Malý příspěvek k hledání pravdy…

Publikováno | Autor:

Traktát o elixíru života

O pozitivním vlivu vína na lidský organismus se popsalo za staletí lidské existence mnoho papyru, hliněných destiček, pergamenu, papíru či zabralo místa na paměťových médiích. Zmiňovali se o tom dokonce i slovutní učenci či páni profesoři. Ovšem jiní stejně slavní profesoři psali pravý opak. Každý z nich se oháněl jinými argumenty, kterým skupiny jejich příznivců hlasitě aplaudovaly. Teorie těch vínu nepřejících však stále narážela a naráží na empirickou teorii, zvanou „francouzský paradox“, kdy obyvatelé na révu vinnou bohaté oblasti jsou přes všechny výživové prohřešky jaksi zdravější alespoň, co se týká kardiovaskulárních chorob, než ti, kteří například žijí tam, kde místo vína pěstují a konzumují jedlé kaštany či brambory. Prý to má vše na svědomí antioxidant polyfenol jménem resveratrol.

Co je to resveratrol ?

Sirtuiny se obecně pokládají za molekuly s blahodárným účinkem na zdraví a se zázračným efektem na prodloužení života. Zdá se, že organizmus chrání před poškozením DNA a brání tak škodám, které s postupujícím věkem páchají například volné radikály v našich buňkách. Sirtuiny fungují spolehlivě u kvasinek, mušek octomilek, hlístic a podezírají je, že se podobně mohou chovat i v organismech vyšších živočichů. Hladinu sirtuinů v těle zvyšuje právě resveratrol. Ovlivňuje prý metabolismus lipidů a tlumí srážení krevních destiček. Někteří vědci předpokládají, že by mohl fungovat při prevenci rakoviny prostaty či dokonce zesilovat účinky léků proti retrovirům. Existují ale i jiné možnosti. Laicky řečeno, je to látka, kterou si rostliny vyrábějí na svou ochranu, pokud je napadne patogen, nebo když se ocitnou ve stresu. Chemici budou tvrdit, že se jedná o trans-3,5,4″-trihydroxystilben nebo 3,4″,5-stilbenetriol, ale také může jít o C14H12O3, 1,3-benzendiol, 5-[2-(4-hydroxyfenyl)ethenyl], (E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol, případně o (E)-5-(4-hydroxystyryl)benzen-1,3-diol. Pro normálního čtenáře je důležité, že se jedná o jedno a totéž. Resveratrol můžeme najít ve slupkách a jadércích černého rybízu, slupkách grapefruitu, borůvkách, plodech arónie, v arašídách a dokonce i v kořenech u nás úporné invazivní rostliny, křídlatky japonské. Co je ale nejdůležitější, nachází se nejen ve slupkách révy vinné, ale přímo i ve víně, především v tom červeném. Kupodivu ho nalezneme také v hroznech bílých vín. I to má ovšem háček. Resveratrol v bílých hroznech se tvoří jen v severních oblastech, v podmínkách, jaké má například Česká republika. Bohužel je ho tam o řád méně, než ve vínech červených a pěstovaných ve vhodnějších podmínkách.

Na počátku byla opice

Přesněji řečeno, byly to poloopičky Maki trpasličí (Microcebus murinus) z ostrova Madagaskar. Tehdy Fabiene Aujardovou z pařížského Centre National de la Recherche Scientifique napadlo, že by jim mohla přidat do žrádla výtažek ze slupek modrých hroznů, tedy polyfenolickou sloučeninu resveratrol jako prevenci proti tloustnutí. Tato milá okatá zvířátka totiž před obdobím, kdy se i na této zeměpisné šířce krátí den, tloustnou a následně se stávají podobně jako medvědi u nás hypotermičtí. Tedy omezují pohyb, méně konzumují a žijí z tukových zásob, dokud se situace nezlepší. Následně F. Aujardová sledovala, co s šedesátigramovým tělíčkem udělá přídavek 200 miligramů resveratrolu na kilogram hmotnosti. Lemuří apatie byla ta tam. Vrátila se jim pohybová aktivita a byli jako vyměnění. Vědkyně je přesvědčená, že příčinou je aktivace genu pro sirtuiny, které působí na metabolismus lipidů. Díky přidané substanci snížili poloopice energetický příjem o 13 %. A jejich klidový metabolismus se zvýšil o 29 %.

V Itálii tým vědců vedený neurologem Allessandrem Cellerinem z Scuola Normale Superiore v Pise otestoval resveratrol na obratlovcích. Vybral si k tomu tropickou rybu Nothobranchius furzeri, kterou vědci považují za obratlovce s nejkratším životem. Obvykle umírá věkem po třech měsících. Je tedy ideální právě pro výzkum dlouhověkosti na rozdíl například od myši, která se dožívá v laboratorních podmínkách věku kolem 2 let. A. Cellerino krmil 150 ryb potravou různě obohacenou o resveratrol a pozoroval u nich nejen prodloužení délky života, ale i zlepšení zdravotního stavu a větší vitalitu. Dávky zmíněného přípravku prodlužovaly rybám život až o 50 %. Pitva prokázala, že mají v mozku více neuronů. Tuto studii zveřejnil časopis Current Biology.

Angličtí výzkumníci zase zveřejnili výzkum, ve kterém tvrdí, že jmenovaný polyfenol může snížit zánětlivou reakci buněk imunitního systému nemocných s chronickým obstruktivním plicním onemocněním (COPD). COPD je těžký zánět způsobující degeneraci plic, je nevratný a stávající léčba pouze tlumí symptomy nemoci. Téměř všichni postižení si zmíněnou nemoc přivodí kouřením a podle prognózy dosáhne v roce 2020 na třetí příčku nejčastější příčiny úmrtí. Louise Donnelly, která je výzkumnou pracovnicí v londýnské Imperial College prohlašuje, že resveratrol dokáže velmi účinně odstraňovat některé molekuly, účastnící se na zánětu plic. Hodnoty těchto látek se u pacientů s COPD dostávají po ošetření resveratrolem téměř k normálu. Tým Donnellyové je přesvědčený, že komponenta z červeného vína, nebo její syntetický analog se stane základem nového léku.

Bohužel ne všechny výzkumy jsou tak optimistické. Richard D. Semba je několikanásobným profesorem na Johns Hopkins University. V prestižním lékařském časopisu (JAMA Internal Medicine) publikoval článek, který účinnost resveratrolu zpochybňuje. Profesor se soustředil na obyvatele Toskánské vinařské oblasti Chianti. Šlo o náhodně vybrané jedince z populace. Popíjení známého červeného vína je tu nezpochybnitelnou tradicí. Celkem tak sledoval 783 lidí ve věku nad 65 let. Hladina resveratrolu u pokusných osob nekorelovala s žádným z důležitých parametrů charakterizujících zdravotní stav osoby. Když později eliminovali vliv jiných faktorů (pohlaví, věk, rizikové faktory,…), přišlo zklamání. Osoby s vyšší koncentrací metabolitů resveratrolu umírali stejně, jako ti s nižší koncentrací. Vyšší příjem polyfenolu se u stárnoucí populace neprojevil ani nižším výskytem zánětlivých onemocnění. Do třetice se nenaplnil podle R. D. Semba ani blahodárný efekt prevence infarktů, mozkových příhod a jiných kardiovaskulárních nemocí. Také případů rakoviny neubylo.

Jaká bude česká zkušenost?

Když v penzionu u Lipenské přehrady oslovil jednoho ze spolumajitelů firmy Moldvin, Zdeňka Zbytka, známý kardiolog Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc. s tím, že by chtěl prozkoumat obsah resveratrolu ve vínech portského typu, dotyčného to ani moc nepřekvapilo. M. Šamánek je totiž velkým propagátorem rozumného pití vína jako prevence ischemické choroby srdeční a zároveň i spoluautorem knihy „Když víno léčí“. Z. Zbytek tedy věnoval pro potřeby vědy a výzkumu vzorek vína požadovaného typu značky Kagor od moldavské firmy Chimislia Vineries Chi. Protože zrovna obdrželi také zásilku jiného vína od firmy Cricova značky Magnific, přidal i tu. O to větší bylo překvapení, když mu pan profesor sdělil, že víno značky Kagor obsahuje 23 mg/l účinné látky a Magnific dokonce 28,4 mg/l. Pro představu, dosud největší podíl resveratrolu ve víně objevili naši výzkumníci z VŠCHT a UEM, Praha v Rulandském modrém, a to 11 mg/l. Na základě tohoto zjištění se M. Šamánek ve spolupráci se zmíněnou firmou a studenty z Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích rozhodl udělat pokus, ve kterém sledoval u několika desítek pokusných osob množství resveratrolu v krvi po vypití cca 2 dcl zmíněného vína denně po dobu dvou měsíců a jeho vliv na životní funkce. Nebýt několika odběrů krve, asi by šlo pro účastníky o příjemnou a navíc velice zajímavou zkušenost. V současné době je pokus ve stádiu vyhodnocování a Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc. S kolektivem připravují materiál pro publikaci v prestižním vědeckém časopisu, takže i u nás si budeme moci udělat představu o vlastnostech této nadějné látky. Ovšem i pro abstinenty existuje možnost, jak na svém vlastním těle jmenovaný polyfenol vyzkoušet. Podle internetu si mohou pořídit tzv. „bobule“ s údajně nejsilnějším resveratrolem na trhu v počtu 60 tablet za téměř 800 Kč. Nebo nakopat kořeny okrouhlice a zkoušet je ohlodat. Možná to bude účinné, nicméně chuť moldavského vína Magnific asi srovnatelná nebude… (pozn. aut.: Ujíždím na dezertních vínech.)

 

František I.

 

Příspěvek byl publikován v rubrice Virtuální Vodička a jeho autorem je Šumavák. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

2 443 komentářů u „Malý příspěvek k hledání pravdy…“

  1. miloŠi, zajímavé na tom je, kolik lidí si myslí, že se švýcarskými zákony by sem přišla i ta švýcarská mentalita.

  3. 1842 – že jsi blbec nebo sis špatně vybral, to tady nemusíš zdůrazňovat.

  4. 1851 Aero, zdravím a souhlasím. Tady je ten zakopanej pes. Chybí ta staletí a mentalita.

  5. nepřeháněj, Halladine. Kolik samoživitelek je na tom tak, že je na ulici a nemá co do huby?

    Takže se kdo chce může množit a když děti neuživá, stát se postará? A jak k tomu přijdou ti, co pracují a vydělávají a prostřednictvím daní živí ty neodpovědné?

    A proč se vůbec ptáš, zda „necháme dítě v bídě“? Ty si ho nechej nebo nenechej, jak je ti libo,ale mně z tej kolektivní odpovědnosti vynech.

    Ono to taky začíná otázkama typu !necháme dítě v bídě“ a končí Barneventem a odebranými dětmi.

    A s maturitami má „epizeuxis“ neboli opakování slovního spojení společné to, že to byla otázka , na které pohořelo v testu nejvíce maturantů.

    to víš, on takovej zedník s maturitou tu ze’d správně nenahodí, když nebude vědět, co je epizeuxis 😀

  6. Halle,
    čteš to vůbec ? Debata začala mj. i tím, že jsem negovala nápad povolit infertilní singl matce asistovanou reprodukci s poukazem na právo dítěte se narodit do úplné rodiny.
    A ty teď na mne, že -nactiletá blbka má právo zplodit potomka, ale co chudák dítě ? Stát se musí postarat ? Tak to ta blbka, povzbuzena státem, nafláká ještě dalších deset, když jí to budou sponzorovat daňoví poplatníci…. viděno na jistých sídlištích.
    Jinak, napřed chudák singl matka (bez ohledu na dítě) a najednou chudák dítě (s matkou blbkou) ? Tak v tomto případě se má stát postarat, aby žilo v dostatku jako dítko z úplné rodiny zodpovědných rodičů, jak to budeš řešit u té singl matky ? Přidělí stát náhradního otce ? Nebo bude rvát peníze singlům, aby si druhého rodiče dokoupili ? Co je tedy přednější, právo dítě zplodit nebo právo dítěte mít normální rodinu ? Opravdu mají právo všichni na všechno ? Zákonem zajištěno ?
    To dítě je fakt zodpovědnost jeho ploditelů, od porodu až do jeho plnoletosti, a kdo ho na svět přivede, ať se postará. Stát nechť pro to vytvoří dobré podmínky (některé jsem jmenovala dříve), ale rodiče a rodinnou výchovu suplovat nemůže. Nemůže !!! Byť v etrémních případech k tomu dochází (dětské domovy apod.), dobře to není.
    A končím a jdu spát, „Pes jitrničku sežral“ nikdy nebyla moje oblíbená písnička.

  7. No, tak to jsem rád, že si nikdo nepamatuje tu mediální masáž opravdu úzké skupiny expertů před těma volbama a ani to, že pak se z toho tatáž skupina mohla posrat. a může dodnes.
    Anebo toho Robejška vůbec neposlouchali, co chce říci.

  8. Standa Moc má dar, napsat podstatné v několika řádcích. Já jej nemám, řeknu vám rovnou. Souzním s tímto Australanem, už po dlouhá desetiletí. Od jeho knihy „Tábor na Aligator River“ (vydáno u Škvoreckých v Torontu – má-li někdo zájem, nechť se mi ohlásí. I ostatní jeho knihy miluju, přiznám se bez mučení.) Díky Bohoušovi, tímto mu věnuji tichou vzpomínku, zdigitalizováno. Za necelých padesát let v zahraničí se stala naše (tichá) proměna. Dušan může jistě taky potvrdit. Je to nepřenosné, nevysvětlitelné. Jak říká brácha – „to Turek nepochopí“.) Nebudu zdržovat, je na vás, jestli si přečtete, zhodnotíte. Howgh.
    http://neviditelnypes.lidovky.cz/fejeton-z-dopisu-priteli-0x5-/p_spolecnost.aspx?c=A160707_212356_p_spolecnost_wag

  9. 1858 Tak to sedim po návratu z hospody, po diskuzi : „mám rád rock&roll, ale nenávidím tu hnusnou americkou muziku“. S takovými se nedomluvíte, ani nepochopíte. Rozumím a chápu pana Moce. Neumím to napsat tak, aby mě všichni všichni pochopili. Například Haladin a podobní mě určitě neporozumí. Ani mému bezútěšnému smutku. Ale je nutné si říct: mohlo to být horší.

  10. Dobré ránko!

    Já to sem dám znovu, aby nezapadlo!
    Fór století: „A český premiér mě při nedávné návštěvě zapřísahal, abych určitě zůstal v úřadu,“ uvedl Juncker.“

    Ten Juncker na tom musí být velice blbě, když tohle plká do Spiegelu!
    https://m.novinky.cz/articleDetails?aId=408751&sId&mId

  14. Matzurko, 🙂

    pokud si myslíš, že sociální dávky zajišťují pohodlný život, a podněcujou k dalšímu plození dětí, tak se mýlíš . A hodně.

    MaYdo, ten problém jsem zachytil. Ovšem jak to, že já omylem něco napíšu dvakrát ovlivní maturity a maturanty doteď nechápu 🙂
    Už proto, že jich tu asi moc nechodí, a tudíž jim poučení od Aera nepomůže 🙂

  16. Halle, jak se to dělá, se budeš muset asi zeptat v Chánově!
    Vhodnou kombinací všech dávek, počtu alespoň 5-7 dětí a jiném nastavení priorit, se z toho zřejmě dá vyžít.

  17. https://www.novinky.cz/zahranicni/evropa/408748-saddamovy-zbrane-vymysl-inspirovany-filmem-s-connerym-a-cagem.html

    Nejpozději v prosinci 2002 britská tajná služba už dobře věděla, že důvěrný zdroj z Iráku dodávající informace o zbraních hromadného ničení Saddámova režimu si vše bohapustě vymýšlí. I na to upozorňuje zpráva vyšetřovací komise Johna Chilcota, která nebývale kriticky zhodnotila přístup Británie k irácké válce v roce 2003.

  18. 1866

    Rputi,

    Romové jsou trochu jinej případ. Mají fůri jiných „aktivit“ 🙂

  19. 1863
    Rputi,

    Šlachta šel k polišům jako absolvent střední hnojárny. Při práci si udělal nejdřív bakaláře, a pak magistra. Takže VŠ má.

    Ten systém mi připadá svrchovaně blbej. K nástupu k policii potřebuješ maturitu, k povýšení na důstojníka musíš mít VŠ.
    Tak dumám, že jsem promeškal příležitost. 😉 . Mám VŠ, tudíš jsem měl šanci být vysokým důstojníkem u policie.
    Sice mi není jasné, co by mi zubařina byla u polišů platná, ale třeba jsem jenom nechápavej. 🙂

    Připadá mi to hloupé. Měla by být speciální VŠ pro policajty.

  20. Halle 1869,
    ona je otázka, jaký Bc a jaká VŠ.
    Při normální policejní práci se normální studium těžko stíhá!

  22. Dobré sobotní ráno všem,

    Halle,
    k uvedenému tématu jsem za sebe debatu uzavřela v noci, neb k ničemu nevede. Nebudu se proto ani hádat o tom, kdo z nás se víc mýlí. Howgh !

    A jdu raději plejt zahrádku, neb plevel si roste nade všechny předpisy, a to i tam kde jsem mu to výslovně a opakovaně zakázala. Příroda už je holt taková 🙂

  23. Rputi,

    jde o studia dálkové. A samozřejmě, protože stačí jakýkoli VŠ titul, vybírají si poliši ta studia, o kterých se říká , že jsou snadnější.
    Ovšem ten systém si žádnej polda, ani Šlachta nevymysleli.
    Mám známé, manželský pár , kteří se takto stali policejními důstojníky.
    Tady bylo dost lidí, kteří se z nedostatku práce v původním oboru v 90-tých letech dali k polišům.
    Mezi mými pacienty jich bylo tak 5,6.

  24. Ten z toho manželského páru taky hlídal parlament, a nějakou dobu hlídal Standovu ženu 🙂
    Už ale od polišů odešel. Manželka je zastupkyně velitele dopravní policie v BV.

  25. Matzurko,
    závidím ti. Taky bych potřeboval ledacos udělat. ovšem od dubna jsem o francouzských holích.

  26. (1869)“ Měla by být speciální VŠ pro policajty.“
    Ta škola existuje. Je to Policejní akademie v Praze na Lhotce.

  27. Baubo,
    to je dobře. Jen pak nechápu, přoč poliši studují na všech možných civilních školách.
    Šlachta na pajdáku v Brně.

  28. Halle 1877,
    pajďák …. dálkově …. 😀 😀 😀

  29. Rputi,
    vždyť jsem psal

    protože stačí jakýkoli VŠ titul, vybírají si poliši ta studia, o kterých se říká , že jsou snadnější.

  30. no a nic snadnějšího než pajdák snad ani není .
    V Olomoucí to bývalo, kromě jiného i útočiště zkrachovalých mediků.

  33. Halladine,
    kvalifikace zubare je pouzitelna u ruznych tajnych sluzeb. Inspirujici je trebas film Marathon Man z roku 1976.

  36. Dobré předpoledne,

    „že jsem negovala nápad povolit infertilní singl matce asistovanou reprodukci s poukazem na právo dítěte se narodit do úplné rodiny.“

    Matzurko, žádné právo dítěte se narodit do úplné rodiny neexistuje.
    Zdraví, početí dítěte, ale i schopnosti, úplná rodina, materiální zázemí, to jsou věci, kterí jsou jaksi mimo nějaké „právo“. To nikdo nikomu nezaručí. někdo má kliku, někdo smůlu. někdo se narodí do ideálních podmínek a nedokářže využít potenciál, který mu byl dán, jiný se narodí se špatnými kartami a dokáže se k tomu postavit čelem a využít maximum toho mála, co mu bylo dáno.

    Ne, nechci obhajovat to, že single ženský požadují právo na početí bez partnera, považuju to za poměrně riskantní podnik.

    Ale je fakt, že úplná rodina je sice pro dítě optimum, ale neúplné rodiny existovaly vždycky. Nebyly rozvody, ale bývalo víc vdovců a vdov, co vychovávali děti sami. A bez podpory státu leda za pomoci širší rodiny. Sňatky, kdy jeden z páru byl vdovec nebo vdova a měl už z předchozího vztahu děti nebyly nijak neobvyklé. Pokud dítě zůstalo bez rodičů, obvykle se ho někdo ujal. Ne vždycky to byl radostný úděl, dítě dostalo základní obživu, kterou si muselo odpracovat.

    Děti z vyšších vrstev zas často byly předány chůvám a vychovatelům a s rodiči bývaly v kontaktu málo. A v systemu tradičního anglického školství, kde děti často odcházely v poměrně mladém věku do škol a doma byly jen o prázdninách, přebírala velkou část výchovné role škola.

    Ale přitom se samozřejmě očekávalo od každého rodiče – od královského páru až po poslední děvečku, co se zapomněla s čeledínem někde na seně

    A samozřejmě byly i svobodné matky. Moje praprabába se vdávala, až když čekala druhé dítě, protože rodičům se nezdál nápadník dosti seriozní. A měli pravdu, prapraděd prý manželčino věno a veškeré prostředky prohýřil, propil a prohrál v kartách. Tradovalo se v rodině, že když umřel, vdova dětem řekla, že jim bude líp. Všechny děti nakonec vystudovaly, i holky, což nebylo v tej době zas tak obvyklé. jen rodinu založili jen dva z nějakých šesti nebo sedmi sourozenců. Jeden z tech sourozenců byla moje prabába, druhž byl praděd Honzy ze Ž., který sestal poměrně l věhlasným právníkem, moje prabába měla zas svůj podíl na rozvoji moderního mlékařství v Čechách.

    A rozhodně neměli ideální podmínky a jejich rodina, pokud byla úplná, tak jen více méně formálně.

  37. Ale přitom se samozřejmě očekávalo od každého rodiče – od královského páru až po poslední děvečku, co se zapomněla s čeledínem někde na seně, že se dle svých možností a zvyklostí své třídy o svoje potomky postarají. A když se zachovali poněkud lekhomyslně, tak že to bude těžký a děti to budou mít těžký s nimi.

  38. Policejni akada na Lhotce v Udoli Dutych Hlav je utociste deticek vsech polucejnich funkcionaru z cele CR. Jestli zurnalistika mela osminasobny pretlak, Dutohlavci meli dvanactinasobny!
    O kvalite bych pochyboval, viz ten jejich bourajici ozraly pánpressor.

  39. Martine, zdravím též. Máš pravdu, je to marný, je to marný. Brácha říká „to Turek nepochopí.“ Používám to taky…

  40. Sídliště na Lhotce v sousedství té školy bývalo obydleno vyučujícími a absolventy. Jako zajímavost uvádím, že manželky těch pánů v počtu statisticky významném trpěly častými úrazy hlavy. Přicházely na chirurgii a potom na neurologii, kde uvedly, že monokly kolem očí si způsobily úderem o dveře, případné zlomeniny pak prý byly výsledkem pádu ze schodů. Ještě pozoruhodnější bylo, že ty nehody potkávaly ony dámy opakovaně. Kdo by taky hlásil domácí násilí páchané strážcem pořádku, který přece má pomáhat a chránit.

  41. Třeba je to rajcuje. To nebezpečí. Někdo leze po horách, někdo krotitelku hadů, někdo v neziskovce obchoduje s lidmi (příprchlíci), někdo akrobacii, někdo štětku, někdo si vezme policajta nebo sklípkana do terária. Svobodné rozhodnutí.

  42. Rputi ad 1878 … a na MU v Brně… 😀

  45. Halle 1894,
    ale co by – pán je zhrzenej, že Klaus nepřijel za ním! 😀

  46. 🙂

    Včera jsem v noci slyšel jednu hvězdu poslankyni z Top.
    Vyřešila to – za Brexit může Putin ! 😀

  50. Ja zpoza hranice sleduji zpravy CT24 v 18,oo a predevcirem se tam exhibovala senatorka Seitlova. Vcera zase nejaka Dostalova. Rekl bych, ze si s tou Langsadlovou nemaji co vycitat.

Komentáře nejsou povoleny.