Zuzana Chlumská
Vymknuta z kloubů doba šílí …. Kalousek běhá po letišti s cisternou a primátoři létají jak rachejtle …. No škoda slov!
Tak jsem si říkala, že by to chtělo něco méně třaskavého, uklidňujícího … dobrého …. Protože, když člověka honí mlsná, nemá čas vymýšlet blbiny.
Modrý pták zaměnil veku s bagetou a Ptakopysk přišel s inspirací a teorií o tvrdnutí veky v 19. století. Nedalo mi to a optala se strejdy Googla:
.
Recepty liší se jen mírně, jen v některých bagetách je i lžíce medu. Ale to hlavní, v čem se bageta liší od veky je způsob pečení. K bagetě se na dno trouby přidává miska s vodou, takže bageta se peče za účasti páry, což zni činí tu typicky francouzskou pochutinu.
Bageta
1,5 lžíce medu
800g hladké mouky
450 ml mléka
1,5 lžičky cukru
1/2 kostky droždí
1,5 lžičky soli
Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit. Místo mléka můžeme dát vlažnou vodu. Těsto necháme 10 minut odpočinout.
Odpočinuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly. Ty vyválíme v dlouhé bagety. Bagety dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně je nařízneme a necháme asi 45 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 °C a vložíme do ní na dno pekáček s vodou.
Vykynuté bagety dáme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova. Pekáček s vodou necháme v troubě. Upečené bagety vyndáme z trouby, potřeme vlažnou vodou a necháme na mřížce vychladnout.
http://recepty.vareni.cz/francouzska-bageta/
Veka
1kg hladké mouky
40g droždí
40g cukru
lžička soli
6 lžic oleje
½ l mléka
Nechat vykynout, rozdělit na bochánky a ty nechat vykynout 15 min.
Vyválíme placku, srolujeme ji a necháme na vymazaném plechu vykynout.
Potřeme vejcem nebo vodou a mírně pečeme.
http://www.toprecepty.cz/recept/3442-veka-domaci-na-chlebicky/
V některých receptech na bagetu je ten olej také, receptů na googlu spousta. Můžete si vybrat.
A chcete-li péci na neděli, je třeba se do toho v sobotu v noci dát…:
Jenom je občas problém s načasováním. Ono to někdy třaskne samo od sebe, když je to suché. Stačí aby se zlomil nějaký ten krystal a už to jede.
250 Pavle, jo, je, koukala jsem, akorát že toho musím vzít aspoň čtvrt kila, to by tedy bylo na srandičky i pro další generace, tak nevím, zda mám být k potomkům tak vstřícná:-)
Ale tak ono se to časem spotřebuje. Pokud je ten jód uchováván v tmavé zabroušené lahvi, vydrží v podstatě věčně.
Jinak ty již zmíněné zažloutlé části těla následkem experimentů lze bez problémů vyčistit slabým roztokem thiosíranu sodného, což je celkem neškodná látka ze které se kdysi v dobách černobílé fotografie míchal ustalovač.
No ja ještě poslední receptík – jododusík se dá docela dobře použít i tak, že se vezme kousek krepového či novinového papíru na který se rozetře ta kašička, položí se na to dvě pevné režné nitě (na každou stranu jedna) a celé se to zaroluje pevně do ruličky.
Ono se to v průběhu vysychání slepí a je z toho takový tenký malý váleček u kterého z každého konce čouhá ta nit. Ještě ne úplně suché válečky se dají naskládat to igelitového pytlíku s kouskem vlhké vaty a lze je tak bez problémů transportovat na místo plánovaného použití.
Při aplikaci se váleček vyjme, ty konce nití se přivážou nebo přilepí na něco, co má být třeba otevřeno (hodí se šuplík nebo kancelářský šanon) a vyčká se. Ono jak to bylo jen mírně vlhké a je to z papíru, tak to vyschne velmi rychle. No a jak se potom při otevírání nebo manipulaci škubne za tu nit… 🙂
254 Pavle, neprovokuj s experimenty:-) 🙂 Safra, já ustalovač kupovala a kupuji hotový… Ještě řekni, že sis Na2S2O3 připravil zahříváním vodného roztoku siřičitanu sodného se sírou a budu úplně paf:-)
254 Pavle, neprovokuj s experimenty:-) 🙂 Safra, já ustalovač kupovala a kupuji hotový… Ještě řekni, že sis Na2S2O3 připravil zahříváním vodného roztoku siřičitanu sodného se sírou, a budu úplně paf:-)
…má český jazyk vynikající výraz, předposranost. A z ní často pramení ten bordel,“ pravilo Jasné kníže ve své lidové One man show – Fóry Karla Schwarzenberga.
Nebojte, nechci snižovat význam knížecí noblesy pro kultivaci naší politické scény, leč odehrávalo se v hospodě U Kalendů a já zamáčkla slzu v oku, neb Podskalí a barák za rohem jsou svědkové doby mých her a malin nezralých.
Tedy dovolte mi historické okénko 🙂
V pajzlu u Kalendů jsem byla jednou jedinkrát, neb slušné slečny tam neměly co dělat. Podlaha i vixlajvantové ubrusy byly krapet upatlané, jak už tak v čtyřkách bývalo, ale guláš byl vynikající a Budvar tekl proudem.
Po velké povodni 1890 byla vybudována ochranná zeď a nynější nábřeží. Staré Podskalí bylo zbouráno na přelomu 19. a 20. století a jak Pražáci vědí, jediným pozůstatkem staré zástavby je domek Celnice u železničního mostu. Po demolici rozparcelováno a prodáno. Domy, kde je i hospoda U Kalendů vznikaly kolem r. 1911.
A zřejmě už tehdy nebo brzy po té vznikla i dotyčná hospoda, řádný to podnik se slečnama. Některé tam dokonce udělaly štěstí, jako „naše paní domácí“, co klofla kořena v podobě majitele novostavby činžáku za rohem.
Já „slečnu“ pamatuju už jako těžkotonážní madam, která celému domu vládla s razancí bordelmamá prosperujícího podniku. Správcovou udělala svou bývalou kolegyni a tyto dvě dámy střehly chod a mravnost celého činžáku.
Kdysi můj tatínek potkal tu dámu na schodech. Byla evidentně rozrušena, tiskla si ruku na hruď a zhluboka oddechovala. Tatínek se účastně zeptal, co se stalo.
„Páááne profesore“, kvílela ta dáma: „já brkla o schod a uhodila jsem se do prsou!“
Tatíček zvládl informaci bravurně, jen doma poznamenal: „Barák je solidní, schody vydržely!“
http://www.youtube.com/watch?v=mFCtuPNSqY8
Nejrůznější osudy prolínají se hospodou. I na seriál by to vydalo! 🙂
http://www.parlamentnilisty.cz/zpravy/Predposranost-a-bordel-Byli-jsme-na-pivu-s-Karlem-Schwarzenbergem-273738
Tak hotový ustalovač ty fleky odbarví taky. My jsme běžně pro odstranění těch skvrn na škole používali standardní roztok thiosíranu, kterého byly všude litry (kvůli jodometrickým titracím) a bylo taky dobře… 🙂
dix – thiosíran se právě pro fotografické účely běžně prodával i za totáče, stejně tak fůra dalších chemikálií používaných v klasické fotografii. Běžně bývala velmi dobře zásobena například drogerie na Karlově náměstí (vedle toho prázdného pozemku po rozbombardovaném baráku z 2.sv. války). Tam mívali nejen docela dobrý výběr všech možných chemikálií, ale docela slušný výběr i laboratorního skla, včetně skleněného nádobí se zábrusy.
Zhruba tři čtvrtiny skleněného a plastového vybavení mé tehdejší domácí laboratoře pocházely buď z této drogerie nebo z prodejny Labora v Jungmannově ulici.
Bohužel tyhle prodejny už dáááávno neexistují. Ani nevím, jestli v Praze vůbec nějaký kamenný krám s nádobím a chemikáliemi a vůbec potřebami pro mladé chemiky je. Já když něco potřebuju dneska, tak to objednávám přes Internet na firmu.
259 Pavle, v Brně je to na Orlí ulici a slušně zásobováni tebou uváděným sortimentem jsou stále, vedou i aether:-)
dix – mimochodem, pokud chceš něčeho objednávat jen menší množství, vyplatí se nahlédnout sem:
http://digitalcatalog.alfa.com/EnglishEU/WebProject.asp?CodeId=7.5.1.7&BookCode=aeu11flx#
Akorát jako ostatně u všeho to malé množství plus doprava vyjde poměrně draho.
Vy si koledujete!
asi to nevíte, ale málokteréé muzeum si může lajsnout fotokomoru a konzervátorskou dílnu. Veškeré chemikálie jsou prohlášeny za potenciálně nebezpečné a i věci, které se běžně lily do odpadu, jako je třeba vývojka, či ustalovač, se musí jímat do kontejnerů, evidovat a likvidovat specializovanou firmou. A vůbec si nedovedete představit zacházení s čistým lihem, pokud ho máte ofiko v užívání! Kontroly, kontroly kontrol, kontroly kontrol kontrol. Výsledkem je, že kdo nemusí, nemá fotokomoru, nemá konzervátorskou dílnu. Zdraví občanů je nade vše. Co kdyby nějaký PhDr vychlastal pět litrů ustalovače a svět by přišel o nadějného badatele? Sice se to nikdy nestalo, ale co kdyby!!!
ptakopysku – tak já už delší dobu nic nepotřeboval a neobjednával. Ale když jsem potřeboval a objednával, tak celkem nikdo nic neřešil a třeba lahev kyseliny sírové promptně dodal. Je ovšem pravda, že jsem neměl nic oficiálně v užívání, akorát firemní oddělení výzkumu a vývoje občas něco potřebovalo (třeba leptat desky plošných spojů kyselinou dusičnou 🙂 ).
Vy si hlavně koledujete, že Šumavák skončí v hledáčku SPSWPRV, neboli Spojené Protiteroristické Specalizované Webové Policie Ministerstva Vnitra, Ministerstva zahraničí a Ministerstva životního prostředí, zkráceně Různých ministersev.
Mimochodem, to by mně zajímalo, jak to řeší třeba vysoké školy. Za mých časů byly v praktikách normární laboratorní stoly, všechny možné chemikálie a součástí těch laboratorních stolů byla normální výlevka s kohoutama na teplou a studenou vodu na každém konci stolu a tam se vylévalo víceméně všechno. Akorát některé úplné speciality (typicky kovová rtuť) se zahazovaly někam extra.
Jo, vlastně je pravda, že jsme měli přísně nakázáno probublávat roztoky chlórem výhradně na balkoně a taky jsme si tam tu tlakovou lahev s chlórem poctivě vozili.
no jo, vy tady s chemii, ale teď jsem se úpúlně opotila nevím, co budu dělat. Hádejte čím. kdo na to přijde, dostane 3 litrovej mošt 😀 http://www.maxim.cz/mixer/auta/gay-kary-10-nejteplejsich-aut-na-svete to je dobrá soutěž, ne? doma jsem už říkal, že jsem asi teplej, ale nevěřili mi to…tak asi článek kecá…..
co opotila…opotil a 😀 už je to tady 😀
Jirko – tak to nevím, ale faktem je, že ta růžová Mazda je drsná. Ještě by na ni slušela samolepka s takovou tou trendy kočkou, co nevím jak se jmenuje.
Jo už vím – „Hello Kitty“.
Ty jo, vstát z mrtvých není z úředního hlediska žádná sranda:
http://aktualne.centrum.cz/domaci/zivot-v-cesku/clanek.phtml?id=781132
Čistě teoreticky by mně zajímalo, co by se stalo, kdyby ten soud následně konstatoval, že ten muž který před ním stojí a mluví je podle názoru soudu mrtvý. Myslíte, že by ho nechali následně utratit ? A mohl by se jako „podle názoru soudu stále mrtvý“ obrátit na soud vyšší instance nebo ne ?
Zní to divně, ale divná je fůra soudních výroků v Kocourkovské kotlině.
Jirko,
a to je nějaký test ? Jakože máme uhodnout, které „lůžové autíčto“ máš doma ? Já myslela, že jsi spíš na žlutou…. 🙂
Každopádně, kdybych si z tohohle měla vybírat já, asi bych šla do toho mercedesu, neb má nádhernou modrou barvu (ano, kvůli barvě). Pak samozřejmě můj oblíbenec Mini, a docela roztomilý je i ten drobátko šilhající poršáček 🙂
A koukám, od růžového bonusu zdrhá i nějaký voříšek….
Hele, a gay auto se pozná jak, podle barvy a že se nehodí pro početnou rodinu a víkendový nákup 😀 ?
ježiši ta růžová Tigra je šílená. Ještěže to tady nejezdí, to bych byl každou chvíli ve škarpě. My jsme tady v kraji měli leta letoucí růžový Uno. Přeprodávalo se z jednoho na druhého, nevím, jestli ty šoféři byli čtyřprocentní, nebo jenom daltonisti, ale člověk měl pocit, že vidí přelud…
Jirku bych tipnul, že nahání ovce po sadech s landroverem…
Ptakopysku…nemohu si pomoci, ale ten landrover se mí libí nepřekonatelně, to bezesporu…. po přečtení článku jsem začal pochybovat o své orientaci. Samozřejmě v bílé s modrou v kombinaci…sakra, úplně mi to chlapci znechutili 🙂
>> ptakopysk
Růžové UNO je takové rozkoššné, ale z druhé strany spektra bych měl jeden protipříklad. V Praze jezdil před lety Nissan Primera, který však měl na kufru poněkud pozměněné označení: místo Primera tam bylo – řemeslně dokonale – vyvedeno v pochromovaném provedení Primeros.
Jirko – v článku se píše o Range Roveru. Stran poctivého Land Roveru (např. Defender 110 v provedení s výfukem nad střechu) můžeš být naprosto klidný, to fakt není auto pro buzny. 🙂
Vida,
Jirko, já tě vzhledem ke tvé zálibě v krav maga, zbraních atd. tipovala na ten Jeep. Ale bílé, nesnášející špínu, hele, nepaseš ty ovečky jen na Farmeramě 🙂 ?
http://www.farmerama.cz/12?subaction=tour
Tohle je ten problém s teploušema- přehrávaj. Dobře, jeden je jako mužskej a druhej jako ženská, ale viděl někdy někdo ženskou v růžovým mercedesu? Teda kromě Paris Hilton?
Pavle, já vůbec neholduju tehle značce, ale tohle jsem ocenil přímo, skoro…byl jsem se podívat a projet se…. prostě znáš to, když se ti něco líbí, tak netušíš proč. Byl to jako blesk s čistého nebe, láska na první pohled, ráčkovali jsme jako vejce vejci 😀
Jirko – když ony se tyhle pseudo terenní auta typu Range Rover děsně přeceňujou. Já se loni vsadil s kamarádem (on je velký Range Rover fanatik, má ty auta asi tři a furt se v nich vrtá), kdo bude dřív z Radotína na Karlštejně s tím, že se nesmí používat nic, kde je asfalt. Tedy po opuštění Radotína. On měl Range Rover a já Arkona.
Čekal jsem na něj na tom Karlštejně tak dlouho, že jsem stihl sníst grilované vepřové a následně zmrzlinu… 🙂
A to se ten moula Arkon víceméně ani nezpotil. 🙂
Dobrý podvečer,
ptakopysku, já doma v mládí lila všechny chemikalie do hajzlíku, načež končily v žumpě, z které táta hnojil pole.
Na téma zda v sedě nebo ve stoje jsem jednou debatovala s chotěm, neb jsem nezaznamenala důvod k výhradám, kterými strana „vsedě“ obhajuje svůj požadavek.
Drahá polovice pravila že maminka neřešila, zda vsedě nebo ve stoje, ale naučila ho, že slušnej člověk nechá po sobě toaletu ve stavu, v jakém byla před použitím.
ale jinak s tím tímatem blbnou intelektuálky , co nemají jinší starosti, už asi dvacet let…
no, aspoň jsem se pobavila.
To hnusný počasí jsem si vychutnala naplno, promokla jsem ráno i odpoledne.
Šéf má zase „svoje dny “ a tak je v praci radostno.
Asi se mrknu na nějaké pracovní nabídky na místo pošťáka nebo metaře. Když už jste to nakousli, taky bych mohla dělat hajzlbábu.
Prokristovyrány, Matzurko,
co to je ta Farmerama????
něco tak strašlivého se hned tak nevidí. 😀 😀 😀
Oveška s bělostnou plenkou a dudlíkem je zvlášť půvabná.
(257) Pokud se pamatuji dobře, otevírali U Kalendů už v šest (a Na váze v 5). Bylo tedy kde pokračovat, když večer začal někde na plese, po jeho konci se táhlo do „Káči“ a pak už ta Váha nebo Kalendovi.
Mám dojem, že kdyby se tímto způsobem mudrovalo o plavbách přes oceán, Kolumbus by Ameriku patrně nikdy neobjevil. A Marco Polo by se nikdy nedostal do Číny, protože pouštní lupiči.
http://aktualne.centrum.cz/veda/clanek.phtml?id=781312
To je tak strašně složité kalkulovat do kosmických letů úplně obyčejné risiko a přijatelné ztráty na životech ? Vždyť armáda se ztrátami na životech kalkuluje pořád a ke kosmickému výzkumu tak nějak patří to, že občas se holt něco šeredně nepovede a někdo u toho umře. Stejně jako u fůry jiných činností.
Ajrovko, jojo – bejvala to slavná putyka.Tu tradici začali starý Podskaláci a ti něco vydrželi 🙂
Mimochodem, co je na tom článku o radiaci při cestě na Mars naprosto fascinující je to, že o existenci Van Allenových pásů se ví někdy od počátku 60. let minulého století.
Dokonce Ludvík Souček to ve svém románu „Cesta slepých ptáků“ a „Runa Rider“ zapracoval do děje v tom smyslu, že kvůli radiačnímu stínění kosmické lodi bylo nutno radikálně omezit počet členů posádky…
To se na to zapomnělo od té doby ?
Pavle ad 266 -pokud já se pamatuji, tak ty výlevky na konci stolů úplně normální nebyla a byly nějaké keramické, větší.
A pamatuji si, že během chemického praktika přišel nějaký asák od sousedů, se živým kuřetem v ruce, s dotazem:
„Zbylo mi po pokusech kuře.Co s ním mám udělat?“
Ten náš pravil:
„co by, zab ho a upeč!“
A ten druhý asák se lehce zmateně rozhlédl, zahlédl plnou výlevku na kraji stolu a za všeobecného veselí zootechnických studentů ho do té výlevky vrazil a utopil ho…
Měl poměrně kliku, že tam zrovna byla jen voda…
Zapomnělo se, jak Hašek a přátelé psali články po hospodách, aby bylo na pivo.
On se svět zase až tak nemění.
Jirko ppa,
já být tebou, do té Farmaramy bych šel. Tuhles tu byl prcán na tři doby, že neumíš udělat pořádnej jogurt, třeba by ses na farmě něco přiučil. Ve slajdu byla řeč o marmeládě a o pekařině. Určitě máš v těchto oblastech mezery ve vzdělání 😀 😀 😀
maYdo,
no, když dcera blomcá po Netu a hledá „onlajnovky“ na hraní, tak to se najde věcí. Tohle je myslím v licenci Shaun the Sheep 🙂
289 Šumaváku, todle na noc jsi zrovna nemusel:-(
292 Matzurko, takové blomcání po netu… to chce kvalitní ochranu compu:-)
Dobré ránko!
Švýcarský institut: „…problémy České republiky jsou kromě světové recese stále stejné – korupce, vysoké zdanění práce, nestabilní hospodářská politika či netransparentnost…“
http://www.ceskapozice.cz/byznys/ekonomika/studie-svycarskeho-institutu-proc-je-cesko-mene-konkurenceschopne
Tak si říkám, po kolikáté tohle čtu? Leta letoucí, znova a znova, všichni to vidí, všichni to vědí … a všichni se na to zase vykašlou…
Tak jsem si, Rputi, precetl. Ten odkaz je skvely. Nic co bychom, nekteri z nas rikali a nejen to. Chybi jim v tom vyctu blbosti jednamzasadni vec, mozna ta nejdulezitejsi. Ze neuhadnes, kterou myslim? No je to ta, kterou se v podstate nikdo, mimo mlikaru a pekaru nezaobira, protoze to neni tak nejak, celospolecensky dulezite. Nejvetsi zhouba je v neustale se menicich podminkach podnikani a zaplave norem, predpisu, narizeni, co stoji nejen velke penize, vyse zminene lidi a zaroven to unavuje a hyzdi. Ta touha mit vsechno pod kontrolou statu, touha mit nepremozitelne razitko je v kotline obludna. Ale ja vim cim to je. Vadi to malo lidem, kteri se neozvou, protoze na demonstrace nemaji cas, nebot musi platit naklady a dane a tak „hlasuji“ nohama, ci konci. Nekterym hrdost neda a pokracuji v dile a cekaji na to, az se to zlepsi. Ale to cekani je unavne…..
V podstate vyse dani neni tak silena, jako ty zmeny……
Jirko, vždyť to tam píšou – „nestabilní hospodářská politika“. Razítkové šílenství panuje v celé Evropě s Bruselem v čele.
Všichni říkají, že je toho tolik, že už se to nedá dodržet, všichni to říkají dlouho …. a jede se vesele dál ….!
„Vadi to malo lidem, kteri se neozvou, protoze na demonstrace nemaji cas….“
To je ovšem pak těžký, aby se ozvali ještě i jiní lidé, když vymezení problému je pro laika poněkud nejasné.
Co se oné touhy po „beranu“ týče, v kotlině zajisté obludná je, v Bruseli také a jinde – no snad to je lepší. Lepší v tom smyslu, že zákony a nařízení vůbec nejsou. Pokud jsou a nedoržují se, je to nejhorší možnost, nejsnáze zneužitelná vůči konkrétní osobě.
No a pokud píšeš, že chybí, já bych to viděl v téhle pasáži: „Dále nás táhne k zemi netransparentnost a nestabilita v hospodářské politice. A nelze se divit, protože současná vláda během svého působení několikrát změnila výši daní, a většinou to bylo takovým způsobem, že až do závěrečného hlasování v parlamentu (po vetech všech, kteří ho mohli dát) nebylo vůbec zřejmé, jaké daně budou v příštím roce. V loňském roce to bylo s DPH skutečně až na poslední chvíli.“, takže ani moc nechybí.
Byl jsem pomalej (zato důkladnější), máš u mne pivo ……
No mi teda zadnej Brusel vubec nezajima… Vim jak to funguje jinde a tak pisu jen o kotline. Az bude duvod, bude i Brusel. Zatim si debility vymejslej mistni daleko vice.