1 276 komentářů u „Procházka po magistrále? Bacha na cyklisty!“
maYdo,
já patřím k úchylům, kteří si s chutí dají zapečený šťavnatý kuřecí steak s půlkou kompotované broskve, posypaný strouhaným sýrcem s hranolkama. Já kombinace sladké-slané v přiměřené koncentraci můžu, a sejra eidamského typu mi chutná. Mě to prostě šmakuje, i když v současné době je strouhaný sýr téma společensky naprosto nevhodné, out a fujky fujky hnusárna. Ve vznešené společnosti lze hovořit pouze o sýru Grána pandáno v kombinaci s prostitúto krúto, maximálně ještě černá gouda je diskutovatelná a možná tak stilton je akceptovatelný, ale pouze mlčky, protože ho občas prodává fujkyfujky Lídl.
Najít hospodu, kde mají dobré utopence je problém. Protože takovej dobře udělanej utopenec stojí majlant. A kdoví, jestli lze podle regulí Evropské unie s českým byrokratickým upgrade vůbec normálního utopence vyrobit. Estéti typu Schumiho si utopence z principu nežerou a dělný lid za to ty prachy prostě nedá. Takže se žerou prefabrikovaní utopenci z drůbežího separátu a sóje.
Ještě bych dodal, že chuťově příjemně vyvážený recept na utopence je v Studené kuchyni Víléma Brabce. Ale chce to kvalitní vstupní surovinu. Tady u nás kupuju buřty na utopence za 130 korun kilo. To si žádnej hospodskej lajsnout nemůže.
Ptakopysku ,
žádné Eu ani české regule nejsou.
Potravinářské normy, které určovaly , jaké má mít který masný výrobek složení, byly zrušeny za Klausova premiérování.
Jo, ptakopysku, kvalitní buřt je na utopence základ. Ale ono na to carpacio by měla být taky kvalitní vstupní surovina.
a jestli mám jíst sojový utopence nebo instatntní náhražky pod exotiskx znějícími
Sýr mám ráda na ledacos, ale když tím posypou klasickej českej guláš, tak to není úplně ono. A například , jak jsme si tu vyjasňovaly před časem s matzurkou, do české česnečky – na rozdíl od francouzské cibulačky – zrovna nemusím.
na těstoviny mi ty „piliny“ chutnají víc, než táhnoucí se sýry a je mi šumák, jetsli to je grand padano nebo grand Moravia. Pokud jde o stilton, tak já dávám přednost sedlčanskému modřenínu. Nejradši takovýmu, co už má po datu doporučené představy, včera je měli v Albertu v akci a tak jsem chňapla hned dva, on to zas není nejlevnější sejr, ale furt levnější než ten stilton.
Kombinaci sladké – slané taky můžu, ale zrovna to kuře s broskví nevyhledávám.
2 ptakopysk ad 748 – televizi nemaje, jsem opravdu tak intelektuálně a kulinářsky nevzdělaný. Přímo tabula rasa… A dobrý utopence si dělám sám z kvalitních buřtů…
No a tady na táborsku zas není to vhodné intelektuální prostředí, ergo, tady už několik hospod zkrachovalo – poté, co se jim dostalo nezištných rad…
doplnění : instantní náhražky pod exotickými názvy, tak je to fuk, je to stejnej humus.
jeden Telefon a jeden vynechá půl věty.
Mám diagnózu auta. Kdo tipoval odchod baterky, trefil se správně. Je v háji obojí, jak baterka, tak startér. Auto je v dílně a čeká na novej startér.
„poté, co se jim dostalo nezištných rad…“
Jak jako nezištných? Vždyť má na tom Polhreich postavenej kšeft. 😀
Jinak se hlásím k těm kulinárně a intelektuálně nevzdělaým, taky znám Pohlreicha jenom z doslechu….
Halle 753,
nějaké předpisy jsou. Ve smyslu – když to nemá XX% masa a Y%špeku, tak se to nesmí jmenovat špekáček.
Já včera koupila písecké špekáčky za 124/kg, byvši specielně upozorněna, že mají 87% !!! masa.
Halle,
já měl na mysli spíše technologii přípravy. Jestli není třeba nějaký problém v tom, že musíš mít extra prkýnko na buřty, extra prkýnko na cibuli, kachlíky kolem pracovního stolu do výšky stoosmdesát sedm centimetrů a šest milimetrů s povolenou tolerancí 0,5 milimetru, zvláštní kontejner na provázky od buřtů, zvláštní kontejner na šlupky z cibule, na pytlíky od pepře… že pokrm s ph vyšším než xx a nižším než YY nesmí být skladován déle než 8 hodin… a podobné broskvoviny.
Špekáček se poprvé objevil na Jubilejní zemské výstavě v Praze roku 1891 a stal se oblíbenou pochoutkou. Podle ČSN 57 7115 z roku 1978 musel špekáček obsahovat 38,5 % hovězího masa, 17,5 % vepřového masa, 17 % slaniny, 23 % vody (ledu), zbytek sůl, koření, přísady. Po zrušení československých státních a oborových norem na počátku 90. let došlo k výraznému poklesu jejich kvality. Tento nepříznivý stav byl částečně zlepšen vyhláškou č. 326/2001 Sb., který předepisuje, že špekáček může obsahovat pouze hovězí, vepřové a telecí maso (ne strojově oddělené). Podíl masa musí být nejméně 40 %, obsah tuku maximálně 45 %. Od roku 2011 jsou špekáčky zapsané v seznamu zaručených tradičních specialit, který registruje Evropská komise[1
PeSi 755,
z Tábora byla v „Ano, šéfe“ jedna hospoda.
Majitelé, velmi milí lidé, ale amatéři – už hospodu prodali.
Oni tam např. měli kuchaře, který teprve při natáčení přiznal, že se mu zdají ty porce 150g masa malé, tak dává 250g.
Jen nikomu nic neřek, tak se to prodávalo jako 150g!
Kuchař od pohledu vychcandírka a prevít.A toho kuchaře nevyhodili!
A ani jen z majitelů neuměl vařit….. a prd tomu rozuměl!
Tak jak to mohlo dopadnout?
[744] Není to jenom cena.
My máme za rohem jídelnu, která patří nějakému Radku Šubrtovi (dělal porotce v kuchařské soutěži na Nově). Vaří tam skvěle. Dokonce je podezírám, že i brkaši dělají z brambor. Nestojí to majlant, oběd se dá zvládnout do 100,-
Jenom se mi povede si tam vybrat něco, na co bych měl chuť, asi tak jednou do týdne. Pokud chodí víc kolegů společně, dohodnou se tak jednou do měsíce, nebo to rovnou vzdají.
No… u nás na vsi se meníčko musí vejít do 70 kč a hotovka 70,- až 80,- korun, polífka do dvacky, gesichtsuppe nebo goulaschsuppe do třiceti. Jinak jim tam přestanou chodit lidi. Ale kulinářské zázraky se s těmahle prachama prostě dělat nedají. Akorát že je jídlo teplý a je toho dost. Manuálně pracující chlap bez ženský doma sežere v podstatě všechno. A ženatej manuál skoro všechno. Jde primárně o hmotu. A aby to nebylo připálený, nebo nedovařený.
ptakopysku,
ono se i za málo peněz dá udělat muzika. Ale když musíš vydat guláš půl hoďky potom, co ho uvaříš, tak to prostě fungovat nemůže! Slušnej guláš, má být uvařený dva dny dopředu a stát na sedmým schodu u sklepa.
A pak je to k jídlu! 😀 😀
Si nemysli, ptakopysku …
Už někdy na sklonku osmdesátých let reagoval projektant na kuchyně na náš dotaz po spolupráci na konkrétním projektu “ Cože – restaurační kuchyně na Praze XY? To neprojde, tam je šílená hygienička a pokaždý trvá na tom, že musí být zvláštní místnost na krájení cibule“
758 Rputi, ještě žes byla upozorněna. Jinak by to bylo na žalobu. Protože žaludek zvyklý na Babišovy dobroty plné drůbežího separátu a mouky by to nemusel zvládnout.
756 maYdo, obojí najednou? Opravdu i startér? Takhle se to projevovalo u Feldy a byla to jen baterka ač se to zprvu tak nejevilo, a v servisu radili vyměnit u startéru hentenoný bazmek. Akorát, jsem se naučil vyndat a zandat startér.
Ptakopysku, míval jsem děsně rád moravské klobásy v plechu. Sliny se sbíhají, jen pomyslím na tu chuť. V devadesátých letech zmizely aby se objevily v novém provedení. Separátové bláto ve skle. Koupil jednou, řekl si, že blbá náhoda. Koupil po čase jinde a jiné. Žádná náhoda. Úžasný sajrajt. Jak jsou na tom Babišovy uzeniny nevím. Po zkušenostech Kostelecké už dlouho nejím. Považuju za nouzovou stravu. Snad jednou v důchodu když se ho dožiju a budu si je moci dopřát před odchodem do erárního euthanázia. Jako poslední večeři před popravou.
Schumi,
já uzeniny nemusím. Tak ještě k čočce či hrachové kaši nebo do šunkofleků. A to musí být párek od řezníka! Nebo pár koleček typu uherák – tam to ze separátu prostě nejde!
Takže babišovin jsem ušetřena, 😀
Pesi, včera v podvečer u Banzethů v Nuslích. Výborná kachýnka s lokši a zelím. Na pořádání přikrůpli výpečky, akorát slaňoučké. K tomu dvě plzničky. Blahýčko.
Dnes o mrkvovém salátu. Nemůže být posvícení každý den, třeba vyvažovat. Abych nebyl převážen. Von když Chárón převáží, tak napřed bere ty těžkotonážní aby tu největší fušku měl dřív z krku.
770 Rputi, já také. Když už tak speciální zvěřinové klobásky, pravou čabajku, tu dostanu spolu s jinými o víkendu přímo z Uher, uheráček. Šunku zásadně od kosti, ne to lisované oslizlé co po tom trne v hubě. Lepší méně a dobré.
Kostelecké nebo odjinud,
po shlédnutí krátkého videa na tytrubce o procesu zvaném „mechanicky separované maso“ pečlivě kontoluji etikety, jestli to tam nenajdu. Najdu-li, nekoupím.
(768) Ono je klidně možné, že závada na startéru mohla odprásknout baterku, zvláště nějakou starší. Ale trochu divný to je, MaYdo nezapomeň si odvézt ten starý startér. Třeba by se ještě točil.
(769) Jo, bývaly moc dobré. I Sichuanské maso, malé čínské zelené plechovky.
Matzurko,
takové to balené „něco“ nebo měkké salámy raděj nebrat, U krájené šunky a pod, prohlédnout plátek proti světlu. Když je z několika kusů, je tam relief vidět. Jinak taky raděj ne!
768
Jen aby nebyl v háji i alternátor, či jak se ten bazmek na dobíjení baterie jmenuje.
teda vy jste dárečci. Jedna se raduje, že si odveze funkční auto a vy že prej aby to nebyl ještě alternátor.
Kdyby to byl alternátor, tak jde do kopru baterka a ne startér.
[770] Jak může být přesvědčen, že ze separátu něco nejde, člověk, který zná Františka I?
Že se nestydí – i po smrti využijou uprchlíky k vlastnímu zviditelnění. je to nedůstojná šaškárna.
Vždyť místo doprošovánáí se politiků mají možnost vzít řešení krize do vlastních rukou. Ať si místo nebožtíků dovezou nějaký živý uprchlíky, ubytujou si je u sebe doma, starají se o ně, živí je,seženou jim práci.
Brání jim snad v tomhle někdo?
Honzo,
ale jistě že ze separátu lze vyrobit ledacos – viz Tricatel ve filmu „Křidýlko nebo stehýnko“, žejo 😀
Ale jsem ráda, že to nemusím jíst. Jak pravil výše Schumi, raději kvalitnější (a dražší) v menší míře, než se přecpávat točeňákem z produkce chemické části Agroblemtu.
Utepenci byly počátkem 70. let v Praze zakázány. Důvod byl tento: v jednom pražském interhotelu se ubytovali nějací Angličané jsoucí na obchodní cestě. Obchod se jim vydařil a zbyl jim jeden den do odletu. A začali jakousi spree po pražských restauracích, hospodách, jídelnách atd. Po návratu do hotelu ulehli – a pak už recepce jen volala sanitku. Následky byly strašlivé. Když ovšem vypověděli co že to všechno snědli, tak to jeden z lékařů ocenil slovy „Šlitr je dvojka“. ( https://www.youtube.com/watch?v=L5DRkHltXQg ). Nicméně bylo nutno vyvodit důsledky – oba Angličané byli totiž významnými zákazníky čs. zahraničního obchodu. A protože v seznamu zkonzumovaných pokrmů se vyskytovaly jako trapný solitér též utopenci, staly se tyto automaticky podezřelými a pražská hygiena zakázala jejich prodej v nálevnách města Prahy. Zákaz trval několi let, nicméně již po několika měsících byl porušován. Důsledky to mělo jako prohibice v USA: dříve ty utopence dodávala nějaká okresní výroba a tedy mohla být jejich nezávadnost jaksi centrálně sledována (čímž naprosto netvrdím, že také byla), pak to ovšem šmudlali hospodští nejrůznější úrovně – a od té doby utopence nekonzumuji.
Honzo, vyrobit by to patrně šlo, ale nebude to uherák.
Viděla jsem k tomu kdysi nějaký instruktážní film, detaily už nepamatuju, ale na uherák musí být suroviny naprosto špičkové, kořením se to nedožene.
Funkční francouzské auto je oxymoron.
Tak koukám, že nám (ne)Bureš zavádí praktiky STB do sněmovny zcela veřejně!!!
…„Začal z toho vytahovat papírky a řekl mi: Já na vás vím, co vy jste vlastně zač. Korupčník, platí vás Valenta. Vyhodili vás z banky, tak mi nemáte co klást otázky. Vy jste převedl na manželku barák, to je jasná korupce. Matka koupila pozemek. Já jsem jen zíral,“ popsal poslanec středeční schůzku ve Sněmovně…. http://www.novinky.cz/domaci/372647-babis-pry-vydiral-sincla-ja-na-vas-vim-co-jste-zac.html
Foundry!!!!
Na Bobíka nesahat!!!! Grrrrr!!!!!
Měla jsem C-BX, 2x XM, Xantii, C5, C3 – a v nejmenším si nemůžu stěžovat. Z těch všech aut jednou na XM praskla osa, a na Bobíkovi po 6 letech odešel vstřikovací ventil.
Tak už to letos začalo. Včera višňová marmeláda – výborná, ale pracná – nikdy více, dnes už na sporáku bublají jahody na marmeládu a pár skleniček jahod už je zavařeno. A o víkendu mi prý dojedou meruňky spolu s objednávkou zavařených a marmelády. Ještěže rybízy jsou zatím malé a úroda na marmeládu nestačí. A to jsem se přesvědčovala, že to s tou domácí výrobou nemám přehánět… 🙂
co to máš za višni, Dano, že už je na marmeládu?
Rputi, jo na poskoky do koloniálu a ke kadeřnici to snad možná vyhovuje 🙂 Hlavně furt v dosahu baráku a servisu 🙂
Foundry, tu Xantii jsem měla jako firemní auto, sjezdila jsem s ní všechny trhy od Berouna po Kunštát a „odřela“ celou renovaci baráku.
XM, obě dvě, nás leta vozily na trase Augsburg – Bechyně – Praha, občas i jinam.
Samozřejmě, „tank“ BMW 520 to není, ale na druhou stranu, kdybych si měla na dlouhou štreku vybrat, vyberu si citroena, protože v BMW po delší době bolej záda. C je pohodlnější.
Foundry, samozřejumě, C-3 je nákupní taška na kolečkách, ale je mu 8, já ho mám 7 let a jediné co mu bylo je ten vstřikovací ventil. Žádné ježdění od servisu k servisu.
A jela jsem s ním ve vánici a na náledí, každý jel jak z hnojem, jak se klepal, auta kolem v příkopě a Bobík seděl na silnici jak přišitej! 😀
Pravda, jediné, kdy se trochu bojím, když fouká silnější vítr, že mě odfoukne. 😀
Já si taky nestěžuju.
Auto je nějakých dvanáct let starý a na občasné rozmary má nárok. Až budu bohatá stařena, koupím si BMW a navštěvovat budu výhradně autorizované servisy. Ale to už mi pro pokročilou senilitu seberou papíry, tak bych musela mít nejen na BMW ale i na osobního šoféra a to z důchodu nedám.
MaYdo, netuším, co to je za odrůdu. Ale je velmi skorá, já si očesala košík předevčírem a dnes ji dočesali špačci a kosi.Zato třešně mám pozdní, budu mít zralé až tak za 2-3 týdny. Ale fógli krouží kolem mlsně už fčil.
Ad alternátor – to podle popisu zřejmě nebude. Když ten odejde, je auto totálně mrtvé, nejde a nesvítí nic. A nejlépe, když se to stane „in the middle of nowhere“, jak se to hezky nazývá po anglicku, například kus za jednou zapadlou frískou vesničkou, to je hned o zábavu postaráno… 😉
[784] Já netvrdím, že to bude uherák. Jenom tvrdím, že to tak bude vypadat. Možná i stát.
2 Rpuť – ohledně tý Xantie bych se raději zdržel komentáře, když vím, co si s ní užil domácí pán…
(780) Odhadl bych, že k separátu František neklesl.
(783) To už je čistě otázka konkrétní osoby. Jelikož mám tendence ke „štamgastovství“, obvykle vím, co lze od hospodského či jeho kuchaře čekat. Takže konkrétním osobám bych důvěřoval o něco málo více, než výrobně.
(795) Dovolil bych si zapochybovat, že je auto mrtvé hned. Až když vycucá baterku, na což obvykle nějaká ta předem kontrolka ukazuje (u lepších a starších vozidel ampérmetr).
Když odejde alternátor, je auto totálně mrtvé. Možná ne hned, možná tak 2-3 minuty vydrží, ale Karle, ani ty nekoukáš furtemfurt na kontrolky. A někdy se stane, že ty kontrolky „zmlknou“ první. A bacha, píše to člověk, který to zažil 2x, pokaždé s jiným autem, ale pokaždé na dálnici. Což zvláště v prvním případě – podvečer, mírné šero, úsek bez odstavného pruhu – úžasné. Ještěže to bylo z kopce a auto setrvačností ujelo ty 2 km k motorestu. Ale bez světel a za nedělního provozu. Ten druhý případ byl okořeněný tím, že posádku kromě mne, jako řidiče, tvořila maminka se dvěma dětmi, 3 roky a 2 měsíce. Naštěstí to také dojelo k nejbližšímu sjezdu.
BTW: Už dlouho jsem tu nezahlédla Dušana. Doufám, že: 1. je zdráv a čilen; 2. nenásleduje Tomáše, Lokiho, MP a další, kteří mi tady hodně chybí, protože bez nich se diskuze stala nudně jednohlasnou.
Dorazila jsem domů a dcera se před zrcadlem šlechtila. Že prý jde s kámoškama do divadla. Do Dlouhý na Mnoho povyku pro nic. Povídám, že už to uvidí po třetí a ona odpověděla, že to nic, že kámoška už po šestý.
Zájem o Shakespeara mladé dámy jistě šlechtí, ale proč, kruci, chodí furt na tu samou hru?
maYdo,
já patřím k úchylům, kteří si s chutí dají zapečený šťavnatý kuřecí steak s půlkou kompotované broskve, posypaný strouhaným sýrcem s hranolkama. Já kombinace sladké-slané v přiměřené koncentraci můžu, a sejra eidamského typu mi chutná. Mě to prostě šmakuje, i když v současné době je strouhaný sýr téma společensky naprosto nevhodné, out a fujky fujky hnusárna. Ve vznešené společnosti lze hovořit pouze o sýru Grána pandáno v kombinaci s prostitúto krúto, maximálně ještě černá gouda je diskutovatelná a možná tak stilton je akceptovatelný, ale pouze mlčky, protože ho občas prodává fujkyfujky Lídl.
Najít hospodu, kde mají dobré utopence je problém. Protože takovej dobře udělanej utopenec stojí majlant. A kdoví, jestli lze podle regulí Evropské unie s českým byrokratickým upgrade vůbec normálního utopence vyrobit. Estéti typu Schumiho si utopence z principu nežerou a dělný lid za to ty prachy prostě nedá. Takže se žerou prefabrikovaní utopenci z drůbežího separátu a sóje.
Ještě bych dodal, že chuťově příjemně vyvážený recept na utopence je v Studené kuchyni Víléma Brabce. Ale chce to kvalitní vstupní surovinu. Tady u nás kupuju buřty na utopence za 130 korun kilo. To si žádnej hospodskej lajsnout nemůže.
Ptakopysku ,
žádné Eu ani české regule nejsou.
Potravinářské normy, které určovaly , jaké má mít který masný výrobek složení, byly zrušeny za Klausova premiérování.
Jo, ptakopysku, kvalitní buřt je na utopence základ. Ale ono na to carpacio by měla být taky kvalitní vstupní surovina.
a jestli mám jíst sojový utopence nebo instatntní náhražky pod exotiskx znějícími
Sýr mám ráda na ledacos, ale když tím posypou klasickej českej guláš, tak to není úplně ono. A například , jak jsme si tu vyjasňovaly před časem s matzurkou, do české česnečky – na rozdíl od francouzské cibulačky – zrovna nemusím.
na těstoviny mi ty „piliny“ chutnají víc, než táhnoucí se sýry a je mi šumák, jetsli to je grand padano nebo grand Moravia. Pokud jde o stilton, tak já dávám přednost sedlčanskému modřenínu. Nejradši takovýmu, co už má po datu doporučené představy, včera je měli v Albertu v akci a tak jsem chňapla hned dva, on to zas není nejlevnější sejr, ale furt levnější než ten stilton.
Kombinaci sladké – slané taky můžu, ale zrovna to kuře s broskví nevyhledávám.
2 ptakopysk ad 748 – televizi nemaje, jsem opravdu tak intelektuálně a kulinářsky nevzdělaný. Přímo tabula rasa… A dobrý utopence si dělám sám z kvalitních buřtů…
No a tady na táborsku zas není to vhodné intelektuální prostředí, ergo, tady už několik hospod zkrachovalo – poté, co se jim dostalo nezištných rad…
doplnění : instantní náhražky pod exotickými názvy, tak je to fuk, je to stejnej humus.
jeden Telefon a jeden vynechá půl věty.
Mám diagnózu auta. Kdo tipoval odchod baterky, trefil se správně. Je v háji obojí, jak baterka, tak startér. Auto je v dílně a čeká na novej startér.
„poté, co se jim dostalo nezištných rad…“
Jak jako nezištných? Vždyť má na tom Polhreich postavenej kšeft. 😀
Jinak se hlásím k těm kulinárně a intelektuálně nevzdělaým, taky znám Pohlreicha jenom z doslechu….
Halle 753,
nějaké předpisy jsou. Ve smyslu – když to nemá XX% masa a Y%špeku, tak se to nesmí jmenovat špekáček.
Já včera koupila písecké špekáčky za 124/kg, byvši specielně upozorněna, že mají 87% !!! masa.
Halle,
já měl na mysli spíše technologii přípravy. Jestli není třeba nějaký problém v tom, že musíš mít extra prkýnko na buřty, extra prkýnko na cibuli, kachlíky kolem pracovního stolu do výšky stoosmdesát sedm centimetrů a šest milimetrů s povolenou tolerancí 0,5 milimetru, zvláštní kontejner na provázky od buřtů, zvláštní kontejner na šlupky z cibule, na pytlíky od pepře… že pokrm s ph vyšším než xx a nižším než YY nesmí být skladován déle než 8 hodin… a podobné broskvoviny.
Špekáček se poprvé objevil na Jubilejní zemské výstavě v Praze roku 1891 a stal se oblíbenou pochoutkou. Podle ČSN 57 7115 z roku 1978 musel špekáček obsahovat 38,5 % hovězího masa, 17,5 % vepřového masa, 17 % slaniny, 23 % vody (ledu), zbytek sůl, koření, přísady. Po zrušení československých státních a oborových norem na počátku 90. let došlo k výraznému poklesu jejich kvality. Tento nepříznivý stav byl částečně zlepšen vyhláškou č. 326/2001 Sb., který předepisuje, že špekáček může obsahovat pouze hovězí, vepřové a telecí maso (ne strojově oddělené). Podíl masa musí být nejméně 40 %, obsah tuku maximálně 45 %. Od roku 2011 jsou špekáčky zapsané v seznamu zaručených tradičních specialit, který registruje Evropská komise[1
PeSi 755,
z Tábora byla v „Ano, šéfe“ jedna hospoda.
Majitelé, velmi milí lidé, ale amatéři – už hospodu prodali.
Oni tam např. měli kuchaře, který teprve při natáčení přiznal, že se mu zdají ty porce 150g masa malé, tak dává 250g.
Jen nikomu nic neřek, tak se to prodávalo jako 150g!
Kuchař od pohledu vychcandírka a prevít.A toho kuchaře nevyhodili!
A ani jen z majitelů neuměl vařit….. a prd tomu rozuměl!
Tak jak to mohlo dopadnout?
[744] Není to jenom cena.
My máme za rohem jídelnu, která patří nějakému Radku Šubrtovi (dělal porotce v kuchařské soutěži na Nově). Vaří tam skvěle. Dokonce je podezírám, že i brkaši dělají z brambor. Nestojí to majlant, oběd se dá zvládnout do 100,-
Jenom se mi povede si tam vybrat něco, na co bych měl chuť, asi tak jednou do týdne. Pokud chodí víc kolegů společně, dohodnou se tak jednou do měsíce, nebo to rovnou vzdají.
No… u nás na vsi se meníčko musí vejít do 70 kč a hotovka 70,- až 80,- korun, polífka do dvacky, gesichtsuppe nebo goulaschsuppe do třiceti. Jinak jim tam přestanou chodit lidi. Ale kulinářské zázraky se s těmahle prachama prostě dělat nedají. Akorát že je jídlo teplý a je toho dost. Manuálně pracující chlap bez ženský doma sežere v podstatě všechno. A ženatej manuál skoro všechno. Jde primárně o hmotu. A aby to nebylo připálený, nebo nedovařený.
ptakopysku,
ono se i za málo peněz dá udělat muzika. Ale když musíš vydat guláš půl hoďky potom, co ho uvaříš, tak to prostě fungovat nemůže! Slušnej guláš, má být uvařený dva dny dopředu a stát na sedmým schodu u sklepa.
A pak je to k jídlu! 😀 😀
Si nemysli, ptakopysku …
Už někdy na sklonku osmdesátých let reagoval projektant na kuchyně na náš dotaz po spolupráci na konkrétním projektu “ Cože – restaurační kuchyně na Praze XY? To neprojde, tam je šílená hygienička a pokaždý trvá na tom, že musí být zvláštní místnost na krájení cibule“
Nejvyšší čas z toho obskurního spolku vypadnout!
Evropský parlament se chystá zásadně omezit svobodné fotografování.
Na zasedání výboru EP pro právní záležitosti byl totiž přijat návrh zprávy k autorskému právu, který na celoevropské úrovni požaduje zrušit takzvanou svobodu panoramatu. Hrozí tak, že turisté nebo amatérští fotografové, kteří si vyfotí například sochu, a fotografii pak zveřejní například na sociálních sítích, mohou být žalováni…. Více na: http://zpravy.e15.cz/domaci/udalosti/smite-fotografovat-na-ulici-ne-navrhl-europarlament-1200644#utm_medium=selfpromo&utm_source=e15&utm_campaign=copylink
758 Rputi, ještě žes byla upozorněna. Jinak by to bylo na žalobu. Protože žaludek zvyklý na Babišovy dobroty plné drůbežího separátu a mouky by to nemusel zvládnout.
756 maYdo, obojí najednou? Opravdu i startér? Takhle se to projevovalo u Feldy a byla to jen baterka ač se to zprvu tak nejevilo, a v servisu radili vyměnit u startéru hentenoný bazmek. Akorát, jsem se naučil vyndat a zandat startér.
Ptakopysku, míval jsem děsně rád moravské klobásy v plechu. Sliny se sbíhají, jen pomyslím na tu chuť. V devadesátých letech zmizely aby se objevily v novém provedení. Separátové bláto ve skle. Koupil jednou, řekl si, že blbá náhoda. Koupil po čase jinde a jiné. Žádná náhoda. Úžasný sajrajt. Jak jsou na tom Babišovy uzeniny nevím. Po zkušenostech Kostelecké už dlouho nejím. Považuju za nouzovou stravu. Snad jednou v důchodu když se ho dožiju a budu si je moci dopřát před odchodem do erárního euthanázia. Jako poslední večeři před popravou.
Schumi,
já uzeniny nemusím. Tak ještě k čočce či hrachové kaši nebo do šunkofleků. A to musí být párek od řezníka! Nebo pár koleček typu uherák – tam to ze separátu prostě nejde!
Takže babišovin jsem ušetřena, 😀
Pesi, včera v podvečer u Banzethů v Nuslích. Výborná kachýnka s lokši a zelím. Na pořádání přikrůpli výpečky, akorát slaňoučké. K tomu dvě plzničky. Blahýčko.
Dnes o mrkvovém salátu. Nemůže být posvícení každý den, třeba vyvažovat. Abych nebyl převážen. Von když Chárón převáží, tak napřed bere ty těžkotonážní aby tu největší fušku měl dřív z krku.
770 Rputi, já také. Když už tak speciální zvěřinové klobásky, pravou čabajku, tu dostanu spolu s jinými o víkendu přímo z Uher, uheráček. Šunku zásadně od kosti, ne to lisované oslizlé co po tom trne v hubě. Lepší méně a dobré.
Kostelecké nebo odjinud,
po shlédnutí krátkého videa na tytrubce o procesu zvaném „mechanicky separované maso“ pečlivě kontoluji etikety, jestli to tam nenajdu. Najdu-li, nekoupím.
(768) Ono je klidně možné, že závada na startéru mohla odprásknout baterku, zvláště nějakou starší. Ale trochu divný to je, MaYdo nezapomeň si odvézt ten starý startér. Třeba by se ještě točil.
(769) Jo, bývaly moc dobré. I Sichuanské maso, malé čínské zelené plechovky.
Matzurko,
takové to balené „něco“ nebo měkké salámy raděj nebrat, U krájené šunky a pod, prohlédnout plátek proti světlu. Když je z několika kusů, je tam relief vidět. Jinak taky raděj ne!
768
Jen aby nebyl v háji i alternátor, či jak se ten bazmek na dobíjení baterie jmenuje.
teda vy jste dárečci. Jedna se raduje, že si odveze funkční auto a vy že prej aby to nebyl ještě alternátor.
Kdyby to byl alternátor, tak jde do kopru baterka a ne startér.
Člověk si říká, co všechno je možné… A ono je toho hodně.
http://zpravy.idnes.cz/berlin-pohreb-syrske-uprchlice-dmv-/zahranicni.aspx?c=A150617_145154_zahranicni_aha
[770] Jak může být přesvědčen, že ze separátu něco nejde, člověk, který zná Františka I?
Že se nestydí – i po smrti využijou uprchlíky k vlastnímu zviditelnění. je to nedůstojná šaškárna.
Vždyť místo doprošovánáí se politiků mají možnost vzít řešení krize do vlastních rukou. Ať si místo nebožtíků dovezou nějaký živý uprchlíky, ubytujou si je u sebe doma, starají se o ně, živí je,seženou jim práci.
Brání jim snad v tomhle někdo?
Honzo,
ale jistě že ze separátu lze vyrobit ledacos – viz Tricatel ve filmu „Křidýlko nebo stehýnko“, žejo 😀
Ale jsem ráda, že to nemusím jíst. Jak pravil výše Schumi, raději kvalitnější (a dražší) v menší míře, než se přecpávat točeňákem z produkce chemické části Agroblemtu.
Utepenci byly počátkem 70. let v Praze zakázány. Důvod byl tento: v jednom pražském interhotelu se ubytovali nějací Angličané jsoucí na obchodní cestě. Obchod se jim vydařil a zbyl jim jeden den do odletu. A začali jakousi spree po pražských restauracích, hospodách, jídelnách atd. Po návratu do hotelu ulehli – a pak už recepce jen volala sanitku. Následky byly strašlivé. Když ovšem vypověděli co že to všechno snědli, tak to jeden z lékařů ocenil slovy „Šlitr je dvojka“. ( https://www.youtube.com/watch?v=L5DRkHltXQg ). Nicméně bylo nutno vyvodit důsledky – oba Angličané byli totiž významnými zákazníky čs. zahraničního obchodu. A protože v seznamu zkonzumovaných pokrmů se vyskytovaly jako trapný solitér též utopenci, staly se tyto automaticky podezřelými a pražská hygiena zakázala jejich prodej v nálevnách města Prahy. Zákaz trval několi let, nicméně již po několika měsících byl porušován. Důsledky to mělo jako prohibice v USA: dříve ty utopence dodávala nějaká okresní výroba a tedy mohla být jejich nezávadnost jaksi centrálně sledována (čímž naprosto netvrdím, že také byla), pak to ovšem šmudlali hospodští nejrůznější úrovně – a od té doby utopence nekonzumuji.
Honzo, vyrobit by to patrně šlo, ale nebude to uherák.
Viděla jsem k tomu kdysi nějaký instruktážní film, detaily už nepamatuju, ale na uherák musí být suroviny naprosto špičkové, kořením se to nedožene.
Funkční francouzské auto je oxymoron.
Tak koukám, že nám (ne)Bureš zavádí praktiky STB do sněmovny zcela veřejně!!!
…„Začal z toho vytahovat papírky a řekl mi: Já na vás vím, co vy jste vlastně zač. Korupčník, platí vás Valenta. Vyhodili vás z banky, tak mi nemáte co klást otázky. Vy jste převedl na manželku barák, to je jasná korupce. Matka koupila pozemek. Já jsem jen zíral,“ popsal poslanec středeční schůzku ve Sněmovně….
http://www.novinky.cz/domaci/372647-babis-pry-vydiral-sincla-ja-na-vas-vim-co-jste-zac.html
Foundry!!!!
Na Bobíka nesahat!!!! Grrrrr!!!!!
Měla jsem C-BX, 2x XM, Xantii, C5, C3 – a v nejmenším si nemůžu stěžovat. Z těch všech aut jednou na XM praskla osa, a na Bobíkovi po 6 letech odešel vstřikovací ventil.
Tak už to letos začalo. Včera višňová marmeláda – výborná, ale pracná – nikdy více, dnes už na sporáku bublají jahody na marmeládu a pár skleniček jahod už je zavařeno. A o víkendu mi prý dojedou meruňky spolu s objednávkou zavařených a marmelády. Ještěže rybízy jsou zatím malé a úroda na marmeládu nestačí. A to jsem se přesvědčovala, že to s tou domácí výrobou nemám přehánět… 🙂
co to máš za višni, Dano, že už je na marmeládu?
Rputi, jo na poskoky do koloniálu a ke kadeřnici to snad možná vyhovuje 🙂 Hlavně furt v dosahu baráku a servisu 🙂
Foundry, tu Xantii jsem měla jako firemní auto, sjezdila jsem s ní všechny trhy od Berouna po Kunštát a „odřela“ celou renovaci baráku.
XM, obě dvě, nás leta vozily na trase Augsburg – Bechyně – Praha, občas i jinam.
Samozřejmě, „tank“ BMW 520 to není, ale na druhou stranu, kdybych si měla na dlouhou štreku vybrat, vyberu si citroena, protože v BMW po delší době bolej záda. C je pohodlnější.
Foundry, samozřejumě, C-3 je nákupní taška na kolečkách, ale je mu 8, já ho mám 7 let a jediné co mu bylo je ten vstřikovací ventil. Žádné ježdění od servisu k servisu.
A jela jsem s ním ve vánici a na náledí, každý jel jak z hnojem, jak se klepal, auta kolem v příkopě a Bobík seděl na silnici jak přišitej! 😀
Pravda, jediné, kdy se trochu bojím, když fouká silnější vítr, že mě odfoukne. 😀
Já si taky nestěžuju.
Auto je nějakých dvanáct let starý a na občasné rozmary má nárok. Až budu bohatá stařena, koupím si BMW a navštěvovat budu výhradně autorizované servisy. Ale to už mi pro pokročilou senilitu seberou papíry, tak bych musela mít nejen na BMW ale i na osobního šoféra a to z důchodu nedám.
MaYdo, netuším, co to je za odrůdu. Ale je velmi skorá, já si očesala košík předevčírem a dnes ji dočesali špačci a kosi.Zato třešně mám pozdní, budu mít zralé až tak za 2-3 týdny. Ale fógli krouží kolem mlsně už fčil.
Ad alternátor – to podle popisu zřejmě nebude. Když ten odejde, je auto totálně mrtvé, nejde a nesvítí nic. A nejlépe, když se to stane „in the middle of nowhere“, jak se to hezky nazývá po anglicku, například kus za jednou zapadlou frískou vesničkou, to je hned o zábavu postaráno… 😉
[784] Já netvrdím, že to bude uherák. Jenom tvrdím, že to tak bude vypadat. Možná i stát.
2 Rpuť – ohledně tý Xantie bych se raději zdržel komentáře, když vím, co si s ní užil domácí pán…
(780) Odhadl bych, že k separátu František neklesl.
(783) To už je čistě otázka konkrétní osoby. Jelikož mám tendence ke „štamgastovství“, obvykle vím, co lze od hospodského či jeho kuchaře čekat. Takže konkrétním osobám bych důvěřoval o něco málo více, než výrobně.
(795) Dovolil bych si zapochybovat, že je auto mrtvé hned. Až když vycucá baterku, na což obvykle nějaká ta předem kontrolka ukazuje (u lepších a starších vozidel ampérmetr).
Když odejde alternátor, je auto totálně mrtvé. Možná ne hned, možná tak 2-3 minuty vydrží, ale Karle, ani ty nekoukáš furtemfurt na kontrolky. A někdy se stane, že ty kontrolky „zmlknou“ první. A bacha, píše to člověk, který to zažil 2x, pokaždé s jiným autem, ale pokaždé na dálnici. Což zvláště v prvním případě – podvečer, mírné šero, úsek bez odstavného pruhu – úžasné. Ještěže to bylo z kopce a auto setrvačností ujelo ty 2 km k motorestu. Ale bez světel a za nedělního provozu. Ten druhý případ byl okořeněný tím, že posádku kromě mne, jako řidiče, tvořila maminka se dvěma dětmi, 3 roky a 2 měsíce. Naštěstí to také dojelo k nejbližšímu sjezdu.
BTW: Už dlouho jsem tu nezahlédla Dušana. Doufám, že: 1. je zdráv a čilen; 2. nenásleduje Tomáše, Lokiho, MP a další, kteří mi tady hodně chybí, protože bez nich se diskuze stala nudně jednohlasnou.
Dorazila jsem domů a dcera se před zrcadlem šlechtila. Že prý jde s kámoškama do divadla. Do Dlouhý na Mnoho povyku pro nic. Povídám, že už to uvidí po třetí a ona odpověděla, že to nic, že kámoška už po šestý.
Zájem o Shakespeara mladé dámy jistě šlechtí, ale proč, kruci, chodí furt na tu samou hru?