Veka versus bageta

Publikováno | Autor:

Zuzana Chlumská

Vymknuta z kloubů doba šílí …. Kalousek běhá po letišti s cisternou a primátoři létají jak rachejtle …. No škoda slov!

Tak jsem si říkala, že by to chtělo něco méně třaskavého, uklidňujícího … dobrého …. Protože, když člověka honí mlsná, nemá čas vymýšlet blbiny.

Modrý pták zaměnil veku s bagetou a Ptakopysk přišel s inspirací a teorií o tvrdnutí veky v 19. století. Nedalo mi to a optala se strejdy Googla:

.

Recepty liší se jen mírně, jen v některých bagetách je i lžíce medu. Ale to hlavní, v čem se bageta liší od veky je způsob pečení. K bagetě se na dno trouby přidává miska s vodou, takže bageta se peče za účasti páry, což zni činí tu typicky francouzskou pochutinu.

 

 

Bageta

1,5 lžíce medu

800g hladké mouky

450 ml mléka

1,5 lžičky cukru

1/2 kostky droždí

1,5 lžičky soli

 

Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit. Místo mléka můžeme dát vlažnou vodu. Těsto necháme 10 minut odpočinout.

Odpočinuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly. Ty vyválíme v dlouhé bagety. Bagety dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně je nařízneme a necháme asi 45 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 °C a vložíme do ní na dno pekáček s vodou.

Vykynuté bagety dáme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova. Pekáček s vodou necháme v troubě. Upečené bagety vyndáme z trouby, potřeme vlažnou vodou a necháme na mřížce vychladnout.

http://recepty.vareni.cz/francouzska-bageta/

 

Veka

1kg hladké mouky

40g droždí

40g cukru

lžička soli

6 lžic oleje

½ l mléka

 

Nechat vykynout, rozdělit na bochánky a ty nechat vykynout 15 min.
Vyválíme placku, srolujeme ji a necháme na vymazaném plechu vykynout.
Potřeme vejcem nebo vodou a mírně pečeme.

 

http://www.toprecepty.cz/recept/3442-veka-domaci-na-chlebicky/

 

V některých receptech na bagetu je ten olej také, receptů na googlu spousta. Můžete si vybrat.
A chcete-li péci na neděli, je třeba se do toho v sobotu v noci dát…:


Příspěvek byl publikován v rubrice Nezařazené a jeho autorem je Šumavák. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

917 komentářů u „Veka versus bageta“

  1. 2 rezy ad 739 – a co když do kabinky vstoupí Helen Fibinger?

  2. Pan „poručímevětrudešti“ zastupující TOPprimátor rozhodl, že ta čísla jsou zbytečně naddimenzovaná…viz :
    „starosta Radotína Karel Hanzlík. „První etapa se měla stavět do půlnoci. Volali jsme na krizový štáb magistrátu a řekli nám, že to ještě není potřeba, protože hodnota průtoku 450 metrů krychlových je naddimenzovaná,“ řekl MF DNES Hanzlík.
    Až ve tři v noci se mu podařilo náměstka Tomáše Hudečka, který odvolaného primátora zastupuje, přesvědčit, že by se zábrany měly postavit. Jenže se staví příliš pomalu a navíc Praha nedodala na místo všechny potřebné komponenty.“
    Zdroj: http://zpravy.idnes.cz/exprimator-svoboda-kritizuje-protipovodnove-pripravy-v-praze-pwc-/domaci.aspx?c=A130602_165915_praha-zpravy_jav

  3. Jasne ze zaspali:
    –na Kampe hledali zabetonovane patky v 12cm vody – viz fotky z rana, ale uz je stahli :-);
    –dovezli (nad ramec planu) stovky hasicu az z moravske casti Vysociny;
    –pak ryhle 200 vojaku a pak jeste stovku
    aby to metodou „fsichni makaj furt“ brzo zvladli, ale jeste dopoledne se staveli zabrany na Praze 7 (wiz web jejich radnice)

    Je videt, ze spavost je nutny predpoklad k postupu do vysokych funkci v TOPce 🙂

    samý amateri. . . .

  4. 743 jirko ppa, mám obavu, že některé komentáře se tomu blíží až splynou, že média běsní v intencích duplicitních. Jako ostrůvky normálního přístupu v moři nesmyslného konání a prohlášeních jsou sdělení od Pavla K. a Šumaváka.

  7. Tak von pan Vávra z krizového štábu neměl kontakty na starosty městských častí !!!!
    Chudák – a ten hajzl Svoboda mu určitě nechtěl půjčit svůj mobil…..
    Ty TOPaci jsou amatéři na kvadrát ….a tohle ted snad bude řídit Prahu…

  8. Dobrý den. Zdá se, že žádná větší povodeň se na horní Ohři nechystá, hladina zde už opadává. Prší o více než před polednem, snad je to poslední záchvěv zimy a už přijde jaro.
    Březen, za kamna vlezem.
    Duben, ještě tam budem.
    Květen, topím jak kretén.
    Červen, po vodě plujem.

    756. Všiml jsem si. Nechceš? Nařídíme. Jak pravicové. Kdo se k tomu přihlásí ve volební kampani? ODS nebo TOP09?

  9. haleluja jak tak ctu jeste ze prsi jinak by se uvarilo.
    Tak nam sudetaci a bruxel zase zavarili ( tedy v cechach tady na morave jsme na ne hodnejsi ta tu tolik neprsi).
    jak tak koukam v reakcich na mozne ohrozeni tak se konaci a magistratnici zachovali priblizne stejne.
    no ti konacaci maji prece jen vyhodu – potreti uz urcite sve soukromi ochrani o den drive , zatimco ti magistersti ze pri pristi povodni budou chovat stejne – potreti , poctvrte , pokazde tam bude nekdo jinej a bude doufat ze prece je jeste porad cas 🙁

  11. (755) A to já bych vůbec napsal, kdo je stavěl. Že by „se“, to by byli magisráti i starostové z obliga. 😛

  14. Kájo – citoval jsem z webu radnice P7 – ty zábrany se opravdu stavěly samy samičky, asi proto, ze jak pravil Terazky „aj tie hasiči sa nezošli“….

  16. Chytří oranžgutáni,
    Nechají v tom plácat Topku a pak přijedou na bílých hajtrách jak hrdinové z legendárních kronik…
    A pak si je osedlaj 🙂

  17. „Zabil bych blbce, který tohle vymyslel, nadává občan Kalouskova města“

    …Zářným příkladem je protipovodňová zeď v bechyňském Zářečí. Stála desítky milionů korun a přitom je zbytečná. Velká voda se za ni dostala, stoupla celkem o šest metrů a tak Lužnice opět vyplavila domy na nábřeží. Zeď navíc brání odtoku vody. „Zabil bych toho blbce, kterej‘ tohle vymyslel. Vždyť se podívejte, co to udělali. Kdo si na tom nahrabal? Je to opravdu Kocourkov. A starosta tu jezdí v autě a strašně se diví,“ rozčílil se obyvatel Zářečí pan Jiří, který byl také vyplaven…
    http://www.parlamentnilisty.cz/zpravy/Povodne-Zabil-bych-blbce-ktery-tohle-vymyslel-nadava-obcan-Kalouskova-mesta-274145

  18. Tak si říkám, že Kalousek odvolání primátora nápadně dobře načasoval. Jako by se poradil s meteorologem a hydrologem. Při povodni by se toho neodvážili a po jejím úspěšném zvládnutí už by neměli šanci pro randál jaký by hrozil. Náhoda nebo dobré načasování?
    Šumavák asi odjel pro těsnění k WC, které stále protéká… Střelák pod vodou, Žofínu zbývá necelý metr. Už si neříkáme, jak by bylo příjemné a romantické bydlet na Kampě hned nad Čertovkou. Stačilo, že jsem se trochu motal kolem řeky. Foťáky navlhlé. Celý navlhlý, nohy mají Preisnitz. Kdybych nebyl vůl tak jsem si vzal adaptér se sluneční, takto protidešťovou clonou. Nevzal, protože byl línej. Tak papírové kapesníčky, objektiv sklem dolů a růžkem odsával kapičky. A stále chčije.

  19. Rputi…vždyť to občan přeci ví, kdo to vymyslel, postavil, tak proč nedělá to co říká a cintá si pentli v novinách? Vždyť o tom to celé vždycky je. Samé silné řeči a skutek utek. Alespoň mu může nakopat zadek, když tedy ho nechce přímo zabít…. On člověk nemá říkat to co nechce udělat tak úplně…. Jinak je pak za pitomce.

  20. když už se tak probírá nepřipravenost a neschopnost etc., tak jsem si vzpomněla na své dávné stesky o absolutní nepřipravenosti obyvatelstva ČR na jakoukoliv katastrofu, přírodními počínaje a terorismem či válkou konče.

    Ale to nezajímá asi vůbec nikoho:)

  22. A baví mne Bém, který kritizuje magistrát. Ausgerechnet on. Jeden osel nadává druhému do ušatců.

  23. Jiřiku 769 – to víš, někdo tomu říká „skutek utek“ jinej třeba „hlasuje nohama“ … 😀 😀

  24. 769 jirko chtel jsem si podle katastru najit kdyt to tam onene pan jiri postavil.
    ale uz jedu domu tak na to kaslu.
    samozrejmne ze dum mu vymyslel nejakej vul kterej mu ho v zaplavove oblasti povolil postavit a on pritom vlastne ani nechtel

  25. Rputi, ale já jsem říkal, že když mi to bude otravovat, odejdu. To co jsem řekl, to jsem udělal…

    Andy, oni vůbec jsou božský všichni a jak se vypracovali za těch pár let co tam byli, že jo. Jinejm to trvá půl života a oni šup, a hned jsou to chytří multitalentovaní podnikatelé 😀

  28. Dobré odpoledne,

    Jak se m i to jeví z fotek, které sem dala rpuť, jde o zástavbu poměrně starou. Podobný domky obvykle nevymýšlel žádnej sofistikovanej vůl, ale stavěl je nějakej místní stavitel podle vzoru jak Baťa cvičky nebo obyvatelé vlastníma rukama.
    Každopádně je vidno, že předkové často stavěli i v záplavových místech. A každopádně je blbost stavět ochrannou zeď, která pak brání odtoku vody.

    Otázka je, jetsli by bez zdi nebyly škody větší a jetsli třeba ten odtok náhodou nefunguje poměrně normálně a pán jen remcá. Konec konců remcavej ublíženej občan je pro media rozhodně zajímavější, než chlap, který nekecá a postará se sám.

    je to šlendrián, když vláda neumí zařídit, aby nepršelo a povodně nebyly….

  29. maYdo, jak přestane pršet, dojdu se na to kouknout, mám jisté podezření, ale nechci kvákat, než si to prohlídnu. Šlo by o neuvěřitelnou pitomost.

    Jinak, Lužnice je velmi stará řeka, s hlubokým, do skal zaříznutým korytem. Tam prostě nebylo kde jinde stavět. A protože tam žili odjakživa hlavně hrnčíři, tak ten velký zdroj vody nutně potřebovali.
    Nahoře nad Zářečím dlouho stával jen Kamenný dvůr – hospodářské zázemí zámku. Ten měl samozřejmě vlastní studnu. Před pár lety se prodávaly dost rozsáhlé pozemky právě nad Zářečím. Hezké místo na chaty, ale mělo to zásadní vadu – jeden jediný zdroj vody. Takže ten co si koupí danný pozemek má vystaráno a ostatní budou závislí na vodovodu…

  31. Andy,
    770,780, naprostý souhlas.
    Kdyby většina občanů Kotlinky přemýšlela a konala jako Šumavák a PavelK, tak by starostové neměli proč kvílet, že nebylo dodáno, zabezpečeno, schváleno shora…

  32. Tak Ústavní soud rozhodl ve věci církevních restitucí. Zákon platí.

  33. Chacha, tak ti si to asi taky objednali tu povodeň, na Václavák na demošku to teď nepůjde… ;-P

  34. Tak o té velké vodě přemýšlím… a pokud to není jedno z prorůstových opatření vlády v boji s krizí (dříve se ničilo území válkou a pak následoval stavební boom a konjunktura), tak aby se situace co deset let neopakovala, vidím jako řešení, postavit v Hřensku na Labi ca 15m vysokou hráz a to dnes vytvořené jezero ponechat trvale.
    Tím by se vyřešilo díky globálnímu oteplování přicházející katastrofální sucho, vyřešila by se splavnost Labe i bez jezů, splavnost Vltavy až do Budějc objížďkami kolem kaskády, nikdo by nestavěl v záplavových oblastech a když už, tak jen mobilní domky na pontonech, výrazně by se zmenšily škody v zemědělství a zvětšil turistický ruch v kempech na břehu celočeského jezera.
    A odhaduji, že ta hráz by stála méně, než ty hliníkové protipovodňové zábrany, které nejsou(ani ve sběrnách) k nalezení… 😀 😀 😀

  35. Tak povodeň vyplavila babiččinu doktorku. Doktorku jsem sháněla proto, že dnes se měla dostavit geriatrická sestra babičce vzít krev a prý se na ni nedozvonila, takže je nutno akci opakovat. A taky nám paní doktorka měla napsat předoperační vyšetření kvůli šedému zákalu.
    Přišla velká voda, doktorka, není, sestra není, voda je vzala, akorát kardiolog na ekg je na kopci, tak ten snad neodplaval 🙂
    no, ona má paní doktorka po dobu uzavčření ordinace nějakej záskok, takže to snad zvládneme. Máme na to týden.

    Jenže na ty odběry budeme muset babičku dovézt, což asi ponese nelibě.

  36. Tak jsem koukla na radar, družicové snímky a předpověď a jdu dělat opatření proti škodám – musíme rozmontovat a odklidit provizorní lávku, kterou tu máme přes potok a která by se při povodni mohla stát základním stavebním dílem přehrady, která by následně vytopila můj hrad, odklidit na bezpečná místa vše, co by mohlo odplavat a připevnit vše, co odklidit nejde. Také odklidit z níže položených míst vše, co by voda mohla nevratně poškodit – obilí, krmné směsi, šrot. Auto asi přeparkuju až večer po upřesnění předpovědi. No,možná to vše budu dělat zbytečně, ale předpověď zatím moc dobře nevypadá a odklízet v noci po tmě se mi teda nechce…

  38. Normálně se tomu říká „koledovat si o přesdržku“, ale ten dobrý hoch to snad ani netuší:

    „Zastupující primátor Tomáš Hudeček (TOP 09) odmítl výtky městských částí, které si stěžují na práci magistrátního krizového štábu. Profesionálové i dobrovolníci, kteří se v posledních hodinách účastnili zásahů kvůli velké vodě, předvedli podle Hudečka „famózní výkon“ …
    …Hudeček upozornil, že kolem Vltavy se podařilo postavit zábrany za zhruba dvanáct až patnáct hodin, místo standardních 48 hodin, což považuje za „bezprecedentní úspěch“ …
    http://www.tyden.cz/rubriky/domaci/sef-prahy-odmita-vytky-radnic-zaplavy-bezprecedentni-uspech_272216.html

  39. 787, Karle, to je zajímavý nápad. Chceš u Aerovky vyzkoušet vodní chlazení nebo sis vozový park rozšířil o Schwimwagen?

  40. Šumaváku, ad [784] a tvoje plánované jezero! Chlape, neprovokuj!!!
    To už tady přecejť bylo!

    V roce 1982 vyšla kniha Karla Žebery „Říp, hora v jezeru„. Geologové si o ní sice myslí svoje, ale… Tady je jeden obrázek http://www.vesmir.cz/files/obr/id/136/type/html

    Já ti dám – obří „Kobyliské jezero“ tu už přece bylo na předělu třetihor a čtvrtohor. Usazeniny (valounky) z té doby tu máme nedaleko na protější vyvýšenině. Myslíš, že se tu chci brodit po kolena ve vodě? Teď jsem cca 70-80 m nad hladinou Vltavy… Jo a po Kobyliském jezeru prý na jihu Čech bylo taky obří jezero, který napájelo praVltavu a praBerounku… 😀

  41. (789) IMHO je to dosud průjezdné, tou estakádou nad údolím, co si ji „vydupala betonářská lobby“. Pod ní to bude horší, dost mám obavy o Pavla K.
    Chlazení vodní, termosifon. Schwimwagen, to je cenina, na ten nemám. Možná ještě tohle http://vidoz.net/video/c29zb3x5b3V0dWJlfE13QVBCQVc2ZXhF.html bych zvládnul (a ty fotky pod videem jsou také takové ….. ruské).

  42. Bohouši,
    nepřivolávej to, huš huš ! Jako by nestačilo, že během dne zase začalo cedit, a cedí a cedí a cedí. Docela se divím, že prý hladiny řek klesají (kam ?).
    Ale jak se zmiňoval Jirka, na Jihu jsou lidé odolní, voda, kanály, zamrzne to, a nikdo nikam nestěhuje se 🙂

  43. Bohouši ale řekni… no nebylo by to krásné?
    https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/947342_542580432454338_1044002158_n.jpg

    Ani na magistrátě by se nehádali, na žižkovskou věž by labsko-vltavská plavba ( nástupce DPHMP)dala otáčivé světlo jako maják (samozřejmě úsporné, LED, napájené slunečním panelem), v metru by jezdily ponorky – což by byl turistický trhák pro celý svět…
    Akorát zatím nevím, jak by rozhodčí na věži v Chuchli poznali, který kůň doběhl první, když ta zrcadla cílových kamer jsou pod vodou…ale třeba by se tam nechala z betonu postavit „irská“ a který kůň by se na ní první vynořil, ten by byl vítěz…
    Ale to by zase pražká TOP09 řvala o betonové loby a korupci… 🙁

    Ale když jsem dnes na tu Chuchli koukal, tak jsem si vzpomněl na dobu, kdy jsem působil jako vedoucí dostihové stáje a zástupce majitele a rozhodovalo se, zda tu secesní chuchelskou tribunu opravovat nebo ne…
    Já navrhoval jen pošolíchat a tak jako před sto lety, postavit kus za prahou, v dosahu MHD a aut fungl nové, moderní, vetší závodiště, protože když se stavěla Chuchle byla také v polích, v dosahu vlakem a kočárem.Realizoval to Venca Chaloupků za Zlínem ve Slušovicích.
    Babánek mě prohlásil za magora a odmítl, spolu s MZe, se tou myšlenkou vůbec zabývat.
    A tenkrát to šlo…ne že ne! Všechny pozemky byly státní a kam nadřízený plánovač píchl prstem do mapy, tam se stavělo. Mohlo klidně stát někde u D1,20 km od tehdejší Prahy, mimo zátopovou oblast moderní závodiště s evropskými parametry, výběhy, pastvinami, zázemím a v té Chuchli zůstat, pro potěchu oka, tréningové středisko se 30-40 koňmi…
    A to jsme byli nervní, když na dráze stálo 15 cm vody…

  46. Tak já to tady s těma protipovodňovýma zábranama mám přímo z první ruky. Jednak na malém městě se ledacos rychle rozkecá a za druhé bydlí starosta o dva baráky vedle ve stejné ulici, takže na tom, aby mu nenateklo do kvartýru a nebyl měsíc bez proudu je zaangažován zhruba stejně jako já. Krom toho má u nás ve stájích koně jeden celkem fajn člen zastupitelsva, takže tímto způsobem se člověk taky ledacos dozví.

    Ty zábrany měly být podstatně dřív, jenže magorostrát je odmítl poslat i když na ně starosta řval jak lev. Že prý je přesný plán, řídí se to průtokem v Berouně a ať nezmatkuje a hodí se do klidu, že jakmile průtok přesáhne 450 m3/s tak se začne šturmovat a bude to lítat.
    No jo, jenže on ten průtok byl 700 m3/s a zábrany furt nikde. Tak starosta znovu řval a bylo mu řečeno ať neplaší, že těch 450 kubíků sice v papírech je, ale že je to hodně podstřelený odhad a že to bude v pohodě. Nakonec je dořval někdy ve tři v noci ze soboty na neděli, že ty zábrany jako pošlou, místo toho aby je poslali podle plánu kolem poledne.
    Takže když v neděli ty zábrany konečně dorazily (bylo jich málo a byly pomíchaný, takže to moc nepasovalo) a začalo se stavět, tak už bylo skoro pozdě. A taky se zjistilo, že je to sice geniálně vymyšlené, ale poněkud to na mnoha místech prosakuje, protože nedodržené tolerance a tak. Jenže tohle se naostro vyzkoušet nedalo, Radotín se cvičně zaplavit nedá 🙂

    Teď tady teda něco stojí, ale konkrétně u nás se k těm zábranám voda zatím nedostala. I když nám (asi jako součást nácviku) vypnuli na pár hodin proud a pak ho zase zapnuli. Nicméně třeba školu chrání betonová zeď plus nějaké ty mobilní zábrany a zatím se zdá, že to drží a ve škole voda není.

  47. Matzurko…děkuji, že si toho někdo všiml.

    Jo a může mi někdo říci, co znamenají ty informační tabule nad silnicema v Praze? nejlepší jsou ty, co oznamují, ze před a za ceduli je silný provoz?

  48. Jinak kolem Chuchle jsem jel dneska vlakem a je to smutný pohled. Tak velký areál hrochů a vodního ptactva v ZOO fakt nikdy mít nebudou. Ještě, že jsme tam včera nenavozili ty naše koně.
    V Radotíně plavou už i sklady Staropramenu i když sudy se přes plot do Hamburku ještě nevydaly. Od Staropramenu směrem blíž k centru Radotína jsou zaplavené nějaké ty fabriky, co nechtěly přispět na protipovodňovou stěnu a uvidíme, jestli ty mobilní zábrany co vedou přes Vrážskou tu vodu fakt udrží. Pokud ne, tak to do Radotína nateče horem a bude vymalováno.

  49. Celkově vzato jsem ZATÍM mírně optimistický, protože Berounem už protékalo 1100 kubíků a zatím se voda nedostala ani přes Výpadovou a už k tomu aktuálně vypočítanému maximu 1200 kubíků, kdy by to mělo kulminovat moc nechybí.

  50. V Chuchli dodnes stojí domek tchyně mé švagrové( prostě jedné báby), zničený povodněmi v 2002. Byl tehdy čtrnáct dní sakumpikum pod vodou, včetně střechy. Tam dole si dnes může koupit dům jen debil.

Komentáře nejsou povoleny.