Veka versus bageta

Publikováno | Autor:

Zuzana Chlumská

Vymknuta z kloubů doba šílí …. Kalousek běhá po letišti s cisternou a primátoři létají jak rachejtle …. No škoda slov!

Tak jsem si říkala, že by to chtělo něco méně třaskavého, uklidňujícího … dobrého …. Protože, když člověka honí mlsná, nemá čas vymýšlet blbiny.

Modrý pták zaměnil veku s bagetou a Ptakopysk přišel s inspirací a teorií o tvrdnutí veky v 19. století. Nedalo mi to a optala se strejdy Googla:

.

Recepty liší se jen mírně, jen v některých bagetách je i lžíce medu. Ale to hlavní, v čem se bageta liší od veky je způsob pečení. K bagetě se na dno trouby přidává miska s vodou, takže bageta se peče za účasti páry, což zni činí tu typicky francouzskou pochutinu.

 

 

Bageta

1,5 lžíce medu

800g hladké mouky

450 ml mléka

1,5 lžičky cukru

1/2 kostky droždí

1,5 lžičky soli

 

Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit. Místo mléka můžeme dát vlažnou vodu. Těsto necháme 10 minut odpočinout.

Odpočinuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly. Ty vyválíme v dlouhé bagety. Bagety dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně je nařízneme a necháme asi 45 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 °C a vložíme do ní na dno pekáček s vodou.

Vykynuté bagety dáme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova. Pekáček s vodou necháme v troubě. Upečené bagety vyndáme z trouby, potřeme vlažnou vodou a necháme na mřížce vychladnout.

http://recepty.vareni.cz/francouzska-bageta/

 

Veka

1kg hladké mouky

40g droždí

40g cukru

lžička soli

6 lžic oleje

½ l mléka

 

Nechat vykynout, rozdělit na bochánky a ty nechat vykynout 15 min.
Vyválíme placku, srolujeme ji a necháme na vymazaném plechu vykynout.
Potřeme vejcem nebo vodou a mírně pečeme.

 

http://www.toprecepty.cz/recept/3442-veka-domaci-na-chlebicky/

 

V některých receptech na bagetu je ten olej také, receptů na googlu spousta. Můžete si vybrat.
A chcete-li péci na neděli, je třeba se do toho v sobotu v noci dát…:


Příspěvek byl publikován v rubrice Nezařazené a jeho autorem je Šumavák. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

917 komentářů u „Veka versus bageta“

  1. Sláva, tak mám potvrzené, že se snad podařilo zkompletovat dva zánovní záložní zdroje, které budu mít, pokud by vypnuli proud a zase měsíc nešel, jako v roce 2002. Vždycky jednu odvezu někam nabít a ta druhá bude dobíjet mobily, notebook a utáhne čerpadlo od kotle, aby byla teplá voda. Takže snad nebudeme bez spojení. Psát na Internet při svitu petrolejky je tak romantické 🙂

  2. OT – Aerovko, soused se ptá, jak je u tvého roadsteru řízeno sání a výfuk. Jestli pístem nebo šoupátkem na klice.

  3. Jirko,
    já jsem ty Jihy ale trošku zfúzovala 🙂 Šumavák je oproti mně ještě jižněji 🙂

    Hele, prezident teď na TV24 říkal, že místo prolétnutí nad postiženou oblastí vyžene hradní stráž pomáhat. Mají vůbec nějaké pracovní oblečení ?

  4. Nemůžu si pomoct, ale neměl by ty záchrané akce řídit záchranář a nikoli gynekolog, managor či podržtaška, která se shodou okolostojičností zrovna vyskytuje na důležité sesli?

  5. Andy,
    nojo, zvyk je železná košile. Obávám se, že hlášky o „stoleté“ vodě jsou zavádějící, protože obyčejný člověk usoudí, že když je to spláchlo vloni, tak příště až za sto let a tak co by to řešil, že.
    A jsou místa, odkud se lidé prostě neodstěhují, ačkoliv sedí na sopce, tektonickém zlomu, tornádovém pásu…

  6. Matzurko, to bys v Praze musela zrušit celé nábřeží…
    Lidi si sídliště celá tisíciletí nezakládali u vody jen tak darmo – vodu vždycky potřebovali a vytahat to množství bylo příliš namahavé. Tak raděj zvládali povodně.

  7. 805-na druhé straně, u nás v obci vyrostlo cca. 50 nových domů na místě zvaném „Rybník“ (zřejmě ne náhodou). Za těch 20 let, co tady bydlím, byla tato část zaplavená 3 krát.

  8. Tak já se utěšuju tím, že ty baráky v Lahovické tržnici co jim v roce 2002 koukaly jenom střechy (a to u nás na zahradě voda ještě ani nebyla) jsou dosud na suchu.
    Ovšem těžko říct, kolik k tomu teď přidá Vltava, když chtějí průtok zvednout na 3300 kubíků za sekundu.

  9. Rputi, ale vždyť záchrané práce řídí povodně a protože maj profíci dost práce, vysilaj do TV a na tiskovky polutiky…Jo a mohu se zeptat, když chci zůstat doma, má někdo právo mě z domu vyhnat a nechat spát v tělocvičně?

    No a zcela bez legrace musím říci, že jsem viděl v TV povodeň v Písku a ten krásný most, který byl při té poslední povodni zcela pod vodou a dnes tam bylo tak o tři metry méně. Kdybych neměl toto srovnání, tak bych si myslel, že to co vidím dnes je katastrofa celoplanetárního významu.

    Jo a ty serfaři na Berounce jsou tedy něco….skvělé.

  10. A pořád srandičky, srandičky, srandičky….

    * Prezident republiky pověřil náčelníka hlavního štábu nalezením vhodného kandidáta pro pozici viceadmirála linek MHD za účelem obnovení plynulosti provozu metra.
    * Stavba největšího aquaparku ve střední Evropě s rekordním tobogánem Staroměstská-Želivského zahájena.
    * Magistrát města Prahy odhlasoval zrušení městské policie. Nahradí ji Pobřežní hlídka.
    * Zprávy pro vodáky: „Všechny západočeské silnice jsou sjízdné!“

  11. Právo zůstat doma máte, ale pak nemáte nárok na záchranu.
    Viděl jsem, jak proud vody smetl obrněný transportér, který plaval vyzvednout ty, kteří potřebovali za každou cenu zůstat doma, ale pak se jim to doma znelíbilo.

  12. Pokud mne paměť neklame,
    tak v Písku to ten krásný most tehdy odneslo úplně, dnes je tam kopie.

    Surfaře bych ponechala jejich osudu a Darwinovské selekci.

  13. Matzurko, neodneslo, jen zábradlí a sochy. Ty pak našli, asi ne všechny kvádry ze zábradlí, ale většinu a taky tu sochu Honzy, a dali to do původního stavu. Jsem trochu v obraze, co se tam dělo a jak…. Doteď se divím, že ten most to vydržel, byl to hrůzný pohled.

  15. Jirko 809 – omyl!
    Tady drželi v sobotu hasiči pohotovost a marně bušili na starostu, aby povolil tu stěnu postavit. V pět ráno volali lidi ze Zářečí, že voda už moc stoupá, tak jim starosta vynadal, že co se plašej, že se byl podívat o půlnoci a že je to v klidu.
    A pak to najednou šlo tak rychle, že lidi ani nestačili utíkat.
    A panstarosta se teď culí do TV a tvrdí, „že to von ne, to hasiči nepostavili včas…“

  16. Jirko 809 – omyl!
    Tady drželi v sobotu hasiči pohotovost a marně bušili na starostu, aby povolil tu stěnu postavit. V pět ráno volali lidi ze Zářečí, že voda už moc stoupá, tak jim starosta vynadal, že co se plašej, že se byl podívat o půlnoci a že je to v klidu.
    A pak to najednou šlo tak rychle, že lidi ani nestačili utíkat.
    A panstarosta se teď culí do TV a tvrdí, „že to von ne, to hasiči nepostavili včas…“

  17. Jirko 809 – omyl!
    Tady drželi v sobotu hasiči pohotovost a marně bušili na starostu, aby povolil tu stěnu postavit. V pět ráno volali lidi ze Zářečí, že voda už moc stoupá, tak jim starosta vynadal, že co se plašej, že se byl podívat o půlnoci a že je to v klidu.
    A pak to najednou šlo tak rychle, že lidi ani nestačili utíkat.
    A panstarosta se teď culí do TV a tvrdí, „že to von ne, to hasiči nepostavili včas…“

  18. Aha,
    tak to je lepší, než jsem doufala, tedy myslím ten písecký most.

  19. NoName,
    ad 807 – koneckonců i Ondřej Neff se zakoupil na venkov do satelitu postaveném v místě zvaném Na blátě. Nikdo se nezabýval proč má to místo tak divný jméno do té doby, než voda prosákla navážkou, kterou developer zavezl bývalou bažinu… 🙂

  20. Teda já to sem fakt třikrát nedávala ….

  21. NoName – 814 – ale tak zase je lepší umřít ve stoje, s výkřikem „Bobíku pocem“ na rtech než umírat v leže v LDNce. 🙂

  22. Což nejstarší most, opravený snad vydrží. Ale ta architektonická hrůza devadesátých let mezi ním a Novým mostem místo zborané Portyče. Tu to bohužel neodnese. Šrámek měl recht, že do Písku svého mládí se už nikdy nepodíval aby si nekazil vzpomínky. I já mám nostalgické vzpomínky. Historické centrum pěkně opravené, ale co vyrostlo kolem je hrůza. Včetně některého obyvatelstva.

  23. (802) Pochopitelně pístem a to pístem s deflektorem. Ještě i prototypy z války (Ponny a Rekord) byly deflektorové. Systém Schnürle měla jen Jawa licenčně.
    Šoupě na 3 500 otáček ve vzepětí vůle a ojniční ložiska s válečky cca stejně dlouhými jako tlustými?

  24. Šumaváče a Matzurko, nazdar vy dva z Jihu – to vo těch odolnejch jižanech vztahuju samozřejmě na vás dva a nikoli na nějaké slabošské mediteránní chcíplotiny… 😀

    Ad [793], to foto se mi naozaj pozdává, poniváč bydlím podstatně výš, nežli jsou špičky věží sv. Víta… 😀

    Jenom ty mastodonti v okolí mi tu scházej, ale sloni a žirafy a hrabáči kapští dole v Troji to zčásti vynahrazujou. Máme tu na ně pěknou vyhlídku zadarmo….

    Šumaváku ad Chuchle a závody nad/pod vodou. Měl bych zlepšovák. Co dát koně do buřtů a do salámů a nahradit je závody se závodníma kosatkama? To by byly panečku závody… 😉

    Přátelé, odpovídám mj. poněkud pozdě, poniváč jsme byli večer se ženou na našich skalách na čumendě nad dole tekoucí řekou Blatavou (jak ji řikáme my, milovníci Meyrinka). Tady u nás je nejnižší bod Prahy (177 m. n. m.) a všechny věci a srákory (copyright Loki_F), co na nás jdou z Vyššího Brodu, Budějc, Tábora, Bechyně, Radotína a z nefungující pražské sračkárny tu tak pěkně všechny vidíme pohromadě. Styďte se!!!

    My to vodsaď zase pěkně posíláme rovnou do Říše do Hamburku. Vlaky do Kralup a dále na sever furt podle Blatavy jezdí, i když silnice těsně pod tratí je střídavě pod vodou. Udělal jsem řadu fotek a filmečků, jak to tu u nás vypadá, ale neumím to dát na Rajče. Neporadil by mi někdo? Jo a našli jsme houbu (teda moje žena), bude dobrá do polívky (tedy ta houba)… 😀

  25. 791 Karle, všechna ta vozítka se mi moc líbí. Praktická a jednoduchá.

  27. Bohouši,
    ještě by šlo dát do Chuchle koníky mořské, kdyby se trošku přisolilo, ne 🙂 ? Ale kdo by na nich rajtoval…

  28. Dobrý večer. Pane Schumachere, vy jste z velkého města. Stavte se u Árona nebo u Škody a koukněte na Olympus Pen. Dnes mi přišel jeden poštou za 6.000 Kč a nestačím se divit kvalitě. Přecházím z šest let staré zrcadlovky, PEN je ve všech ohledech lepší, jen mu chybí hledáček.

  29. Teda kočky jsou divná stvoření. Ta stájová je u nás už den a půl a víceméně furt chrápe. Buď v posteli nebo ve skříni, kde se uhřadovala nahoře na té tyči jak na ní visí ramínka. Jedinou aktivitu vykazuje, když se jde najíst nebo na záchod.
    A přitom ve stájích celé dny furt někde šmejdí a spí akorát po jídle.

  30. Matzurko, ahoj. To by už musela bejt nějaká hodně malá muší váha. I takovej Krytinář by byl na ně poráde moc velkej.

    Já to pořád vidím na ty kosatky. Ty by unesly za žokeje třeba i takovýho Paroubka či Mládka z ČSSD ev. bagouna Nečase. Sůl by se na ně samozřejmě určitě našla.

    A pro méně solventní by se možná mimo těch mořskejch koníků našly třeba žábronožky solně (artemia salinas) – jsem bejvalej akvarista. Ti by mohli pozorovat jejich závody někde v akváriu. A navíc jsou u nás i žábronožky sladkovodní, několik druhů, takže by se ušetřilo za sůl…

  31. Pavle Kořenský – a co je na tom divnýho? Ona jen čeká až to přejde a všechno se vrátí k „normálu“. 🙂

  32. Bohouši,
    kosatky nebrat, to jsou dravci a i Paroubka by sluply jak malinu. Teď už dokonce nesmí předvádět drezúru s trenérem v bazénu, neboť se už několikrát stalo, že si kostka chtěla „pohrát“ drobátko drsněji, a skončilo to hodně špatně. Ale jsem ráda, že jsem představení s trenéry v akci ještě stihla, bylo to dechberoucí a kosatky, kterým se už začíná politicky korektně říkat „orca“ místo „killer“ velryby, jsou moje velká láska 🙂
    Jo, žábronožky jsou z opačného konce na velikostní stupnici, akorát by v té kalné vodě nebyly moc vidět …. no, můžeme ještě popřemýšlet.

    PavleK,
    souhlasím se Rputí, jakožto majatek dvou kocourů mohu potvrdit. Kočky prostě v klídku čekají, až „to“ přejde („to“ je přitom cokoliv odlišné od normálu, tedy choroba, povodeň, hysterický záchvat kuchařky při zmizení stejků). Navíc jsou to šelmy, takže pokud není nutno hýbnout chlupem (např. kvůli hladu či toaletě), tak v klidu vyčkávají na tento impuls. Pokud se ovšem neděje něco zajímavého – třeba šustot po stáji, ježek deroucí se pod hromadu roští, nebo panička naklepávající řízky. To je pak nutno se teleportovat na místo zajímavé, a buď bedlivě pozorovat (jestli kousek syrového masa z řízku neupadne na zem, jestli právě zalezlý ježek zase nepoleze ven a třeba nepřestane píchat) či si zalovit nějakou tu myš (u nás v garáži i pavouky, v koupelně pak rybenky).
    Ale jinak
    http://www.theultimatetravelcompany.co.uk/assets/galleries/3181/Uganda_sleeping_tree_lion.jpg

  33. Matzurko – skvělý obrázek. Náhodou jsem před chvilkou četl http://jdem.cz/262j4
    Proč chtějí ženské čůrat jako chlapi mi není jasné. Vždyť můžou spát jako ta lvice. To bysme my clapi nikdy nedokázali, ani s papírovejma pomůckama :-).

  34. Dobré ránko!

    Oteplovači – „Proč chtějí ženské čůrat jako chlapi…“
    No protože si při tom vždycky načůraj do bot a tak maj vzteka… 🙂

    Tady kdysivává žila obecní blbka, bába hnusná, smradlavá a špinavá, děti se jí bály, ale na druhé straně je fascinovala tím, že právě tohle umění ovládala. Nosila sukně do půl lýtek a samozřejmě chodila „na ostro“. Takže jí stačilo se jen rozkročit, kde právě byla a pustit. A nikdy si při tom do těch sandálů nenačůrala.
    Všechny holky to po ní zkoušely, ale ať se rozkročily jak chtěly, vždycky měly v botách nacákáno…

  35. Dotaz – netuší někdo něčeho víc o „japonské laskavé škole“? Docela by mne to zajímalo.

    …Nejsou to však jen ekonomické aspekty, které stojí za současnou japonskou nízkou porodností. Do „dospělého věku“ dorůstá generace poznamenaná pokusem o „laskavou, nekonfliktní školní výuku“. Těchto několik ročníků absolventů „laskavé školy“ nejenže má problémy v komunikaci s kolegy v práci, ale překvapivě se vyznačují nekomunikativností i v soukromém životě.

    Kansaiský řetězec zábavných barů karaoke v posledních letech zaznamenal zajímavý fenomén. Mladí lidé se chodí bavit do těchto podniků nezvykle často – sami. Karaoke, které vzniklo jako jednoznačně kolektivní zábava a specifický způsob komunikace, dnes mnohdy nabývá podoby osamoceného zpěvu jedince v uzavřené místnosti před monitorem…
    http://www.ceskapozice.cz/zahranici/svetove-udalosti/japonci-jsou-prvni-narod-ktery-prirozenou-cestou-intenzivne-vymira?page=0,1

  36. Dobré ráno vespolek,
    tak u nás od včerejšího večera už nelije, jen občas zamrholí…. a snad už ani to ne.

    Oteplovači,
    ono stačí dát do Google images jakékoliv spící zvíře :)… ale je fakt, že kočkovité šelmy na to mají obzvlášť talent (ještě taky červené pandy, zaujímají velmi podobné pozice). Asi to bude tím lezením po stormech, pes něco takového nedokáže.

    K těm prapodovným osobám s XX konstitucí, toužícím se chovat jako XY nemám co dodat, je to nad moje chápání…. jsem a budu zastánce odlišností mezi pohlavími, nebo řada z nich dělá život životem 🙂
    Ale vždycky mi to připomene jeden vtip 🙂

    Jednoho dne Adam s Evou zpozorovali Boha, jak k nim jde s velkým pytlem.
    „Dobrý den, Bože, copak v tom pytli je ?“ ptá se Eva.
    „Ále, jen poslední dvě věci, co mi zbyly od tvoření“, odpoví Bůh, a začne v tom pytli šátrat. „Kdo chcete schopnost čůrat ve stoje ?“
    Adamova ruka okamžitě vyletí do vzduchu „Já ! Já ! Já ! Bože, Bože, PROSÍM, dej mi to. Jenom si představ, o kolik víc práce na poli udělám, když budu čůrat vestoje. A jak mi to pomůže při lovu, prosím, prosím, prosíííííííím, dej mi to !“
    „No, tak dobře“, říká Bůh, „co ty, Evo, na to ?“ Eva se jen pobaveně zasmála a souhlasně přivřela víčka. „Hmm, no a copak nám tu zbylo pro Evu…“, Bůh zase šátrá v pytli.
    „Ájo, tady to je. Násobný orgasmus.“

  37. Matzurko, oni ti lidé (netýká se jen žen) nemají rádi sebe sami, sami se sebou jsou nespokojení. A mohou za to všichni ostatní, někteří pak zejména. Kdyby místo chlapů byli zelení Marťánci, tak se tyhle dámy budou natírat svinibrodskou zelení a Marťana strčej do odbarvovače … 🙂

  38. 2 Šumavák – ad 784 – no jo, ale pak si běžný vovčan zakoupí hausbót a protože chce mít vlastní zdroj vody, tak začne ve sklepě kopat studnu… Takovejch případů už bylo… A kdo má furt vyplňovat ty návrhy na Darwinovu cenu?

  39. Rputi,
    nojo, ale nemusí s tím otravovat okolí. Viz Saturnin, „když už mu něco takového vyrostlo, měl by si na tom ve slušné společnosti držet kapesník“ 😀

    Ale jsou zajímavější věci v přírodě, než nějaké zapšklé osoby.
    Jak spí tahle červená panda celkem chápou:
    http://reallycuteanimals.co.uk/wp-content/uploads/2012/06/120609-red-panda-sleep.jpg

    Ale jak to, že tahle z té větve nežbuchne ?
    http://system-x.info/wp-content/original/2010_01/IGP0546.jpg

  40. Matzurko, ona je evidentně kolem něčeho obtočená 🙂

  41. Matzurko – „nemusej otravovat okolí“.
    No musej, jelikož maj takový „puzení“! Jako ta, co si nechala přišít pindíka a teď otravuje tvrzením, že je první těhotnej chlap … 😀

  42. Naše nová kočka, povahově poněkud podivná spí nejraději přehozená přes opěradlo židle u psacího stolu. Je to snad nejméně pohodlné místo v bytě. Pro lidi.

  43. Celkem přesný popis:

    …Čekají se silné bouřky, doporučují se deštníky. Co udělá průměrný evropský politik? Odpověď: Pomyslí si něco o pozadí, o své nesmrtelnosti, o neodvolatelnosti a o cestovních náhradách, nasadí sluneční brýle a nevkusné tričko s gigantickým nápisem Armani přes celá prsa (kdovíproč má velký počet lidí disponujících penězi a funkcí dojem, že nápis Armani funguje jako nástavec na pánské vybavení), a vyjde si na špacír. A když je po chvíli promočený jako myš, nadává jako špaček, jak k tomu chudák přijde, že ho nikdo nevaroval, že to ta slečna v předpovědi počasí myslela vážně. Drazí přátelé, to prosím není nadsázka. Jsme toho právě svědky….
    http://neviditelnypes.lidovky.cz/evropa-neverte-tem-lzim-o-ochrane-dq6-/p_zahranici.asp?c=A130601_105722_p_zahranici_wag

  44. Andy 842 – Spí tak s hlavou nahoru nebo „visí“ hlavou dolů?

  45. 844:) visí, ale ne po délce, nýbrž napříč. S hlavou nahoru, to už by byl extrém, ten vršek židle má sotva pět centimetrů.

  47. Dobrý den. Povím vám pohádku. Bylo-nebylo jedno sdružení vlastníků bytových jednotek. To si chtělo-nechtělo vzít úvěr na zateplování. Dostalo-nedostalo nabídku na úvěr od banky-nebanky. Úvěr je krásný, 1.x procenta (x je malé), fixace na pět let. Žel sdružení nesplňuje jednu z podmínek úvěru, do 5% neplatičů. I napsal-nenapsal orgán sdružení bankovnímu úředníkovi, že tuto podmínku nemohou splnit, jestli by úředník smlouvu neupravil na y% (y větší než malé), pak by se do podmínky vešli. Úředník písemně odpověděl-neodpověděl, že nemusí podmínky smlouvy splňovat, hlavně když budou platit. V podstatě doporučil-nedoporučil drobný podvůdeček.
    Úředník a orgán sdružení jsou-nejsou vinni z trestného činu úvěrového podvůdečku.
    Babo raď 🙂

  48. S kočkama je sranda. I když tahle nová je první, která se chová fakt jako Nefalšovaná kočka. Dosud jsme vždy měli hodné poddajné mazlíčky.

  49. 847-ale v podstatě je to tak, dokud budete splácet, nikoho to zajímat nebude.
    A chystáte se splácet ? 😉

  50. Andy, kočky k takovému způsobu odpočinku tendují.
    Jednou jsem si hodila šlofíka, ležela jsem na boku. Když jsem se probudila, spaly na mně všechny tři kočky, jedna za druhou. První tak, že měla hlavu na mém rameni, druhá v prohnutí pasu a třetí na boku. Nejsem nijak rozložitá, takže to pro ně nemohlo být extra pohodlné, ale lebedily si. Na rozdíl ode mne – já byla tuhá a nemohla se rozhýbat – leželo na mne cca 11 kg … 🙂

Komentáře nejsou povoleny.