Veka versus bageta

Zuzana Chlumská

Vymknuta z kloubů doba šílí …. Kalousek běhá po letišti s cisternou a primátoři létají jak rachejtle …. No škoda slov!

Tak jsem si říkala, že by to chtělo něco méně třaskavého, uklidňujícího … dobrého …. Protože, když člověka honí mlsná, nemá čas vymýšlet blbiny.

Modrý pták zaměnil veku s bagetou a Ptakopysk přišel s inspirací a teorií o tvrdnutí veky v 19. století. Nedalo mi to a optala se strejdy Googla:

.

Recepty liší se jen mírně, jen v některých bagetách je i lžíce medu. Ale to hlavní, v čem se bageta liší od veky je způsob pečení. K bagetě se na dno trouby přidává miska s vodou, takže bageta se peče za účasti páry, což zni činí tu typicky francouzskou pochutinu.

 

 

Bageta

1,5 lžíce medu

800g hladké mouky

450 ml mléka

1,5 lžičky cukru

1/2 kostky droždí

1,5 lžičky soli

 

Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit. Místo mléka můžeme dát vlažnou vodu. Těsto necháme 10 minut odpočinout.

Odpočinuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly. Ty vyválíme v dlouhé bagety. Bagety dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně je nařízneme a necháme asi 45 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 °C a vložíme do ní na dno pekáček s vodou.

Vykynuté bagety dáme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova. Pekáček s vodou necháme v troubě. Upečené bagety vyndáme z trouby, potřeme vlažnou vodou a necháme na mřížce vychladnout.

http://recepty.vareni.cz/francouzska-bageta/

 

Veka

1kg hladké mouky

40g droždí

40g cukru

lžička soli

6 lžic oleje

½ l mléka

 

Nechat vykynout, rozdělit na bochánky a ty nechat vykynout 15 min.
Vyválíme placku, srolujeme ji a necháme na vymazaném plechu vykynout.
Potřeme vejcem nebo vodou a mírně pečeme.

 

http://www.toprecepty.cz/recept/3442-veka-domaci-na-chlebicky/

 

V některých receptech na bagetu je ten olej také, receptů na googlu spousta. Můžete si vybrat.
A chcete-li péci na neděli, je třeba se do toho v sobotu v noci dát…:


Příspěvek byl publikován v rubrice Nezařazené a jeho autorem je Šumavák. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

917 komentářů u „Veka versus bageta“

  1. >> 550 – že by hoši machometánský prodali pár Švédů do otroctví ?…. možná by trhli víc než dávky … 🙂

  2. 546 ptakopysku,
    mě na tom zaujalo jen to hledání nepřítele: zlé Povodí, které se na tom podílí tak max. 10procenty, a to jen v případě, že by všechno udělalo blbě.
    To je totiž furt ta (mylná) představa, že povodně můžeme ovládat.

    A nahoře na mraku přitom sedí Potměšilý Globální Oteplovač, Vyhrožující Suchem …

  3. 551- no, takhle to prostě bylo a fungovalo to. Uznávám, že pár století bylo skutečně drsných, ale to tehdy bylo i bez Vikingů.

    A koneckonců někdo by aspoň na kluky machometánský dělal, oni sami nejsou zrovna nejpracovitější. Ono to ani nejde, začneš něco dělat- musíš přerušit kvůli modlitbě…a takhle to jde celý den.

  4. Neee, Rputi,
    naopak, nutno vysvětlit arabsko-švédské omladině, že jsou vlastně Vikingové, Valhala je cool a měli by si ji zasloužit dobýváním nových území – třebas směrem na Sever. 🙂

  5. hmmm, jak to udělat, aby se zachovala nekvalifikovaná pracovní místa? No, nevyplácet na dávkách více, než je možné vyplatit zaměstnavatelama … nechápu, co je tom složitého.

    Povodně si současná vládní strana, strany, vymodlila….když už jindy se můžou ukázat jako zachránci, v maskáčích, z krizových štábů, z prvních pytlování písku……to zas padne leteckého benzínu do helikoptér a jejich samečků, vrtulníků…..

  6. 554- v době, kdy v Evropě řádili Vikingové, stejnou měrou se na dobývání, drancování, vraždění a obsazování území podíleli i Arabové a Maďaři. Ti narozdíl od severských dobyvatelů nemísili svou krev s evropskou a jen drancovali. Takže je celkem logické, že jejich současní potomci dělají to samé a v podstatě se jen přizpůsobili situaci, kdy jsou státy promořené socíkem a rovnostářstvím a lidskými právy a využívají toho k svému přežití. To samé jako cikáni- které z nepochopitelných důvodů nazýváme „nepřizpůsobivými“, ač naopak, oni jediní jsou v rámci přežití dokonale přizpůsobiví.

  7. NoName,
    zajímalo by mne, zda už paní navšívila Osvětim, Treblinku, Terezín… možná by stačil i Buchenwald. Třeba by jí to pomoohlo porozumět…. i když samozřejmě v jejím útlém věku ji z něčeho vinit byla prasárna.

  8. Andy,
    řekla bych, že při jakémkoliv dobývání a drancování se krev mísila ostošet, možná i o stosedm. Jinak by genetický „make-up“ Evropanů vypadal jinak 🙂

  9. 559- to záleží na období, kdy k němu docházelo. Nebylo to pořád stejné a hlavně, nejde ani tak o mísení krve doslova, tedy výrobě dětí, ale o jejich výchově…a zde byl skutečně model Vikingů a Arabů naprosto rozdílný.

  10. 559-viděl jsem nějaký výzkum, který tvrdil, že Maďaři jsou ve větší míře geneticky Slované, pak nějaké románské a germánské geny. „Staromaďarské“ geny má míň než 5 procent populace.
    Ale jak moc je to reprezentativní nebo potvrzené jinými výzkumy nevím.
    Nakonec, i tak je to věc pocitu, jeden z největších Maďarů Petöfi byl bez pochyby Slovan, ale když to tak cítil …

  11. Náš průvodce v Turecku měl modré oči a když se tůristi ptali, říkal, že je to také divné. Jaou Turci mediteránského typu, Turci kavkazkého typu a pak takový nějaký s modrýma očima a nikdo neví, kde se to vzalo 🙂
    A to už jsem se chechtala a jen si v duchu říkala, jj, chlapče – dědeček byl od Hodonína …

  12. 562- no, to je přesné. Může mít modré oči a dědečka od Hodonína, ale pořád je to Turek. Turek s tureckou výchovou, smýšlením a životním stylem.

  13. Andy,
    tak to jo, kulturní tradice je něco jiného.

    NoName,
    tak jestli tu studii najdete, vysdílejte. Jsemť tvorem zvědavým, a Maďarsko zcela určitě nebude jediné území, kde jazyk a kultura nekoreluje s genetikou.
    Jinak, sjednotitel Slovanů u nás byl Sámo, v Rusku zase Rurik…

  14. 564- hlavně genetika v tomto případě moc nehraje roli.

    Co se Slovanů týče, ondyno jsem o tom vedla řeč s jedním jaksezdeříká darmožroutem antropologem a shodli jsme se, že Češi nejsou Slované:))

  15. Andy 563 – a jsme na začátku. Machometánské holky mají velmi pádnou motivaci od toho utéct, machometánští kluci naopak setrvat.
    Nevidím jinou pomoc, než vyhostit.
    Pokud vím, v Německu už pár takových případů bylo, bez ohledu na to, že kluk se narodil v Německu a měl občanství.

  16. Myslím, že se furt točíte na něčem velmi nepodstatném…vůbec totiž není důležité, čím kdo se cítí být, ale tím, že každý cizinec, kdo se chce usadit v kterékoliv zemi, má převzít zvyky domorodců a když nechce, má se chovat tak, aby co nejméně vadil a překážel. Popřípadě, vzít si zvyky, které mu vyhovují a dálk se neměl plést, vměšovat a otravovat ty co tam bydlí dříve. Popřípadě se snažit, aby byl ku prospěchu ostatním, ať je to kulturou, či pracovitostí…. to nemá s vraždama ze cti, či důvodů, proč se zapalují auta, nic společného. To co si evropa zavařila, to si taky vyžere. To není žádný problém trhu, lidí, či dokonce společnosti, to je jen a pouze politický problém. Respektiove problém socialistických inženýrů lidských duší. Ať si to vyžerou do dna.
    Jin věc je ta, že většina národa je socialistická a to skoro, více méně, všude. S tím se nedá nic platný. Takže se koloběh uzavírá…čím více socialismu na mlíkaře, tím bude hořet více aut od přistěhovalců.

  17. hmmm, tak vyhostit někoho, kdo se narodil v Německu… no je to takové no, jako od Rakouského Hitlera. Je to prostě škoda, že národní, internacionální socialismus opět vítězí a ještě jim lidi tleskají. Přitom se takto řeší jen to, co si socialisti vytvářejí sami…

  18. 566- no to je to, co jsem poznamenala hned v úvodu, kdy jsem se ptala na řešení.
    Ono totiž jiné řešení neexistuje, dnes už ne. Ten vlak je rozjetý příliš dlouho. Je třeba si uvědomit, že jde o stěhování národů, dobyvatelské války. To se ale netýká zdaleka jen Skandinávie, ten problém začal mnohem dříve, s gastaibeitery v Německu(když se Němcům přestalo líbit manuálně pracovat a natahali si aktivně k sobě Turky). Ne nadarmo za sebou mám sledování německých novin a televize v uplynulých padesáti letech.

  19. tučňáku,
    hele tohle by tě mohlo zajímat. Na čt24 reportérka s dramatickým výrazem ve tváři dopoledne hlásila, že se v Táboře přetrhla hráz Jordánu.
    Žes doteďka nevěděl, že se takovýhle fiskulturní katastrální fiakr může hrázi přihodit?
    Jinak ona se ani nepřetrhla, ani neprotrhla, zatím, oni táborští operativně přepouštějí vodu z plné části do té prázdné, aby se jim na půlce Jordánu nedělala z vody čepice.

  20. Jo, ptakopysku, taky na to koukám, u poloprázdného Jordánu(který byl vypuštěný) stojí už asi 2 hodiny nějaký trubka z ČT a hlásá, že situace je stabilní. Co se děje 2km od něj u Lužnice zřejmě vůbec netuší. Stejně tak z východních Čech stojí pořád v té samé vsi…

  21. 570: to je hezký 🙂
    Ale jasný – když se taková hráz natahuje, tak pak se zákonitě musí přetrhnout.
    To abych se podíval na zprávy – třeba příště hráz utrpí zlomeninu …

  22. Tak čerstvé, ještě teplé zprávy z Podblanicka. Ráno měla Blanice v Louňovicích třetí stupeň, teď houkají sirény ve Vlašimi, a velká voda si to hrne na Vlašim. Tam mají rozestavěné koryto Blanice, aby byli připraveni na stoletou vodu – evidentně velká voda voda přišla dřív, než by si kdo pomyslel.

    A ve Dvoře Králové už v Heydukově ulici a přilehlých končinách mají prosakující vodu ve sklepech a odkalovací nádrž zvaná Škvárák je pod vodou.

  23. ale uklidnil mě náš nový pražský baby manager – povodňové zábrany prý budou hotové UŽ v úterý…

  24. koukám teď na tv
    v poledne teprve přiváželi na kampu zábrany a začínali mávat rukama, kde stavět..
    no a teď mi v tv ukazují, jak se hasiči montují (u země) s rukama ve vodě
    stačilo je postavit dřív, jak původně říkali, že už jsou…

    no a jinak se mi líbil kalousek, vybral 4 miliardy tou povodňovou stovkou
    mimochodem, ji ukradl i žebrotě s nejnižším platem, tu stejnou stovku jako dal on!

  25. a čekám, kdy konečně adra nebo kdo vyhlásí sbírku, zatím furt nic

  26. (536)„Když bagr kope levněji než 10 kopáčů,“ je asi něco v nepořádku s cenou práce. Daně a tak.

  27. 575- no, divano, jediné, co se mi na té povodňové stovce líbí je právě to, že sebral všem stejně, ona si jinak žebrota nevšimne, že se taky platí daně.

  28. reportérka v tv = praha bude stavět barikády!

  29. zrovna u té povodňové stovce je to podle mé zkušenosti obr prasečina
    já žádnou stovku nechtěla dát
    protože vím“, že ji rozfrcá kalousek a co upustí, rozfrcají šéfíci měst a obcí
    takže ať si dává kalousek, ale beze mne, proto jsem na tohle přecitlivělá

  30. 🙂 no a dph třeba platit chcete? Já tedy ne. O dalších daních nemluvě, pořád trvám na dani z hlavy. Tak co s tím, ta povodňovka není nic jiného. Vždyť to tu píšem už roky:)

  31. 🙂 no a dph třeba platit chcete? Já tedy ne. O dalších daních nemluvě, pořád trvám na dani z hlavy. Tak co s tím, ta povodňovka není nic jiného. Vždyť to tu píšem už roky:)

  32. No, tak situace je poněkud píčou ke zdi.
    Od sedmi ráno jsme vyklízeli stáje. No a když jsme odváděli poslední koně cca. půl kilometru na suchou silnici, kam se dalo dojet vozejkem, tak jsme šli po stehna ve vodě, mladá skoro po pás. Koně pochopitelně vystresovaný a plašící se atd. No lahůdka.
    Největší problém byl půlku těch koní naložit do vozejku, protože se jim pochopitelně nechtělo. Tři musela veterinářka napíchat, dvěma jsme museli zavázat oči no a tu poslední kobylu jsem ve finále do hengru v podstatě donesli… Skončili jsme cca. ve tři čtvrtě na tři 🙁

  33. hihi,
    já jen, že jsem se minule naivně zúčastnila toho sepisování a dokládání škod po povodních, a tenhle systém usoudil, že když už nemám vůbec nic, je zbytečné nějak pomáhat
    protože nás takových bylo víc, nebrala jsme to osobně, ale osobně beru, že mi tu stovku kradli, aniž by se ptali
    dph je něco jiného, tam si můžu určit, jestli se nechám okrádat nebo nakupovat někde vedle 🙂
    no já vím, není jen dph a pas už mi taky vrátili, ale už jsem dost stará na to, někam tahnout a znovu začínat, při těch minulých povodních jsem absolutně ztratila elán
    a lepší to nebude 🙂

  34. Dobré odpoledne… Takže swetr report – při teplotě 10 stupňů celaskona se v Táboře Lužnice vylejvá z břehů… Tábor má tradičně ty úplně nejblbější konšele v celém Jihočeském kraji. Tito jsou na svou pověst patřičně hrdi a kde mohou, tam ji hájí… proto přistoupili na rozsáhlou rekonstrukci Křižíkova náměstí a na to navazujících Parkán (dost vysoko nad řekou) a objízdná trasa vede ulicemi Údolní a Lužnickou, kam se právě začíná vylévat ta Lužnice… V důsledku tohoto moudrého opatření bude zanedlouho levý břeh Lužnice odříznut od zbytku pidlivizace, neb další objízdná trasa vede buďto přes Planou – pokud vydrží most – nebo přes Bechyň… To prostě nemá chybu! A do toho všeho zase prdla ta provizorní hráz Jordána… Jestli voni ti naši předkové nestavěli nějak poněkud prosíravěji, či co… Ti jejich dnešní zadkové naopak poserou co mohou… Ale já je chápu – mohl by nastat nedozírný následek, že by na ně nezbylo kapšičkovné z dotací… Nevím jak u pekařů a mlíkařů, ale na tom táborsku je běžná praxe, že do kapšičky jde minimálně 20%. A z toho už skromný pekař a mlíkař holt nějak vyžije…

  35. Andy, opravdu platili všichni to kilo? Slyšel jsem, že to bylo jen od nějakých dvaceti vejš. Ale fakt to je dávno, co jsem to slyšel. Te’d mne fascinuje ta daň sociální soudržnosti s příjmu nad 100 000 per měsíc. No a další prča je to, že daň z hlavy nikdy nemůže projít, protože sociálno a nebylo by to fér, vsaď se, že to slízneš i tady, jak se té cti dostalo i me, když jsem se o tom zmínil…. 😀

    Jinak je s povodněma ta potíž, že to nejde měnit. Tedy přijdou a odejdou a všichni, kdo chtějí být vytopení znova, zústávají….

  36. Jo, o takových samozřejmostech, jako jsou jezera na silnicích a s tím spojený aquaplaning, se ani nezmiňuji. To pokládám za místní folklór… Je však pravda, že někteří spoluúčastníci silničního provozu si nějak nechtěli hrát a trucovali na krajnicích (v lepším případě) a v rygolech (v tom horším případě)… Musím ovšem podotknout, že pomocní chrániči se touto pasivitou nedali odradit, modrých světélek jak na diskotéce a pilně vypisovali bloky za nepřizpůsobení jízdy momentálnímu stavu tankodromu… Docela lituju, že jsem s sebou dneska neměl foťák… Některé malebné scenérie (napřholub neoznačené silniční jezero s dvěma vocasy) by snesly srovnání s vrcholnými díly Bedřicha Bobše, např. „Královna alžběta beseduje s traktoristy“…

  37. Jo, PeSi, toho jsem se obávala, ale vykládejte to zuřivému reportérovi Antonínovi, který, stoje u poloprázdného rybníku Jordán, hlásá, že situace se zlepšuje, neb na něj už neprší.

  38. Tak to by mě taky zajímalo, divano, co se s těmi povodňovými daněmi dělo, protože třeba švára s kompletně zničenou veterinární ošetřovnou taky nějak neměl nárok.

  39. PeSi, jestli voni nějak nechtěj rozhejbat tu ekonomiku čičo? Dtto v Praze, dtto v Bechyni – nejdřív se počká, až se voda rozlije a pak se začne stavět ta hráz. A všichni se broděj a jsou statečný a nepostradatelný a všechno je to na dvě věci, protože voda je prostě rozlitá.
    Panstarosta nějaký ty dotace splašil, takže se revitalizovalo, a slečna architektka, že aby to bylo originelní, nadělala všude kolem silnice kamenné rantly – tak 10 čísel. Úplně to stačí, aby ta voda ze silnice neodtékala…

  40. Divano,
    sbírku už vyhlásile Diakonie (k 577).

  41. Tak si tak pohrávám s myšlenkou, copak asi bude s našimi kancelářemi v revitalisovaném Karlíně. Sice jsou ve 2. patře, ale přeci jen, ta předpověď vývoje není vůbec dobrá.

  42. Ahoj! Já si fakt umím vybrat dobu na výlet do Plzně!

    Jednu chvíli už to vypadalo, že se do těch Budějc a domů vůbec nedostanem. I přes ty Netolice to bylo velmi napínavé. Hlavně že pod tou vodou na silnici nebyla žádná jáma.
    Já projel a chvíli po nás uzavřeli hasiči i tu okresku…

  43. Njn, on s tím už někdo strašil i u nás, že prý to bude horší než v roce 2002. Ještě, že alespoň ty koně se podařilo dostat pryč i když to byl teda adrenalin. Zajímavý je, že v létě chodí ti zmetci do Berounky docela rádi, ale když je voda někde, kde jí rozhodně nepředpokládali, tak jsou z nějakého důvodu děsně cimprlich… 🙂

  44. Matzurko – jak jsem psal, zvládli. Od rána od sedmi skoro do tří a koně jsme vodili skoro po pás ve vodě.

  45. Nn, to o naší stáji nejspíš není. Ale koně tu má porůznu víc lidí i třeba u sebe doma na zahradě. Ale tam voda pokud vím zatím není.

Komentáře nejsou povoleny.