Veka versus bageta

Zuzana Chlumská

Vymknuta z kloubů doba šílí …. Kalousek běhá po letišti s cisternou a primátoři létají jak rachejtle …. No škoda slov!

Tak jsem si říkala, že by to chtělo něco méně třaskavého, uklidňujícího … dobrého …. Protože, když člověka honí mlsná, nemá čas vymýšlet blbiny.

Modrý pták zaměnil veku s bagetou a Ptakopysk přišel s inspirací a teorií o tvrdnutí veky v 19. století. Nedalo mi to a optala se strejdy Googla:

.

Recepty liší se jen mírně, jen v některých bagetách je i lžíce medu. Ale to hlavní, v čem se bageta liší od veky je způsob pečení. K bagetě se na dno trouby přidává miska s vodou, takže bageta se peče za účasti páry, což zni činí tu typicky francouzskou pochutinu.

 

 

Bageta

1,5 lžíce medu

800g hladké mouky

450 ml mléka

1,5 lžičky cukru

1/2 kostky droždí

1,5 lžičky soli

 

Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit. Místo mléka můžeme dát vlažnou vodu. Těsto necháme 10 minut odpočinout.

Odpočinuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly. Ty vyválíme v dlouhé bagety. Bagety dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně je nařízneme a necháme asi 45 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 °C a vložíme do ní na dno pekáček s vodou.

Vykynuté bagety dáme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova. Pekáček s vodou necháme v troubě. Upečené bagety vyndáme z trouby, potřeme vlažnou vodou a necháme na mřížce vychladnout.

http://recepty.vareni.cz/francouzska-bageta/

 

Veka

1kg hladké mouky

40g droždí

40g cukru

lžička soli

6 lžic oleje

½ l mléka

 

Nechat vykynout, rozdělit na bochánky a ty nechat vykynout 15 min.
Vyválíme placku, srolujeme ji a necháme na vymazaném plechu vykynout.
Potřeme vejcem nebo vodou a mírně pečeme.

 

http://www.toprecepty.cz/recept/3442-veka-domaci-na-chlebicky/

 

V některých receptech na bagetu je ten olej také, receptů na googlu spousta. Můžete si vybrat.
A chcete-li péci na neděli, je třeba se do toho v sobotu v noci dát…:


Příspěvek byl publikován v rubrice Nezařazené a jeho autorem je Šumavák. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

917 komentářů u „Veka versus bageta“

  1. Dobré ráno,

    No, nejsem mlíkař ani pekař, ale taky mi to vadí.

    A že bych se tím nezaobírala – to při mej profesi dost dobře nejde.

    Ale připouštím, že na demonstrace chodit nemám čas. Ale nejsem si jistá, jetsli by demonstrace něco vyřešily. Ono se většinou demonstruje za něco, s čím nechci mít nic společného. Nebo za prkotiny. V podstatě se z toho stal folklor, kde se lidi vyřvou , lelevize má záběry do zpravodajství, noviny mají titulek na první stránku, je o čem drbat v hospodě a nikdo tomu nepřikládá váhu.

    Snad jen když vyrazí odboráři, protože těch je hodně.

    Mlíkařů a pekařů je, Jirko málo. Konec konců, většina produkce je z velkopekáren, tak kde by se vzali.

  2. Ajrovko, :).
    Ta zneužitelnost je obludná. To množství chrlených paskvilů, které se 10x musí novelizovat, takže nikdo už netuší, co vlastně platí a co ne.

  3. Jirko, ono ti to v Kotlince zatím jde víc na kůži, proto máš ten dojem.
    Brusel zatím potřebuje sílu starých zemí, aby těm novým řádně utáhla kšandy. Na jihu už se to podařilo. Až se to podaří i u nás a okolo, začne utahování i v těch starých zemích. A pak teprv vypukne na slavná čvrtá evropská říše.
    Neboj, nepřijdeš o to … 🙂

  4. Mňo…
    včera jsem strávil krásnou hodinku na sociálce. Všichni ve frontě přede mnou a za mnou tam byli proto, že měli podnikání jako vedlejší činnost a za loňský rok si v podnikání nevydělali ani vindru a daňové přiznání za ně dělal zaměstnavatel. A nevyplnili nulami příslušný formulář a neodnesli ho na čssz, protože jim to připadalo jako zbytečná peachovina, která doteďka nemušela bejt. V české dokonale fungující a online propojené úřední počítačové síti totiž výše uvedený fakt čssz vůbec neví, takže software čssz všem těmto lidem vytiskl canc, canc byl zalepen do obálek, rozeslán poštou a lidičkové se poslední tejden všichni seběhli na okresních ouřadovnách a pod bedlivým dohledem úřednice jeden po druhém vyplňovali nuly do formuláře, aby nedostali pokutu do výše 20.000 káčé. Ztráty časové a finanční musí být neskutečné.

  5. Jo, rputi, my už prostě nestíháme ty vyhlášky sledovat.

    Pak dojde na řízení, úřad chce další podklady a investor řve, že to jsme mu měli říct, když se začínalo, před půl rokem, že budeme potřebovat ještě to nebo ono a ona se zatím změnila nějaká vyhláška a ten ouřad to chtít musí, ačkoliv před půl rokem to nikdo včetně toho ouřadu netušil.

  6. ptakopysku, já už mám delší dobu pocit, že by se s tím novátorstvím mělo na čas zabrzdit a nechat lidi, aby se s tím naučili pracovat.
    Ono je to stejný, jako kdybys Zulukafrům postavil pod palmu soustruh a nutil je, aby ti z těch palem soustružili třeba kuželky s odůvodněním, že to půjde rychlejc, než když to dlabou nožem. Kuželka nebude ani jedna, za to všichni skončej beznohý a bezruký…
    To, že někdo umí napsat e-mail vůbec neznamená, že ovládá systém.

  7. ještě bych dodala, že u nás je opět dusno, neb nemáme zaplaceno, protože jakési ministerstvo pořád ještě řeší, jestli žádost od klienta je napsaná na správném formuláři a on bude mít z čeho zaplatit teprv až to vyřeší.

    Ale ani soukromý sektor není svatej, to byste se leckdy divili, jakými ptákovinami zdůvodńují, proč nezaplatí a co zkoušejí.

  8. teprve teď jsem dočetl až sem. Martine, nebyl jsi sám. Kdysi v hloubi analogového století jsme se, čtyři kamarádi, vsadili se čtyřmi slečnami, že dojdeme z Horného Vernáru na Chopok oblečeni jen do kanad a hodinek. To byl blbej nápad. Ač namazán Indulonou po celém těle, jak se tehdy činívalo, musel jsem příštích několik dní spát na břiše, neboť UV paprsky si cestu k sluncem nedotčené kůži na zadku prorazily, a každé otočení ve spánku mne bolestivě vymrštilo z postele. I já mám z tohoto dobrodružství několik fotografií. Škoda, že sem ta na níž nejsme k poznání nelze přilepit..

  9. Vloženou hlavní 12.7mm se střílelo jednak kvůli ceně střeliva – On 50kg náboj 100, 105 a 122mm přecejn i pro socialistickou armádu byl hodně drahý a druhak, že se dalo střílet i na pěchotních střelnicích a nemusel se kvůli tomu na Doupov. Jelikož útočná vzdálenost pro střelbu v klidu byla 1200m a pro střelbu v pohubu do 500m, trajektorie obou střel se nijak nelišila. Z pozzice v klidu (věžovém postavení) jsem se trefil vždycky, za jízdy a na pohyblivé cíle na půl km to už bylo horší. Ale zábava, vzhledem k tomu, že jsem pak obludu nemusel mít, to byla vskutku klukovská.

  10. ..to trucovité oteplování vám tedy nezávidím. Tady je už jak má být – před den lehce nad 30, teď ve tři ráno 24C. Ideální počasi pro auta s hadrovou střecou. Jen si plešatec jako já nesmí zapomenout na věšáku čepici. Ještěže je v kufru auta náhradní.

  11. Nemělo by se těm doktorům zakázat se plést do politiky? Zdá se, že blbnou všude!

    …“Lotyšský parlament ve čtvrtek schválil novelu „protikuřáckého“ zákona, do které se dostal paragraf o trestní odpovědnosti rodičů za kouření v přítomnosti dětí. …Škodlivý zlozvyk se staví na úroveň domácímu násilí, sexuálnímu zneužívání a jinému zacházení, které může ohrozit zdraví či život dětí,“ poznamenal internetový deník gazeta.ru. Jako dítě se chápe každá osoba mladší 18 let a za kouření v její přítomnosti zřejmě bude hrozit až tříleté vězení či pokuta ve výši 60 minimálních platů, nemluvě o hrozbě odebrání dětí…Nápad vzešel ze sdružení lotyšských lékařů…
    http://aktualne.centrum.cz/zahranici/evropa/clanek.phtml?id=781318

  12. No a zvednutý prkýnka máte?

  13. Divano, to je pochopitelné, tedy až přestane pršet, dojdi ho prosím zvednout, jo?

  14. tedy..jsem teď někdy četla, že na nějaké ruské lodi ožralí námořníci na parníku házeli lidem místo záchranných vest záchodová prkýnka
    to snad nesouvisí?! 😀

  15. zachraná prkýnka…..vždyť to je přeci logické. Co by taky lépe hořelo na dálném východu severu, než prkénka….plovací vesty nehořej

  16. Fujtajbl vespolek,
    tady dtto. Kdyby moje rajčata měla nožičky, tak už mne dávno po způsobu trifidů zlikvidují.

  17. 323 Dobrý den. Baubo, děkuji pěkně za připomenutí. Studoval jsem na Borech o čtyřicet let později. Úplně jiné vzpomínky.

  18. (323) „Dodnes mám ve skříňce s nářadím vynikající americký šroubovák.“
    Já také. Dovezl ho děda legionář z Vladivostoku, ale výroba je v Illinois. Dřevěná dutá rukojeť, dobrá do ruky, nezničitelná výměnná želízka.

  19. Milý Jirko, teta Sally ti poradí – pán udělal hroznou chybu, dokonce jich udělal několik za sebou. První chyba – neměl si pořídit kuši, ale pistoli. Druhá chyba – neměl čekat, až páni Romové začnou na silnici nastupovat do auta. Třetí chyba – měl střílet ihned ve sklepě. Čtvrtá chyba – neměl nechat nikoho z těch čtyř na živu, aby mohli lhát u soudu.
    Takže ten pán dostal deset let za vlastní blbost.

  20. Martine, já vím, že to hrozně pokazil…ale vůbec k tomu nemuselo dojít, pokud by polucije dělala svou práci, za kterou je placená. Zoufalí lidé prostě dělají šílené věci 🙁

  21. Snad aby to Kchárla už nikam nepouštěli, kam strčí nos, tam to pos… pohnojí…
    Otázka je, jestli to dělá schválně nebo ze stařecké blbosti, ale vyjde to nastejno. Nedávno Srí Lanka, teď Ázerbajdžán … 🙁

    …Proslov ministra zahraničí Karla Schwarzenberga (TOP 09) při předávání ceny Homo Homini, ve kterém kritizoval ázerbájdžánskou vládu a označil ji za „solidní rodinnou diktaturu“, má svou dohru. Podle informací prezidentského kancléře Vratislava Mynáře ázerbájdžánská strana chtěla zřejmě stopnout investice českých podnikatelů. Schwarzenberg situaci řeší.

    „Vznikl velmi politický problém, kdy Ázerbájdžán zcela vážně a legitimně zvažoval stažení svého velvyslance z České republiky, a dokonce podle mých informací, které budu mít ověřeny v úterý, kdy mě navštíví pan velvyslanec na moji žádost, uvažovali o stopnutí veškerých investic, které se týkají českých podnikatelů v Ázerbájdžánu,“ řekl Mynář on-line deníku TÝDEN.CZ. Od ázerbájdžánské strany prý dostal písemnou stížnost…
    http://www.tyden.cz/rubriky/domaci/schwarzenberg-zehli-vztahy-s-azerbajdzanem-kvuli-lidskym-pravum_271945.html

  22. Jirko, polucije dělala svoji práci, kterou má nalinkovanou v popisu práce funkčního místa a za ni je placená. Polucije seděla na prdeli a razítkovala formuláře, případně stála na výjezdovce a měřila rychlost. To jsou její hlavní úkoly.

  23. Možá že měla naše spavost i pravdu tedy s tím Azerbajdžánem:
    V květnu 1992 se stoupenci A. Mutalibova pokusili opět převzít moc. Za prezidenta byl zvolen A. Elčibej, který však od června 1993 tuto funkci nevykonával. V prezidentských volbách dne 3. října 1993 zvítězil v té době úřadující prezident Hejdar Alijev. Poté co byl H. Alijev v roce 2003 kvůli těžké nemoci léčen ve Spojených státech, odstoupil z funkce prezidenta a zemřel 12. prosince 2003
    v Clevelandu, USA. Krátce předtím jmenoval H. Alijev svého syna Ilhama Alijeva předsedou vlády. Ve volbách 15. října 2003 byl
    I. Alijev zvolen prezidentem Ázerbájdžánské republiky. V této funkci byl I. Alijev potvrzen prezidentskými volbami dne 15. října 2008.
    zdroj Wikipedie
    Abych se přiznal, tak už jen tu reakci na prohlášení KS považuji za kejhání potrefené husy.

  24. a můj osobní názor na Mynáře je ten, že si tuhle informaci měl nechat pro sebe. Tedy pokud nedostal pokyn „Běž s tím hned ted zatepla do novin! od Velebrady. Takhle se kriket nehraje.

  25. 332-no ale u spousty našich „spojenců“ nebo „spojenců našich spojenců“ je to přece naprosto stejné … A nějak si nepamatuji, že by ministr zahraničních věcí odsoudil politický systém v Bahrajnu nebo Saudské Arábii.
    A pak tu máme Nečase a jeho řeči v Rusku … No, těžko v tom hledat nějakou konzistentnost.

  26. Noname, Bahrain i Saudská arábie si nehrají na demokracie. Ale to je jen technická. Ani jedna země nemá mé sympatie. A je správné říkat to, co je objektivní skutečnost. Tedy že to není správné, aby si všeholidem zvolený prezident vybral nástupce, který bude taky všeholidem zvolený, stejně jako v KLDR ..ale samozřejmě je to jen přípodotek, nejsem ministr zahraničí.
    mám trochu problém s tím alibismem všech demokracii…pokud je někde totalita, nemá se s ní mluvi a když musí, měli by vědět, že to všichni vědí, že to jsou pazdráti.

  27. 334, já bych ani neřek, že by byl KS natolik troufalý, že by ten systém otevřeně odsoudil, co tak čtu po Mynářovi, tak ho jenom pojmenoval. Pokud vím, tak KS odsoudil i postup s Pussy Riot. Mě KS konsistentní v těhle věcech přijde. Vám ne?

  28. samozřejmě hlavní pazdráti jsou Velebrada se svými poskoky. Diplomatická roztržka se neřeší přes noviny.

  29. Zase kdo by měl lépe rozumět „solidní rodinné diktatuře“ než pan lesník? 😀

    Otázkou je, zda ausgerechnet u diplomacie je cílem na plnou hubu říkat to, co je „objektivní skutečnost“, obzvl. když za ty řeči nese následky někdo jiný a ne pan řečník.

  30. btw děti přišly ze školy s upraveným Březen za kamna vlezem, duben ještě tam budem, květen topím jak kreten.

  31. jen bych se zeptal, zda je normální očekávat od demokraticky zvoleného prezidenta, že na tyhle slova bude reagovat tak, že vypoví ze země všechny podnikatele co maj co společného s naší republikou. 🙂

  32. Šumaváku,
    to už je tradice. Když si Václav Ruzyně Havel pozval na osobní návštěvu dalajlámu, taky to v podnikatelských kruzích vzbudilo nebývalé nadšení. Zejména u těch, kdo měli rozjednané obchody v Číně. Protože je najednou den ze dne už rozjednané neměli. Pan lesník jenom převzal pochodeň z tuhoucí ruky a rozfajroval její skomírající plamen.

  33. 341, jo, přesně na to jsem reagoval. Ono je v té diplomacii samozřejmě velké bubu proti ještě většímu bububu. Je jisté, že nikdo nikoho nevypoví, protože by se sám poškodil. To ví možná i Mynář. Já se jen pozastvuji nad tím, že to Mynářovi vůbec někdo muže takhle baštit a ještě stát na jeho straně. To je to, co mi hlava nebere.

  34. Víte, ten Dalajlama mi vůbec nevadí, stejně jako to, když lesník řekně, že sedlaci, co blokujou celnice, jsou pitomci…stejně jako další věci. No a nevadilo by mi to, kdyby to řekl i Zeman.
    Mimo to jsem přesvědčen, že etika v podnikání, tedy že neprodám třešňovici komunistům, ani když chtěji zaplatit stonásobek, by tak nějak mělo patřit k dobrému vychování. … ale rozumím, život je těžkej a někdy se musej dělat kompromisy. Zaplať bůh, že já je dělat nemusím….

  35. No, já být demokraticky zvoleným presidentem, tak by mě právě takováto slova také pěkně nasrala!
    Co Ti na tom není jasné? 😀

    A pokud jde o ty noviny…
    Tak to takhle jednou, hned po nástupu do fce premiera Schuessel ( AT) navštívil Izrael a tam u příležitosti státní návštěvy prohlásil oblíbenou mantru, že „Rakousko bylo první obětí Hitlera“ a měl s tím takový úspěch, že Izrael okamžitě odvolal z Rakouska velvyslance ( „ke konzultacím“ ) a dost dlouho to vedl jen Charge pro aféry.
    A zabývala se tím většina evropských a i část světových medií…
    To, že o tom Azerbajdžánu napsaly naše noviny, z globálního hlediska nic neznamená.

  36. 346, právě to, že se zdravě nenasral, ale začal vyhrožovat jako běžnej hajzlík.

  37. A do novin ve sporu s Hradem šel jako první KS a stále to přiživuje, naposledy vyjádřením, jak Zemana s těmi velvyslanci vojebe.
    Tak co se diví, že daňoví poplatníci jsou pak informováni o jeho činnosti i z druhé strany?

    Zeman si teď kvůli velvyslancům pozve na hrad Nečase…avizoval.O čem budou jednat?
    Vidím dvě možnosti:
    – buď o Nečasovo podpisu pod jmenování Klausové a Remka
    – anebo o Nečasovo návrhu odvolat KS z fce ministra zahraničí…

    Já to zatím vidím tak 50/50…

  38. Jirko ppa,
    ono samozřejmě záleží na tom, na které straně barikády stojíš. Pokud s číňanama žádný kšefty nemáš, tak ti dalajláma, soudružsky hovořící s hlavou státu o aktuálních problémech pangalaktického jsoucna opravdu nebude vadit. Ale pokud je tvůj životní kšeft zlikvidován tím, že si hlava státu pozve nějakýho intoše na návštěvu a nemá k tomu defakto žádný důvod kromě toho že si chce pokecat, tak tě dotyčná hlava státu nejspíš dost nasere. Tedy pokud nejsi stoik non plus ultra. Anebo blbec…

  39. 348, odvolání KS je mnohem pravděpodobnější. Mě to žíly netrhá, jen se bojím, kde se to zastaví. MZ má mandát přímých voleb, je to neřízená střela a o její prospěšnosti se dá diskutovat stejně jako o limitě 1/x jdoucí x do nekonečna.

Komentáře nejsou povoleny.