Traktát o elixíru života
O pozitivním vlivu vína na lidský organismus se popsalo za staletí lidské existence mnoho papyru, hliněných destiček, pergamenu, papíru či zabralo místa na paměťových médiích. Zmiňovali se o tom dokonce i slovutní učenci či páni profesoři. Ovšem jiní stejně slavní profesoři psali pravý opak. Každý z nich se oháněl jinými argumenty, kterým skupiny jejich příznivců hlasitě aplaudovaly. Teorie těch vínu nepřejících však stále narážela a naráží na empirickou teorii, zvanou „francouzský paradox“, kdy obyvatelé na révu vinnou bohaté oblasti jsou přes všechny výživové prohřešky jaksi zdravější alespoň, co se týká kardiovaskulárních chorob, než ti, kteří například žijí tam, kde místo vína pěstují a konzumují jedlé kaštany či brambory. Prý to má vše na svědomí antioxidant polyfenol jménem resveratrol.
Co je to resveratrol ?
Sirtuiny se obecně pokládají za molekuly s blahodárným účinkem na zdraví a se zázračným efektem na prodloužení života. Zdá se, že organizmus chrání před poškozením DNA a brání tak škodám, které s postupujícím věkem páchají například volné radikály v našich buňkách. Sirtuiny fungují spolehlivě u kvasinek, mušek octomilek, hlístic a podezírají je, že se podobně mohou chovat i v organismech vyšších živočichů. Hladinu sirtuinů v těle zvyšuje právě resveratrol. Ovlivňuje prý metabolismus lipidů a tlumí srážení krevních destiček. Někteří vědci předpokládají, že by mohl fungovat při prevenci rakoviny prostaty či dokonce zesilovat účinky léků proti retrovirům. Existují ale i jiné možnosti. Laicky řečeno, je to látka, kterou si rostliny vyrábějí na svou ochranu, pokud je napadne patogen, nebo když se ocitnou ve stresu. Chemici budou tvrdit, že se jedná o trans-3,5,4″-trihydroxystilben nebo 3,4″,5-stilbenetriol, ale také může jít o C14H12O3, 1,3-benzendiol, 5-[2-(4-hydroxyfenyl)ethenyl], (E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol, případně o (E)-5-(4-hydroxystyryl)benzen-1,3-diol. Pro normálního čtenáře je důležité, že se jedná o jedno a totéž. Resveratrol můžeme najít ve slupkách a jadércích černého rybízu, slupkách grapefruitu, borůvkách, plodech arónie, v arašídách a dokonce i v kořenech u nás úporné invazivní rostliny, křídlatky japonské. Co je ale nejdůležitější, nachází se nejen ve slupkách révy vinné, ale přímo i ve víně, především v tom červeném. Kupodivu ho nalezneme také v hroznech bílých vín. I to má ovšem háček. Resveratrol v bílých hroznech se tvoří jen v severních oblastech, v podmínkách, jaké má například Česká republika. Bohužel je ho tam o řád méně, než ve vínech červených a pěstovaných ve vhodnějších podmínkách.
Na počátku byla opice
Přesněji řečeno, byly to poloopičky Maki trpasličí (Microcebus murinus) z ostrova Madagaskar. Tehdy Fabiene Aujardovou z pařížského Centre National de la Recherche Scientifique napadlo, že by jim mohla přidat do žrádla výtažek ze slupek modrých hroznů, tedy polyfenolickou sloučeninu resveratrol jako prevenci proti tloustnutí. Tato milá okatá zvířátka totiž před obdobím, kdy se i na této zeměpisné šířce krátí den, tloustnou a následně se stávají podobně jako medvědi u nás hypotermičtí. Tedy omezují pohyb, méně konzumují a žijí z tukových zásob, dokud se situace nezlepší. Následně F. Aujardová sledovala, co s šedesátigramovým tělíčkem udělá přídavek 200 miligramů resveratrolu na kilogram hmotnosti. Lemuří apatie byla ta tam. Vrátila se jim pohybová aktivita a byli jako vyměnění. Vědkyně je přesvědčená, že příčinou je aktivace genu pro sirtuiny, které působí na metabolismus lipidů. Díky přidané substanci snížili poloopice energetický příjem o 13 %. A jejich klidový metabolismus se zvýšil o 29 %.
V Itálii tým vědců vedený neurologem Allessandrem Cellerinem z Scuola Normale Superiore v Pise otestoval resveratrol na obratlovcích. Vybral si k tomu tropickou rybu Nothobranchius furzeri, kterou vědci považují za obratlovce s nejkratším životem. Obvykle umírá věkem po třech měsících. Je tedy ideální právě pro výzkum dlouhověkosti na rozdíl například od myši, která se dožívá v laboratorních podmínkách věku kolem 2 let. A. Cellerino krmil 150 ryb potravou různě obohacenou o resveratrol a pozoroval u nich nejen prodloužení délky života, ale i zlepšení zdravotního stavu a větší vitalitu. Dávky zmíněného přípravku prodlužovaly rybám život až o 50 %. Pitva prokázala, že mají v mozku více neuronů. Tuto studii zveřejnil časopis Current Biology.
Angličtí výzkumníci zase zveřejnili výzkum, ve kterém tvrdí, že jmenovaný polyfenol může snížit zánětlivou reakci buněk imunitního systému nemocných s chronickým obstruktivním plicním onemocněním (COPD). COPD je těžký zánět způsobující degeneraci plic, je nevratný a stávající léčba pouze tlumí symptomy nemoci. Téměř všichni postižení si zmíněnou nemoc přivodí kouřením a podle prognózy dosáhne v roce 2020 na třetí příčku nejčastější příčiny úmrtí. Louise Donnelly, která je výzkumnou pracovnicí v londýnské Imperial College prohlašuje, že resveratrol dokáže velmi účinně odstraňovat některé molekuly, účastnící se na zánětu plic. Hodnoty těchto látek se u pacientů s COPD dostávají po ošetření resveratrolem téměř k normálu. Tým Donnellyové je přesvědčený, že komponenta z červeného vína, nebo její syntetický analog se stane základem nového léku.
Bohužel ne všechny výzkumy jsou tak optimistické. Richard D. Semba je několikanásobným profesorem na Johns Hopkins University. V prestižním lékařském časopisu (JAMA Internal Medicine) publikoval článek, který účinnost resveratrolu zpochybňuje. Profesor se soustředil na obyvatele Toskánské vinařské oblasti Chianti. Šlo o náhodně vybrané jedince z populace. Popíjení známého červeného vína je tu nezpochybnitelnou tradicí. Celkem tak sledoval 783 lidí ve věku nad 65 let. Hladina resveratrolu u pokusných osob nekorelovala s žádným z důležitých parametrů charakterizujících zdravotní stav osoby. Když později eliminovali vliv jiných faktorů (pohlaví, věk, rizikové faktory,…), přišlo zklamání. Osoby s vyšší koncentrací metabolitů resveratrolu umírali stejně, jako ti s nižší koncentrací. Vyšší příjem polyfenolu se u stárnoucí populace neprojevil ani nižším výskytem zánětlivých onemocnění. Do třetice se nenaplnil podle R. D. Semba ani blahodárný efekt prevence infarktů, mozkových příhod a jiných kardiovaskulárních nemocí. Také případů rakoviny neubylo.
Jaká bude česká zkušenost?
Když v penzionu u Lipenské přehrady oslovil jednoho ze spolumajitelů firmy Moldvin, Zdeňka Zbytka, známý kardiolog Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc. s tím, že by chtěl prozkoumat obsah resveratrolu ve vínech portského typu, dotyčného to ani moc nepřekvapilo. M. Šamánek je totiž velkým propagátorem rozumného pití vína jako prevence ischemické choroby srdeční a zároveň i spoluautorem knihy „Když víno léčí“. Z. Zbytek tedy věnoval pro potřeby vědy a výzkumu vzorek vína požadovaného typu značky Kagor od moldavské firmy Chimislia Vineries Chi. Protože zrovna obdrželi také zásilku jiného vína od firmy Cricova značky Magnific, přidal i tu. O to větší bylo překvapení, když mu pan profesor sdělil, že víno značky Kagor obsahuje 23 mg/l účinné látky a Magnific dokonce 28,4 mg/l. Pro představu, dosud největší podíl resveratrolu ve víně objevili naši výzkumníci z VŠCHT a UEM, Praha v Rulandském modrém, a to 11 mg/l. Na základě tohoto zjištění se M. Šamánek ve spolupráci se zmíněnou firmou a studenty z Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích rozhodl udělat pokus, ve kterém sledoval u několika desítek pokusných osob množství resveratrolu v krvi po vypití cca 2 dcl zmíněného vína denně po dobu dvou měsíců a jeho vliv na životní funkce. Nebýt několika odběrů krve, asi by šlo pro účastníky o příjemnou a navíc velice zajímavou zkušenost. V současné době je pokus ve stádiu vyhodnocování a Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc. S kolektivem připravují materiál pro publikaci v prestižním vědeckém časopisu, takže i u nás si budeme moci udělat představu o vlastnostech této nadějné látky. Ovšem i pro abstinenty existuje možnost, jak na svém vlastním těle jmenovaný polyfenol vyzkoušet. Podle internetu si mohou pořídit tzv. „bobule“ s údajně nejsilnějším resveratrolem na trhu v počtu 60 tablet za téměř 800 Kč. Nebo nakopat kořeny okrouhlice a zkoušet je ohlodat. Možná to bude účinné, nicméně chuť moldavského vína Magnific asi srovnatelná nebude… (pozn. aut.: Ujíždím na dezertních vínech.)
František I.
1395
Ten zabitej velitel byl brách dnešního izraelského premiéra Jonathan „Joni“
Jj, zřejmě to koupil, jen udělal pár kroků po letišti. Ale předtím vydal správné rozkazy, takže „s sebou“ vzal všechny teroristy plus slušnou skupinku ugandských vojáků. Co víc si může bojovník na poslední cestu přát?
ptakopysku,
odkud to máš ?
Já o tom četl z více zdrojů, a nenarazil jsem na to
slušnou skupinku ugandských vojáků a prakticky celé ugandské letectvo 🙂
1399 ptakopysk
jo, Idi Amin.
Jeho veličenstvo doživotní prezident, polní maršál Al Hadji doktor Idi Amin, pán všeho tvorstva na souši i ve vodě, dobyvatel Britského impéria v celé Africe a především v Ugandě.
To byli řízci. Doje.at zemi hned pár let po dekolonizaci, na to byli pašáci. Nehynoucí díky patří demokratickým mocnostem, které na to po válce tlačily.
Halle,
na dnešním idnesu je rozhovor s účastníkem. Stojí to za přečtení. Ti chlapi byli rychlí jako ďáblové.
http://zpravy.idnes.cz/rozhovor-s-izraelskym-vojakem-z-entebbe-fd6-/zahranicni.aspx?c=A160628_090633_zahranicni_jw
S Ugandou jsme tehdá kamarádili. Mám doma knížku od instruktora, který tam cvičil ugandské piloty na Delfíny. I jako kit 1:72 měl Delfín popis kamufláže a imatrikulaci v české a ugandské verzi
http://www.geocities.ws/r_adamec/kp_ver_img.html
Skimici,
jeho kariéra začala pod brity . Za nich se dostal do armády,
A vraždil už za britské vlády.
Povýšili ho.
Aby to nebylo tak jednostranné 😉
1407 Halle
to bych nechtěl aby tak vyznělo. Tábor zemí kde zítra již znamená včera se taky činil.
Já v každém případě té operaci tleskám a do taktu podupávám. Ukázkové jednáni s teroristy. Dneska už na to maj koule jenom židi a rusáci.
Portugalsko nebo Francie, které se pokusili kolonie udržet vojensky neuspěli, skimici.
Nebylo v silách evropských zemí udržet kolonie. Takže nějak by „dekolonizace“ proběhla tak či tak.
Těch pokusů udržet vojensky kolonie bylo víc. Britové v keni, v Malajsku
To snad ne…
MZV Mevlüt Čavušoglu v interview pre tureckú TRT nevylúčil, že Turecko povolí Rusku využívať jeho leteckú základňu Incirlik. Incirlik v súčasnosti využívajú letecké sily USA a misia Bundeswehru.
http://ria.ru/world/20160704/1457953587.html
Mohu-li k nejčerstvější debatě, tak ve všech případech mělo být ponecháno domácím, aby si poradili sami. Akce vlastních jednotek na pomoc vlastním občanům, to je něco jiného. Jak pravil předřečník, měli koule na to, spráskat teroristy a vyděrače.
Jako očitému svědkovi přepadení olympijské vesnice v Mnichově 1972 je mi sice líto izraelských sportovců, ale s teroristy se nevyjednává. Tenkrát to sice německé speciální síly zvoraly, ale pořád to bylo lepší, než ty ARAFÁTY nechat běžet.
1411 – naivní pozorovateli, silnější pes jebe.
V tam Incerliku jsou uskladněné US jaderné bomby pro případ války s Ruskem 🙂
Ten Incerlik Rusové potřebovat nebudou, ale pokud jim bude Tuecko pouštět přes své území nákladní letadla, tak to by jim pomohlo dost.
A Amíky by kleplo.
Uvidíme, jestli to není kachna.
Ale po té omluvě bych se už nedivil ničemu.
1413 – sef ruskych zaparenych motorkaru rekl “ rusko je dost velka zeme aby se nenechala vydirat“
tak turecko asi neni , nebo po tom co zacalo vydirat spojence neni ?
jsem rad ze alespon kotlina je dostatecne velka aby si sama ustala nevydirani.
( mozna neni tak velka ale ma spoustu moudrych velkohubych vsevedu )
1413 máš čas očkem mrknout na TdF?
1415
Turecko možná usoudilo, že bude lepší, když bude sousedit s Asádovou Sýrií, než s Kurdským státem na území Sýrie.
Navíc je Turecko notně nasrděné kvůli tomu, že Amíci podporují Kurdy vojensky, a kurdům se proti ISILU docela daří.
Takže kopanec Amíkům do kotníku.
Amíci se snažili ovlivnit Irák, aby nepouštěli přes svoje území ruská letadla, ale nepořídili.
skimici,
co to je ? televize Frantíků ? Nemám satelit.
no jo gooogl ze ny neznal zavody na piciklech 😮
jdu domluvit s vedoucim ze dneska snad nemusim byt v praci tak dlouho a jedu na obed.
Taky to mohla být television de france.
A že mě budeskimic upozorńovat na sport, mě fakt nenapadlo.
Sport je mimo můj zájem.
Juncker + alkohol
Pred kratkym casem pronesl pri nejake prilezitosti Juncker vetu, zacinajici „Pokud se nad situaci strizlive zamyslime…“ ci tak nejak. A z toho slova „strizlive“ meli nemecti blogeri druhe Vanoce. Jinak z oficialni transkripce jeho jineho projevu byly veta o tom, ze “ vudcove jinych planet nas pozoruji“ radeji vyskrtnuta.
Entebe
Akce byla nekolikrat sfilmovana, zda se, ze nejblizsi skutecnosti je film OPERATION THUNDERBOLT, ktery je na YouTube. Nemecky filmovy casopis film-dienst vsak film ohodnotil takto: „prilis je ovlivnen jednostrannou ideologii, aby mohl poskytnout jen zhruba autenticky obraz. Pouha heroisace akce komanda zastira pohled na vlastni problemy konfliktu na Blizkem Vychode.“ Trochu mi to pripomina onoho poiticky korektniho blba, ktery si stezoval, ze v te ceske husitske hre je malo cernochu – pardon, Afroafricanu.
1416 – samozřejmě. Včera, spolupráce Roman Peter, pak nechal vybláznit Allafilipa a dal mu zahulit. To je hvězda – jeden trikot, dva trikoty, tři trikoty. Na rozdíl od českých medií, stačí poslouchat komentáře na Eurosportu Deutschland. Každá třetí věta Sagan.
Ten kluk je největší hvězda, i když třeba bude dvacetkrát druhý.
1421 no on to take psal nekomu jinemu 😀
pepo, vyser se na šéfa a stávkuj!
1423 sakra ti duchodci se mohou v praci koukat na cely prenos 😀
1424
A sakra 😀
martine mas pravdu , necekam na odpoved a odchazim spolu se sefem na obed a domu .
uzij si francouzskou televizi 😀
Halle, upozorňoval jsem ne Tebe ale 1413.
Halladie, ty snad nečteš tento blog. Skimic je cyklista, kromě jiného.
Abych tě trochu vzdělal, tak v sobotu se jela Vinařská padesátka v Šatově. 32 ve stínu, ale pohoda džez. Sklípky otevřené a plné.
Satelit mít nemusíš, kdybys občas přepnul na ČT Sport, tak bys mohl obdivovat přírodní krásy Francie z vrtulníku každý den. Ten sport na kolech je jen doplněk, celá Francie tři neděle jede v karavaně Tour (to nedokážu přesně přeložit, protože kdo to zažil, tak ví, že všichni táhnou s Tour kolem dokola).
dobrou chuť do zatáčky.
Já sehnal včera ve velkoobchodu čerstvé lišky (pfifferlinge) na konci lhůty, takže za pár šušňů. Dneska bude vývar z kuřátka, zítra nasekaná prsíčka s nokerly a houbvou omáčkou.
MOje nejlepší vlastnost je skromnost a proto musím prohlásit, že jsem si ty požitky na strá kolena zasloužil.
TdF:
Peter Sagan (Tinkoff) told letour.com this morning: “I’m very happy to be in yellow. Everybody was telling me the rainbow jersey was bringing bad luck and I won the Tour of Flanders and took the yellow jersey on the Tour. So it’s not so bad.”
Ad martinTT’s lišky.
v prvním okamžiku jsem se zamyslel, který že velkoobchod prodává cvičené lišky, které aportují kuřata ze sousedovic kurníku.
1432 že jo 🙂 ?
Za chvíli krásný dva prďáky. Se ukáže.
Tak Bohouš. Už ty noviny spolu neuděláme. Stejně jako Rejpal dojel na felčary. A já přišel o osobní google a příležitost si pokecat s velice chytrým pánem, když jsem měl depku. A to jsem ho ještě, blb, uklidňoval, že to dobře dopadne. Takže Bohouši, vzhůru za světlem.
Kdysi cca před 15 lety existovala statistika ohledně účinnosti léčby. Soutěžili afričtí kouzelníci a afričtí lékaři. Vyhráli to cca o 15 % afričtí kouzelníci. Byl bych zvědavý, jak by podobná statistika dopadla u nás. Od loňského listopadu je to už třetí mně blízký člověk.
Jinak jsem našel tři kg kozáků a čtyři velké hřiby. Svět jde dál. Jak je to s tím sobeckým genem?
Škoda, ale docela ho chápu!
…„Nyní cítím, že jsem udělal vše, co jsem si předsevzal. Skutečně jsem již nemohl dosáhnout ničeho víc,“ uvedl Farage.
„Rozhodl jsem se odstoupit z vedení UKIP. Vítězství v referendu znamená, že veškeré mé politické ambice byly naplněny. Do politiky jsem šel s tím, abych z Británie učinil suverénní stát, který si bude vládnout sám. Kariérním politikem jsem se nikdy stát nechtěl,“ uvedl…
http://www.parlamentnilisty.cz/arena/monitor/Nigel-Farage-odstoupil-443342
1436
Ale pozice v EU a platu eu poslance se nezřekne, že ne ? 😉
A helemese,
Farrage usoudil, že jeho úkol je splněn a odstoupil z postu předsedy UKIP.
Onanie eurofilů je pod článkem na idnesu nesmírná. Zadávají mu úkoly takměř herkulovské a spílají mu, že je nehodlá splnit.
http://zpravy.idnes.cz/farage-skoncil-v-cele-ukip-09g-/zahranicni.aspx?c=A160704_112448_zahranicni_mlb
Halle,
asi ještě hodlá rozvracet EU zevnitř, co mu bude mandát stačit. 😀 😀 😀
No lišek je najednou spousta – po regálech opbchoďáků. V pěstírnách se dá vyprodukovat asi už ledacos.
uvažovala jsem o investici do slaměné cihličky se sadbou hlívy ústřičné, ale počkám. Zatím se mi jeví, že letos by to byly vyhozený peníze, uvidíme, s jakou se vrátím z lesa.
tohle by si Bohouš vychutnal:
http://zpravy.aktualne.cz/zahranici/cinane-dostaveli-nejvetsi-teleskop-na-svete/r~ac026b0641c511e6b597002590604f2e/
Přečteno:
“ Nad Českem budou létat největší americké špionážní drony Global Hawk na své výzvědné lety na hranice Ruska“
Rakety v oblasti Sverdlovska byly určitě aktivovány.
1436 i já chápu. Těšil se, jak pěkně rozesírá, jakou má voličskou přízeň, která ho vynesla až do Brusele, jak v tom bude pokračovat. A najednou bác, úspěch. Že by měl mít státnickou odpovědnost? Kdepak, to ne…
Je zajímavé sledovat překvapení vítězné brexitové opozice. Cinkali, tuze moc cinkali až si vycinkali. Co mi to připomíná….
Umělecký polibek smrti ve formě Ceny prezidenta festivalu pro dalšího herce…
Na festival do Karlových Varů dorazil Jean Reno.
1443
Po pravdě, pokud se nebudou konat volby ( a to asi nebudou) tak by stejně nikdo UKIP k ničemu nepustil . Vládnout budou konzervativci.
A i z těch nikdo probrexitovýc jednat nebude . Proč zbytečně nasírat Evropany…
Přístup “ Hele , já Brexit nechtěl(a), ale teď už s tím něco udělat musíme je rozumnější.
Při pohledu na Johnsona by asi mnoha evropským vyjednávačům zvedl tlak, a byli by nasraní, ještě než jednání začne.
No a ti probrexitoví konzervativci si počkaj, a kdyby to náhodou dopadlo blbě, tak budou ukazovat prstíkem na ty co jednali, a budou hlásat moudra, jak to ti vyjednávači dok….
A budou se kasat “ Kdybych vyjednával já… “
Nic nového pod sluncem 😀
1437 takhle upřímně závidět dokážou jen socialisti
1438 -ta diskuse svědčí jen o politické kultuře přispěvatelů – nechci říct národa – i když bych se moc vedle netrefil.
Dušane – dnes ráno na ČRO – perfektní! 🙂
Ostatně 1447 taky. Akorát ten Schumi, ten mě překvapuje čím dál víc..