ba i se samo péci… a rodinka to snad ocení taky, budou-li produkty jedlé 🙂
    Manžel si už naježil nové PC (to si teda vybral rovnou i narozeniny), tak jsem si říkala, že bych taky něco „elektro“ a užitečné všeobecně.
    Akorát musím udělat průzkum trhu, jestli na značce záleží, a jaké jsou objemy (nám asi bude stačit něco menšího).

  16. No, já znám pár dam, co si tu mašinku koupily anebo vyškemraly, následně pekly a pekly .. až nadšení vyprchalo a mašinka se ocitla někde v špajzu, kde se na ni tiše usazuje prach.

  17. Matzurko,
    podle mě je zbytečné kupovat pekárnu, která dělá chleba větší než kilo, kilo dvacet. Tedy pokud nedisponuješ rodinou středověkých, uprchlických, či romských počtů 😀 Stihnete chleba sníst dřív, než ztvrdne a když nedejbože dojde, založíš na nový a za dvě a půl hoďky máš upečený další.
    Na značce samozřejmě záleží. 😀 Mnou již zmiňovaný SiverCrest, nebo jeho klon (totéž s jiným nápisem prodává např. TESCO) stojí cca 1.300,- ETA stojí 1.900,- až 3.000,- Sana Smart Bread Maker Standard je za 7.000,- Liší se počtem programů a možnostmi nastavení. Já jsem línej jak veš, takže po prvním náporu experimentů používám defakto jeden továrně přednastavený program k plné spokojenosti. Pro maniaky je určena třeba super mega hifi surround 4K blaster pekárna: http://www.mlynky.cz/cs/e-shop/domaci-pekarny/domaci-pekarny-sana/domaci-pekarna-sana-sbm-standard.html?gclid=CJ28zPStzMkCFUESGwod6ooIWw
    Umožňuje kváskové pečení, má nastavitelné všechny parametry pečení, takže počet možností, jak zkurv…. ehm… pokazit chléb, limituje k nekonečnu.

  19. [562] Ideální kupovaná krabice, nalít vodu, nasypat směsku, dosypat sušené droždí a pustit program. Asi tak na pět minut práce a hodinu čekání. Samozřejmě jsou povahy, co se choděj koukat, co se uvnitř děje. Dá se to zkazit, ale dá to práci.
    Druhá cesta jsou experimenty, ale to člověka zvyklého na laboratoř nemůže rozházet. Receptů je plný internet.

  20. 562 Matzurko, jestliže netoužíš aby pečení chleba a jiných těstovin bylo tvým denním chlebem, příležitostnou rezervu lze vytvořit snadno. Čerstvý chleba (budějovický kauflanďák je vyhlášený, ne jako pro zkažené Pražáky: „máátééé cvrčkááá ?“) nakrájíš na čtvrtky či půlky, každou extra herneticky („páč jinak by vznikl průvan a…“) zabalíš do mikrotenového sáčku a uložíš do mrazáku. V případě potřeby necháš rozmrznout, pozor, herneticky otevřeš až po rozmrznutí. Jak kdybys přinesla z krámu. V případě naléhavé potřeby urychlíš v mikrovlnce.
    Výborné je také dopečení čerstvě koupeného chleba v troubě. Zkoušel jsem to i u rozmrazeného, výborný.

  22. „Umožňuje kváskové pečení“

    Co to je “ kváskové pečení“?

    To jako že musí být na chleba z žitného kvasu nějaká extra pekárna? A co když naleju kváskový těsto do pekárny, která kváskový pečení neumožňuje?
    To jako se zaklepe a vyplivne těsto ( jako se tady zaklepe zarachtá a vyplivne papír jedna tiskárna, když ho tam nedáte dost přesně)?
    Nebo se naštve a navzdory správně nastavené teplotě a času spálí těsto na uhel? Nebo se zasekne a nespustí se vůbec?

  23. maYdo,
    normáně v pekárně používáš sušené kvasice a programy jsou na to uzpůsobené. Obrázek o tom, co taková pekárna udělá, když do ní dáš živý kvásek startující kvašení defakto okamžitě, získáš sledováním populárně naučného snímku Bořivoje Zemana z roku 1955 Byl jednou jeden král.

  24. Jenom podepisují většinový názor, máme nějakou obyčejnou pekárnu z elektra, manželka používá hlavně k výrobě těsta občas i na chleba, pokud dojde o víkendu. Recepty vyladěné vlastní, ty hotové směsi jsou poměrně drahé.
    A u nás to bylo tak, že jsem to koupil, dlouho to leželo nevyužité, pak se to nějak zlomilo a teď se využívá často (hlavně na těsto).

  25. A Donald Trump jede … Zeman je v porovnání s ním multikulturní pravdoláskař 😉

  26. No, tak anžto preferuju pečení z živýho droždí nebo chlebového kvasu, tak by asi nebyla ta pekárna pro mně to pravý….

  27. maYdo,
    ty sušený kvasnice jsou taky živý. Kdyby byly mrtvý, nic by z nich nevykynulo. 😀
    Jako jsou fajnšmekři, kteří poznají, jestli je bageta z předpečeného polotovaru, evidentně jsou i borci, kteří poznají, jestli je chleba ze sušenejch kvasnic, nebo živýho droždí. Klobouk, dolů, já to teda nepoznám.

  28. Ptakopysku ad 568 – Ty snad máš něco proti rtuťovýn fungicidům? Udělej výzkum, zda ti, co si kupují seťové obilí na chleba, trpí plísněmi nohou.
    Na to by mohl být pěkný grant a sponzoring od provozovatelů Aquaworldů… 😉 😀

  29. Šumaváku,
    vidíš, to s těma plísněma mě nenapadlo. Dífka stráví veselý večer u Jonáka na diskošce, přijde domů, pojí něco čestvě upečeného chleba z živého zrní určeného k setbě a starosti s vaginálními mykózami může hodit za hlavu. Chlapec si z návštěvy Dubí nepřinese ani gentlemanskou rýmu. To by byly reklamy. Kam by se na to hrabal ten starej čuňák s Clavinem!

  30. No, tak z nesušenýho droždí, abych byla přesná…Z toho, pro který jsem chodila babičce do krámu jako malá za padesátník nebo ho kupuju v kostičce.

    Ale zase pak nevím, jakej je rozdíl, z hlediska programu, jestli těsto kyne vlivem kvásku z nesušenýho droždí, sušenýho droždí nebo chlebovýho kvasu.

  31. Hlavní rozdíl mezi sušeným a čerstvým je v tom, že sušený začne fungovat, až když se namočí. Což má hlavně smysl pro někoho, kdo chce používat odložený start – stačí nechat kvasinky nad hladinou spodní vody. Představa je to krásná: Ráno se probudíš a z pekárny vytáhneš čerstvě upečený, správně vychladlý pecen, zakrojíš, pomažeš čerstvým máslem… Pokud si zapamatuješ, jak to správně nastavit, může to vyjít.

  32. Aha, takže jetsli to chápu správně, pokud chci péct hned, tak je jedno, jetsli to je ze sušených kvasnic nebo nesušených.

    Takže ona asi každá pekárna umožňuje „kváskové pečení“, akorát to chce trochu fištrónu a trpělivosti než se to vychytá, jak na to?

    Jetsli nakonec není to“kváskové pečení“ trik, který má vzbudit dojem, že to je něco extra speciálního? něco jako „živé zrní „:-D

  35. mmmm, ten vypadá dobře. Jen čerstvě vyškvařený sádlíčko se škvarečkama chybí, ale čerstvej chleba já můžu i suchej.

  37. Honzo, SLINTY SLINTY !!!!!
    Mnojo, a kde recept a kde je fotečka výroblu z té pekárny ? Kdyžtak mi to, prosím, dej do mejlu, ať to tu nepřevedu na rady tety Běty 🙂

    Tak jo, díky všem za rady, s největší pravděpodobností do toho půjdu. To mražení chleba by sice fungovalo taky, ale museli bychom dokoupit další mrazák…. 🙂 Ta pekárna je přeci jen levnější a skladnější. A navíc to asi taky budu používat na přípravu kynutého těsta obecně, na ten chléb spíš občasně.

    ptakopysku,
    jo, taky nemusím meďoura či bávo, když mne Hundík spolehlivě doveze, kam potřebuji… sem okukovala německý Clatronic, s jedním vrtítkem, do kila. SilverCrest bych brala taky, ale tam je nabídka omezená aktuálním letákem, žejo.
    Od Clatronicu už mám parní čistič, a je to můj milášek 🙂

  38. Silvercrest, Clatronic, Tesco – oni jsou si ty běźné pekárny natolik podobné, že mají docela pravděpodobně stejný původ a výrobce je jenom označí dle požadavků zákazníka.

  39. Fotečka by nebyla. To bych musel upíct, vyfotit a poslat. To první hned tak nebude, to druhé, no, já je nikdy neměl vzhledné… Ale třeba se tu někdo rozkýve.
    Při výběru doporučuji kouknout do návodu, je-li na síti ke stažení. Občas se člověk dozví věci.

  40. Chleba kynutý kvasnicemi je chleba pro pražáky. Pořádný chleba je s kváskem.
    Žitná a pšeničná mouka, voda, sůl, kmín, kvásek. Nic víc.

  41. Odmítnutým žadatelům o azyl se nechce z Německa…

    Třeba by pomohlo promítat střih z filmů promítnutých při Norimberském procesu. Distribuovat do zdrojových zemí a promítat v uprchlických centrech. Zdigitalizované, opatřené novým komentářem. Aby migranti viděli, že to kam se hrnou, může mít i jinou podobu než jakou znají z reklamy.

  43. Schumi,
    ehm, můj dotaz byl k tomu chlebu.
    Vlastně z těch pekáren je každý toastový, když je to cihlička 🙂

  44. NoName,
    tak to „ňama problema“, z Tesca mám za pár peněz napařovací žehličku, slouží dobře. Takže okouknu přímo v obchodě, stejně tam mám cestu pro další náležitostě – a pak porovnám parametry, ceny, a vzhled. A napíšu Ježíškovi 🙂

    A připomíná mi to drobné laboratorní přístroje, tak kolikrát je i ten design stejný, a opravdu už jsem objevila asi tři „značky“, nalepené na naprosto stejné přístroje, které zjevně sjíždějí ze stejné linky někde v Asii 🙂

  46. Buhehehe, přátelé, rozlišujte kvásek a kvas. Kvásek je to, o čem hovoříte. Kvas je odporná černá hustá břečka, která se přidává do chleboviny, aby v ní nebyly po vykynutí příliš velké bubliny a déle vydržel.

    Matzurko, po čase experimentování dojdeš k závěru, že je snadnější a pohodlnější si pro pečivo doběhnout do sámošky či Lidlu. Mimochodem, to jejich zmražené a znovu pečené pečivo je mnohem trvanlivější z prostého důvodu: obsahuje více oleje. Proto má delší garančku a je kupodivu i chutnější.

    Když už si pořídíš chlebárnu, zjistíš, že když se budeš alespoň trochu řídit přidanými recepty, vždy něco jedlého uklohníš. A bude to i chutnat. Já si například dělám v poslední době tzv. čabátu, neb se občas olivami mohu koulovat. Následně však přijdou i nesnáze. Dostávám pravidelně vynadáno, že drobím. Že mi z pečiva padají slunečnicová zrnka (miluji je, takže nekoukám na množství), že nádobu po úkonu hned neumyji, apod. Také mne moc nepovzbudilo, když starší potomek (v mládí děsil učitelky otázkou, jak se jmenují lidé, kteří nejedí ovoce ani zeleninu a mléčné výrobky jsou jim odporné, že to je on) oznámil, že můj výtvor v žádném případě žrát nebude, protože není sysel. To vše pomalu nahlodávalo mé sebevědomí, až ženuška pekárnu uklidila do skříně a já na ni téměř rok nesáhl. Až nedávno, kdy chuděrka pekárnička z Lidlu malá, musela vydržet mé experimenty s vegetariánskými paštikami. Teď stojí v bývalé výrobně a týden co týden peče čabáty s olivami a slunečnicí. Já téměř nic jiného v drsném Posázaví z pečiva nejím a naopak, z rodiny se jich nikdo ani netkne. Ale protože do oliváče přidávám sádlo, žere je kupodivu kocour. Jen olivy a semena štítivě odhazuje. Asi jsem někde udělal chybičku.

    S údivem jsem si přečetl i včerejší drobně rudě zbarvenou debatu. Kačence jsem dokonce třikrát podržel dveře, aby mohla projít, a něco jí řekl i o včeličkách. Co je zač, jsem se samozřejmě dozvěděl o něco později, ale i tak bych reagoval stejně, páč jsem tak vychovaný. Stejně bych podržel dveře i dámě z Mussoliniho fašistické strany či člence NSDAP(či jak se to jmenovalo). Že by řekla něco objevného, to ani náhodou. Zablekotala několik povšechných frází a následně se chovala tiše a nenápadně. Nakolik je inteligentní, opravdu nevím. Zevnějškem působila průměrně a někdy i mile(to jsem ještě nevěděl o koho se jedná). Samozřejmě, než bych pro ni hlasoval, raději bych si usekl ruku.

  47. Fuj, Rputi,

    ty máš nápady ! Chodit fotit do gay klubů ! 😉

  48. 596

    Hlasovat extra pro Káču Konečnou by asi nešlo. muselo by se hlasovat pro komouše jako takové.
    A o tom tu řeč vůbec nebyla 🙂

  49. Jsem si ji vygoogloval, to bude zřejmě věkem, Halladine, jestli tohle považujete za hezké …

  50. Františku,

    o fčeličkách a květinkách ? Tss Tss
    😀

Komentáře nejsou povoleny.